Alimente crude cu cum să începeți rețete și recenzii

Pro și contra

Producătorii de carne proaspătă subliniază faptul că în timpul tratamentului termic al produselor și în timpul contactului cu vase, o parte semnificativă din valoarea energetică este pierdută și substanțele utile sunt distruse. Consumul de alimente neprocesate de origine vegetala, o persoana absoarbe energia soarelui, acumulata in plante, care ajuta la sanatate si eficienta. Și aceste afirmații sunt departe de a fi verbatim.

Alimente crude cu cum să începeți rețete și recenzii

Bazat pe numeroase studii:

persoanele care mănâncă legume și fructe în forma lor brută sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare și canceroase;
Carotenoidele conținute în cantități mari în legume galbene sau roșii și vârfuri verzi, un efect pozitiv asupra proprietăților de protecție ale corpului, prevenirea dezvoltării tumorilor și a naturii cronice a bolii, în timpul curățării legumelor și tratament termic, aceste substanțe sunt distruse;
usturoiul în timpul tratamentului termic pierde majoritatea uleiurilor esențiale care ajută la normalizarea circulației sângelui și au un efect bactericid ridicat;
alimente crude - o opțiune excelentă pentru curățarea corpului;
creșterea aportului de fibre dietetice are un efect pozitiv asupra stării și funcționării tractului gastro-intestinal;
alimentele crude ajută la normalizarea metabolismului apei, favorizează excreția acidului uric, afectează pozitiv starea pielii etc.

Reaprovizionarea proteinelor se datorează consumului de grâu (încolțit), leguminoase, conopidă și alte plante bogate în proteine.

Posibile riscuri și contraindicații

Ca sistem alimentar, produsele alimentare primează mai multe dezavantaje, în special:

cultivarea legumelor și fructelor în condiții moderne implică utilizarea pesticidelor și a altor substanțe chimice neutralizate în timpul tratamentului termic;
utilizarea sistematică a numai alimentelor brute va duce la o exacerbare a pancreatitei etc .;
Când treceți la acest tip de hrană, pot apărea probleme psihologice.

Medicina moderna cu privire la problema beneficiilor și pericolele unei diete crudități aderă la jumătatea distanței de aur, având în vedere eliminarea completă a tratamentului termic inadecvat, dar, în același timp, acceptând faptul că alimentele crude în dieta ar trebui să prevaleze.

Cum să treceți la regimul alimentar brut?

Alimentele crude nu sunt doar un sistem alimentar, ci un mod ciudat de viață. Du-te la o dietă prime doar pentru că nu este la modă. Pentru a deveni un adevărat cheater brut, trebuie să se stabilească un obiectiv clar, este de asemenea necesar să ai o voință și o rezistență puternică, să înveți să echilibrezi în mod competent mâncarea consumată. Înainte de a lua o decizie finală, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Dacă nu sunteți sigur (ă) că sunteți gata să treceți complet la sistemul alimentar brut, puteți efectua cursuri de hrană periodice, începând de la termen scurt (până la două zile), treptat trecând la cele mai lungi (care durează câteva săptămâni). Cel mai bun moment pentru aceasta este perioada de primavara-toamna, bogata in legume proaspete si fructe.

Trecerea la o astfel de nutriție ar trebui să se realizeze treptat, dându-i timp corpului să se obișnuiască. O tranziție bruscă poate afecta negativ starea sistemului nervos. Mai intai ar trebui sa abandonezi supa de carne, paste, faina si cofetarie. În schimb, ar trebui să mâncați mai multe fructe, fructe uscate sau fructe confiate.

Printre alte recomandări privind trecerea la dieta pentru alimente crude trebuie menționată:

Suplimentele neobișnuite pentru organism ar trebui incluse în dietă în cantități mici;
că alimentele ar trebui să fie mai bine absorbite, ruperea ar trebui exclusă atunci când este consumată, alimentele ar trebui să fie mestecate bine, apropo, mestecarea temeinică promovează o saturație mai rapidă;
ia mâncare numai atunci când există o senzație de foame;
în timpul sau imediat după masă, nu beți apă;
mâncați alimente la temperatura camerei;
Fructe și fructe cu coajă lemnoasă, utilizate înaintea apei, sunt mai bine absorbite;
sare, mirodenii și oțet ar trebui înlocuite treptat cu suc de lamaie sau de roșii, precum și sucuri de fructe și boabe (prune de cireșe, afine etc.);
Nu treceți la alimentele brute într-o stare de depresie sau epuizare;
ar trebui să evite sărbătorile festive;
Combinați tranziția spre un nou aliment cu sport.

Prima etapă a tranziției la alimente crude oferă mai multe opțiuni:

semisolid, care combină mâncăruri brute cu legume fierte sau produse lactate;
înlocuind alimentele prajite cu fierte, apoi fierte - semi-crude, și numai după aceea - o tranziție completă la alimentele brute.

În acest stadiu, este necesar să se excludă treptat din consum produse din producția industrială, carne (mai întâi roșu, apoi alb) și pește, apoi ouă și produse lactate. Apoi, ar trebui să excludeți terci din dietă, în ultimul rând - legume fierte. Zaharul ar trebui înlocuit cu miere, date, stafide, sirop de arțar. În locul sării în stadiul inițial, puteți folosi sarea de mare, apoi o înlocuiți treptat cu ceapă roșie, hrean, mustar, ghimbir, suc de lamaie. În loc de ceai și cafea, sucuri proaspete stoarse și apă.

Utilizarea nuci și semințe, care reprezintă o sursă de grăsimi și proteine, ar trebui monitorizată. Norma zilnică sub 50 g va contribui la lipsa de proteine din organism și peste 200 g - poate supraîncărca pancreasul, încălcând astfel activitățile sale. De asemenea, trebuie luate măsuri de precauție pentru a lua sorrel, spanac și rubarbă, utilizarea excesivă a acestora poate duce la formarea de pietre la rinichi.

În cursul procesului de preparare a alimentelor brute, trebuie efectuată o dietă de purificare. Cantitatea de alimente crude ar trebui adusă la jumătate din întreaga dietă. În acest stadiu, o posibilă deteriorare a corpului, un sentiment de stare generală de rău, oboseală, apatie. Dacă suferiți puțin, corpul va reveni la normal.
După depășirea sentimentului de disconfort psihologic și a dorinței pentru alimentele obișnuite, puteți trece la etapa următoare, care asigură o tranziție completă la regimul alimentar brut.

Posibilă opțiune de meniu

Pentru micul dejun, oferim o gustare de salată de mere, nuci și alte fructe. Pentru a prepara salata ar trebui sa ia o lingura de fulgi de ovăz, care reprezintă o jumătate de zi, înmuiate în trei linguri de apă, se adaugă pentru a le o lingura de miere sau iaurt, se condimentează cu suc de lamaie sau alte fructe cu acru. Separat se poate mânca două mere rase și nuci tocate (30 g).

Prânzul constă din fructe, legume, salată verde (150 - 200 de grame) și aproximativ 20 de grame de nuci. Puteți bea suc de fructe sau legume proaspete.

Cina. Pentru cină, puteți folosi un set de aceleași produse care au fost folosite pentru micul dejun.

Dar nu trebuie să credem că mâncarea oamenilor brute este monotonă. Nutriția completă este asigurată de tot felul de salate, supe reci și pâine specială. Pâinea pentru alimente crude este creată într-o mașină specială de ierburi și semințe, temperatura de preparare nu depășește 40 ° C, ceea ce asigură conservarea tuturor substanțelor utile.

Din migdale, date, pastă de nucă de cocos, piersici și ciocolată brută sub formă de boabe de cacao rasă pregătesc prăjituri uimitoare.

Este foarte important ca atunci când alimentele crude mananca germeni de grâu, secară sau legume care pot fi utilizate ca preparate independente asezonate cu miere sau nuci, sau ca aditivi la diverse salate.

Desigur, toată lumea ar trebui să decidă singură dacă este gata să treacă la dieta primă completă. Pentru aceasta sunt necesare anumite premise și intenții serioase. Dar pentru a vă întări corpul cu alimente sănătoase și sănătoase prin trecerea temporară la alimente crude în timpul sezonului primăvară-vară, oricine poate. Făcând acest lucru cu atenție, puteți obține o mulțime de informații utile despre o dietă sănătoasă și găsiți o mulțime de rețete simple, dar utile pentru gătitul preparatelor fără tratament termic.

Alimentele crude mi-au ajutat să depășesc diabetul gestational. Când tratamentul tradițional a fost neputincios, nu am vrut să mă împotrivesc bolii și, după ce am găsit tehnica de hrană brut pe Internet, am decis să o încerc pe mine însumi. Combinând-o cu activitatea zilnică, am obținut rezultatul dorit. Zahărul a fost mult timp normal, dar nu intenționez să renunț la alimente crude, acesta a devenit norma vieții mele.

Alimentele crude au început în același timp cu joggingul zilnic și eliminarea obiceiurilor proaste. Așa că am decis imediat să-mi schimb stilul de viață, am crezut că nu pot rezista, dar nu am vrut să mă întorc la viața mea din trecut. După un an, nu numai că am pierdut în greutate, dar și mai tânăr. Codul a dobândit un aspect proaspăt și rezistent. Aștept cu nerăbdare vara - este cel mai bun moment, în fiecare zi, prezentând surprize gustoase.

Pentru un curs lung, hrana neprelucrată nu a fost decisă, ci timp de 14 zile - a durat. Și chiar și în acest timp a obținut rezultate notabile. Liniile ușor dormite, pielea a dobândit o culoare sănătoasă, a început să mănânce mult mai puțină hrană, a simțit lumină și izbucni de energie.

Rău și foame, 39 de ani

Alimentele crude nu sunt pentru mine! Încercat de mai multe ori. Rezistat cel mult două săptămâni. Chiar și în mod evident au fost unele rezultate. Dar disconfortul constant, sentimentul insațiabil al foametei nu permitea să se gândească la nimic, cu excepția unei plăci de supă bogată. Nu înțeleg cum oamenii refuză mâncarea normală pentru totdeauna.

Articole similare

Pagina anterioară