De la un bol de supă, conform unei rețete, cum să faci o supă de ciuperci cu taitei de casă, încă nimeni nu a refuzat. Chiar și copiii îl adoră, mestecă pe ambii obraji. Este parfumat, ușor și delicios.
INGREDIENTE
- Șampițe 10 bucăți
- Făină de 100 de grame
- Ouă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Bec 2 bucăți
- Marar 1 Creion
- Usturoi 2 dinte
- Bay Leaf 2 bucăți
- Ulei de floarea soarelui 3 Art. linguri
- Sare Pentru gust
1. În primul rând, începe să tăiței de casă: suprafața mesei cerne făina, locașul central și conduce la ou, se toarna putina sare si o lingura de ulei de floarea-soarelui.
2. Frământăm un aluat abrupt și turnați periodic puțină făină, înfășurați-o într-un film și lăsați-o timp de 30 de minute. După aceea, am frământat din nou.
3. Ca urmare, aluatul se dovedește a fi strâns. L-am răspândit pe masă și l-am rotit într-un strat subțire.
4. Stropiți stratul cu făină și pliați-l de patru ori și apoi îl rotiți înapoi într-un strat foarte subțire (aproximativ 1 milimetru).
5. Stratul subțire laminat al aluatului este împărțit în 2 părți și fiecare este laminat cu un tub.
6. Am tăiat tuburile din aluat cu un cuțit foarte ascuțit la un unghi de 45 de grade cu fidea.
7. Tăiați puțin fidea și puneți-le pe o foaie de copt, pe care o las în aer, astfel încât fidea să se usuce puțin.
8. Curățesc becul, taie-l în jumătăți de inele, apoi îmi curăț morcovul și îl așchim pe o răzătoare mare. Prăjește legumele într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui.
9. Curățesc ciupercile, taie-le în felii și le prăjești într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
10. Am turnat apa intr-o oala si o trimit focului, adaugand ciuperci fierte, sare si frunze de dafin in apa fiarta, fierb dupa fierbere timp de 5-7 minute.
11. Apoi am pus morcovii prăjiți și ceapa în supă fierbinte, gatiti timp de 3-4 minute.
12. Într-o oală separată se toarnă apă și, după fierbere, arunc tăiței, gatesc timp de 2 minute.
13. Se taie cuișoarele de usturoi și verdeață, se adaugă supa, apoi se pun tăiței acasă și se oprește focul. Gătit supa servesc fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: