Patisson pentru copii
Patisson conține vitaminele B, vitamina E, fier, sodiu, cobalt, molibden, zinc, pectine și fibre. Este potrivit pentru alimentația copiilor și dietetice.
Compoziția patissoni
- proteine - 0,6 g
- grăsimi - 0,1 g
- carbohidrați - 4,3 g
- apă 93 g
- acizi organici - 0,1 g
- fibre alimentare - 1,3 g
- zaharide 4,1 g
- amidon -
- cenușă - 0,7 g
- Vitamine (în mg): vitamina B1 - 0,03, vitamina B2 - 0,04, vitamina C - 23, vitamina РР - 0,3.
- Minerale în mg. potasiu - 203, calciu - 13, magneziu - 26, sodiu - 14, fier - 0,4, fosfor - 12.
Conținutul caloric de 100 grame de patisson este de 19,4 kcal.
Tipuri de patisson
Fructele galbene conțin vitaminele A și C și portocalii - substanța luteinei, care consolidează sistemul imunitar. Luteina îmbunătățește vederea, acționează ca un antioxidant, contribuie la prevenirea formării de cheaguri de sânge, care poate declanșa un accident vascular cerebral sau poate provoca un atac de cord. În plus, această substanță protejează celulele împotriva daunelor, neutralizează radicalii liberi, încetinește procesul de îmbătrânire și prelungește durata de viață.
Beneficiile Patisson
Patisson este bogat în vitaminele E, grupa B, sodiu, fier, zinc, molibden, cobalt. Fructele galbene conțin vitaminele A și C. Compoziția patisson conține o combinație unică de componente de apă și alcaline, care contribuie la asimilarea completă a proteinelor. Patiserii sunt utili în anemie, hipertensiune, boli de ficat, boli de rinichi, ateroscleroză, boli cardiovasculare.
Semințe de patisson sunt bogate în proteine și lecitină (acestea sunt al doilea numai la ouă de pui în conținut de lecitină). Sucul de patisson este util pentru întărirea sistemelor nervoase și endocrine.
Fibră Patisson, care contribuie la normalizarea proceselor metabolice și la saturația rapidă. Este caloric scăzut, deci poate fi inclus în diete.
Contraindicații
Patisson nu ar trebui să fie utilizat de persoanele cu afecțiuni intestinale, deoarece poate agrava situația.
Folosind patissoni
Tinerii tineri pot fi mâncați crude. Această legumă poate fi utilizată în aceleași feluri de mâncare ca și dovlecelul și dovleacul. Puteți adăuga squash-ul în salate, se adaugă la tocană de legume, se prăjește, se topește, se coace, se gateste caviarul de legume și gemul, acru, murătură, sare, umed. Patiserii ușor sărați pot înlocui castraveții, murăturile au gustul ciupercilor albi, iar în fructele mici de ciocolată gustul este asemănător cu sparanghelul.
Patiserii pot fi umpluți cu carne, umplutură cu ciuperci, brânză, porumb, verdeață sau smântână dulce. Din numele francez "patisson" este tradus ca "placă de legume", deci pentru umplutura acestei legume este ideal. Umpluturile de patiserie pot fi gătite în cuptor, pe grătar.
Rețetele pentru gătitul de dovlecei, dovlecei și squash se găsesc în secțiunea "Vase de legume".
Cum să alegi și să păstrezi un patisson
Cuplurile tinere sunt cele mai delicioase. Ele au substanțe mai utile, iar pielea este mai puțin dură. Atunci când alegeți un patisson, trebuie să fiți atenți la lipsa putregaiului și coșului uscat.
Patiserii sunt bine conservați la o temperatură de aproximativ zero grade. Sunt depozitate mai mult decât dovleceii. Puteți păstra patiserii în saci de plastic în subsol.
Informații generale despre articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: