Iepurii nu sunt numai blană valoroasă. Agricultorii din Chelyabinsk au învățat să producă lapte de iepure
Când sa născut al patrulea copil în familia Olga și Yuri Shandula, soții au decis să înceapă o fermă mică pentru a hrăni copiii cu carne organică. Au ales iepuri, au cumpărat o pereche pentru puii. Au trecut cinci ani de atunci. Șeful fermei de familie a crescut la o mie. Soții vinde carne proaspătă.
- Acum un an, am început să punem presiune asupra concurenților - spune Olga. - Am început să ne gândim cum altfel să câștigăm bani. Și aici două evenimente au coincis: după ce i-am ras pe Yuri, a existat o iritare puternică asupra pielii, iar iepurele a refuzat brusc să-și hrănească puii nou-născuți. Soțul meu a trebuit să-i pună pe iepuri la mamelonul mamelor sale. Când câteva picături de lapte au căzut pe mâna lui, el ia uns cu o față inflamabilă.
În dimineața următoare sa dovedit că a trecut iritația pe pielea lui Yuri și, curând, a fost convins că laptele de iepure ajută la medicamente și cosmetice mai bune. Și poate e la fel de util ca și carnea de iepure? Cel mai tânăr fiu al lui Olga și Yuri are o alergie la laptele de vacă. Șeful familiei a decis că el va încerca el însuși produsul nou, iar apoi, dacă totul merge bine, el îi va oferi copiilor. Dar mai întâi trebuia să depășești o dificultate tehnică. De fapt, cum să lapte iepuri?
Yuri nu a dormit timp de trei nopți, construind o mașină de muls. În cea de-a patra zi, în bucătăria proprie, cu o seringă sterilă și un dispozitiv care este păstrat secret, agricultorii au efectuat primul "muls".
Acum lui Shandula iepurelui i se dau numele de "vacă": Milkwoman, Starlet, Beauty. Cuburi pe care nu le iau, se doagează numai când copiii sunt mici și nu au nevoie de multă mâncare. În medie, o femeie pe zi dă 7 centimetri cubi de lapte. Această măsură este folosită de Olga și Yuri, deoarece acestea sunt dulci cu seringi medicale.
Este nevoie de câteva ore pentru a obține o jumătate de seringă. Sunt picături cu adevărat prețioase. Și care este compoziția lor? Într-una din cărțile sovietice privind creșterea iepurilor, cuplul a citit că laptele de iepure este un produs unic. În multe privințe, el depășește laptele altor animale. De exemplu, proteina din acesta conține 15%, grăsime - până la 22%. Nu este surprinzător faptul că, cu o astfel de dietă, puii cresc în doar trei luni.
Învățând despre asta, fermierii au început să-și hrănească lent copiii.
- Desigur, pasteurizăm înainte de acest lapte, îl aducem la 75 de grade, - spune Olga. - Și imaginați - fără alergii!
Se spune că în lume există o singură fermă de lapte de iepure - în Olanda. Și laptele are bani fără valoare. Familia lui Shandula nu a câștigat încă atât de mult. Ei oferă produsul lor producătorilor de produse cosmetice, dar în timp ce picături neprețuite Yuri frotiuri pe fața lui bătut cu fața curată-ras.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: