Pentru început, luați în considerare materialele din care sunt făcute plăcile de tăiere. Plăci de tăiere din lemn, probabil, cele mai comune. In unele bucatarii chiar bord placaj supraviețuit, dar a furnirului - materialul nu este potrivit pentru bucătărie, este rupt rapid în jos, acoperite cu fisuri, în care înfundate murdărie, și lipici,
care lipite straturi de placaj, pentru sănătate nu este deloc util. Prin urmare, vom șterge plăcile de placaj și vom căuta o placă de tăiere din lemn natural. Poate fi mesteacan, fag, pin, stejar, salcam, bambus, hevea ... Cel mai adesea in magazine puteti gasi cherestea de pin sau fag. Ei absoarbe puternic umezeala, se rupe și acumulează resturile de produse în chips-uri și fante. Prin urmare, plăcile din lemn de pin și fag sunt cele mai utilizate pentru tăierea pâinii și alimentelor uscate.
Hevea considerat un material ideal pentru fabricarea și bambus plăcile: au rezistență mare, sunt rezistente la sarcini, nu absorb umezeala și nu se umflă în apă, nu, cuțite boante bine spălate și nu absorb mirosurile. Aceste panouri sunt alegerea profesioniștilor! Cu toate acestea, de foarte multe ori placi scumpe din copaci de cauciuc și bambus false meseriași din China, producerea lor cu astfel de încălcări ale tehnologiei, că toate avantajele unui anulat. Plăcile reale de hevea și bambus sunt scumpe, așa că fii atent. Plăcile din lemn de stejar și salcâm sunt chiar mai scumpe, dar puteți plăti pentru imagine.
Piatra - marmura sau granit - arata foarte frumos. Și marmura are și proprietăți bactericide. Bordul de piatră este ideal pentru a lucra cu testul, se dovedește a fi neted, subțire și rece (uneori este necesar!). Când cumpărați o placă de marmură, trebuie să vă amintiți că piatra este un material care respiră, în viață. Panourile de piatră trebuie curățate și lustruite constant. Nu puteți pune fierbinte pe o placă de marmură, nu-i plac acizii. Prin urmare, dacă lucrați frecvent cu testul, atunci aveți nevoie de o placă de tăiere a marmurei, dar este mai bine să planificați salatele pe altă placă.
De exemplu, pe plastic! De înaltă calitate din material plastic este rezistent la căldură, igienă, durabilă, și umedă-l la nimic. În plus, materialul plastic permite producătorului să fanteze cu culoarea, forma, designul ... Dar din nou, toate aceste epitete sunt aplicabile lucrurilor de calitate. Plăcile ieftine de plastic se zgâri rapid, devin murdare și pierd toată atractivitatea. Când cumpărați o placă de tăiere din plastic, acordați atenție culorii acesteia: coloranții strălucitori, "acide", pot conține cadmiu toxic.
Panourile de tăiere din sticlă (sau sticlă-ceramică) se găsesc din ce în ce mai mult pe piață. Toate sunt bune: sunt puternice, rezistente la jetoane, luminoase - artiștii creează literalmente capodopere pe suprafața lor! În plus, aceste plăci sunt ușor de curățat și nu răspund temperaturilor ridicate. Dar ca o placă de tăiere sunt greu de potrivit - imaginați-vă că conduceți un cui pe pahar ... Br-rr ... Doar înfiorător pe spate! Dar ca un stand sub fierbinte - te rog. Și pentru decorarea interioară, aceste plăci sunt ideale.
Foi de tocat din silicon nu au fost de mult timp fictiune. Ele sunt ușoare, nu alunecă,
sunt bine spalate, nu pata cu suc de fructe si legume, nu absoarbe mirosurile si, important, nu inlaturati cutite. Și acestea sunt convenabile pentru a stoca - doar rola într-un tub și pune-l în dulap. Doar să-i numim scânduri într-un fel nu întoarce limba, este mai mult ca covoare. Cu toate acestea, acest lucru nu este important.
Dacă totul este mai mult sau mai puțin simplu și ușor de înțeles cu materialele, în formele, designul și funcțiile originale, imaginația designerilor nu cunoaște limita. Ce fel de sculptură? Care sunt motivele populare? Toate acestea sunt acum o rămășiță a trecutului sau un element de decorare a bucătăriei într-un stil popular. Bucătăriile noastre domnesc acum confort, multifuncționalitate și un "zest" indispensabil. În articolul nostru, o asemenea "stafidă" este tipărită cu un kilogram!
Clasicul genului este o placă de tăiere monumentală mare, recrutată din diferite tipuri de lemn, cu o jantă metalică, un canal de scurgere pentru lichid și un cuțit integrat. Evacuarea lichidului poate repeta pur și simplu conturul plăcii sau se poate încheia cu o crestătură în care sucul curge din legume sau fructe. Se pare ca un pic, dar cât de convenabil!
Doar o placă de lemn este bună. Și dacă este ușor îmbunătățită? Ca și dvs., de exemplu, un astfel de dispozitiv util: într-o placă obișnuită dreptunghiulară, în crestături speciale sunt așezate mici boluri pentru produse. Nu dați de fiecare dată o placă pe placă, ci doar deplasați produsul zdrobit într-un castron cu cuțitul și continuați lucrul. Pentru persoanele care nu doresc să se grăbească departe de masa de la bin, a inventat o placă cu un container încorporat: ați curățat, de exemplu, ceapa, a prezentat un recipient și se toarnă în cojii. Există o altă opțiune: pe de o parte un recipient pentru curățare, pe de altă parte pentru un produs zdrobit. În plus, nu puteți extinde containerele, ci doar extindeți bordul - iar produsele tăiate vor cădea în recipient.
De mai sus forma de lemn de tăiere bord nu a lucrat doar leneș. Bordul, instalat pe chiuvetă - este doar un dumnezeiesc. În primul rând, economisirea de spațiu
destul de mare și, în al doilea rând, foarte convenabil - bordul, de regulă, închide doar o parte din zona de spălare, iar în timpul procesului puteți utiliza macaraua (spălați legumele, clătiți resturile de pe masă, spălați cuțitul etc.). Pentru proprietarii de bucătării de colț va aborda acest obiect gadget: o placă ovală imens, cu o canelură pentru lichid, care este instalat direct pe colțul mesei - aceasta placa nu este doar un mesaj de bord, și o rampă de lansare!
Design Curios decizie - placa „2-în-1“: dacă este pe masă, este doar o placa de tăiere, dar este necesar să-l ia de mânerul și ridicați split-urile de bord și apoi coșul! Se concentrează în fabricarea de straturi subțiri pe principiul paharelor pliate. Pentru o placă pliabilă există o bază pe care este întărită și funcționează ca un coș de pâine sau de fructe.
Trei plăci sub formă de puzzle-uri pot fi utilizate individual ca plăci obișnuite și ca tavă - puteți instala un pahar în locaș și nu-l lăsați. Și puteți adăuga o placă de tăiere lungă de la ele, pe care este convenabil să tăiați baghetele de orice lungime. Apropo, despre baghete - pentru ei a venit cu o placă de tăiere în formă de o barcă lungă cu tăieturi oblice. Puneți bagheta în "barcă" și tocmai tăiați cu un cuțit ascuțit pe fante - felii sunt netede și egale. Și dacă vei continuaDiscutați despre panouri cu o specializare îngustă, atunci pentru pescarii pasionați, va fi interesant cum ar fi: o placă de tâmplărie din lemn îngustă cu o clemă metalică puternică. Tocmai vă strângeți coada și curățați peștele, fără să vă faceți griji că va scăpa! Un alt reprezentant al accesoriilor originale pentru bucătărie - o placă pentru tăierea brânzei cu o linie puternică de pescuit, întinsă pe rama: chiar și cea mai moale brânză nu se va rupe și nu se va lipi (nu trebuie să rămânem!).
bord din lemn, cu o depresiune circulară mare în centru și un cuțit-pleava speciale bună pentru cei care nu au sensul vieții, fără o abundență de verdeață și legume. Verzii nu zboară din canelură și o poți tăia cât de mică îți dorești, fiți siguri că totul va rămâne pe loc. O placă de tăiere, cu o adâncitură pentru produsele feliate și tåietor este utilă nu numai în bucătărie, dar, de asemenea, o excursie sau un picnic.
Pentru fanii electronului
Produsele noi au gadgeturi proprii. De exemplu, o placă sub formă de tabletă Apple iPad sau laptop de aceeași companie. La prima vedere, este imposibil să se facă distincția, pentru nimic din lemn! Cu excepția cazului în care comoditatea "laptopului" ridică îndoieli - nu există caneluri pentru drenarea lichidului, iar această placă arată voluminoasă, spre deosebire de "tabletă".
Plăcile din plastic sunt, de asemenea, diferite. Acest lucru poate fi o placă de concisă, cu o curbă ușoară pentru picurarea lichidului sau în jos în „lingura“ bord, care este convenabil pentru a turna alimente tocat în oală, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la ceea ce ei sunt împrăștiate. Designerii au venit cu un panou care poate fi transformat într-un simplu ciocan cu doar două mișcări. Sunt placi de taiere cu o nișă pentru un cuțit - un dispozitiv foarte convenabil pentru condiții de câmp, cu un cuțit poate fi o formă normală, și ca dvuhlezviynoy pleava (bord, în același timp, arată ca un coc plat).
Pentru a tăia cu exactitate pizza sau prăjituri, au fost inventate plăcile cu marcaje. Pe de o parte, un marcaj aplicat ca un cerc cu o linii slash 3, 4, 5, 6, 7, 8 bucăți și, pe de altă parte - marcaje pentru tăiere pătrate și dreptunghiuri, deși nu în centimetri și inci. Pentru fanii „doar atârnă în grame“ va fi un excelent cadou de tăiere bord din plastic cu solzi built-in - o viziune comună pe placa cu zona marcată. Tăiați produsele și le cântăriți imediat, așa cum se spune, fără a vă îndepărta de la casa de marcat.
tocătoare de silicon poate lua orice formă, ele pot fi pliate aproape în kulochek, astfel încât să puteți fi sigur că orice ai narezhete, devine exact în tigaie sau vas. Tăiere bord, strecurătoare economisi spațiul de pe minibucatarii în cazul în care fiecare centimetru este valoros: atunci când pliat este o placă comună cu caneluri pentru a drena sucul, dar este în valoare de ea pentru a ridica șanțuri pentru a îndrepta, iar placa se transformă într-o strecurătoare.
Apoi au venit inventatorii tăierii. În timp ce taiați produsele necesare, placa vă prezintă o rețetă pas cu pas pe ecranul cu cristale lichide. Dar chiar și această idee a fost depășită de inventatorii tabloului de bord, nu de lemn, ci de cel real. Este greu de spus cât de convenabil este, dar este creativ, este imposibil, asta e sigur.
Alegeți tabla? Sunt sigur că acum este mult mai dificil să faceți acest lucru, deoarece dintr-o astfel de varietate
Principalul lucru este să aveți grijă de orice tablă corectă. Plăcile de lemn devin mai întunecate cu timpul. Acestea ar trebui să fie periodic arsă cu apă clocotită, răzuită cu un cuțit și arsă din nou. După această procedură, placa devine luminată și curată. Pentru a elimina mirosurile, plăcile din lemn pot fi șterse ocazional cu suc de lămâie. De fiecare dată după spălarea bord bine cu o cârpă uscată - nu va dura mult timp, dar de durere peste umflat și nealinierea de bord, te va salva. Plăcile din plastic și silicon sunt spălate prin orice mijloace pentru spălarea vesela. Dacă mirosul de ceapă sau pește rămâne pe bord, puteți scăpa de el spălându-l cu o soluție de oțet sau suc de lămâie. Plăcile de piatră nu pot fi spălate cu acid (lamaie, acetic etc.), acestea sunt distruse de la acestea. De asemenea, abrazivele sunt contraindicate. Nu puneți mâncăruri fierbinți pe placa de marmură - pot apărea crăpături. Oricare ar fi placa de tăiere pe care o alegeți, nu uitați despre igienă elementară, nu se păstrează la bord pentru diferite produse împreună. Dacă este posibil, suspendați-le.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
