Se amestecă o jumătate de cană de muștar, un sfert de pahar de miere și o jumătate de linguriță de ghimbir ras. Puneți puțin timp în frigider. Sosul se potrivește perfect cu nuggeturile de pui, cu puiul pe grătar și, în general, cu puiul sub orice formă.
Sos de vin roșu pentru carne
Sos pentru iubitorii de vinishka, deși nu există nici un fel de alcool în el - se evaporă la gătit. Preîncălziți o lună și jumătate de linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Se adaugă ceapă fin tăiată (este cea mai bună ceapă, dar este posibilă în mod obișnuit) și se prăjește la foc mic, amestecând, timp de 7 minute, până devine maro. Adăugați 2 cesti de vin și 175 ml de apă și lăsați să fiarbă lent timp de 10 minute. Se amestecă 40 g de unt și o lingură de făină pentru a face o pastă. Adăugați treptat la tigaie, amestecând bine. Dacă pregătiți sos pentru carne, adăugați puțin suc de carne, puneți pătrunjel mărunțit, sare și piper. Dacă acru, puteți adăuga un pic de zahăr.
Sos de ciuperci
200 g de șampițe și o ceapă se toacă fin și se toacă timp de 15 minute sub un capac închis, astfel încât să nu se scurgă lichidul. Adăugați 150 g de smântână și fierbeți timp de încă 5-7 minute, apoi puneți verdele tăiat fin, dacă doriți - usturoi presat și opriți. Dacă doriți o consistență mai omogenă, o puteți mătura într-un mixer. Sosul este foarte bun cu cartofi, cu carne, cu pelmeni.
Gratar - pentru feluri de mâncare pe grătar
Se topește 50 g de unt pe foc mediu, se adaugă 1 ceapă mărunțită fin ceapă, se trece timp de 4-5 minute. Adăugați 200 ml de ketchup sau pastă de tomate, 0,3 cești de apă, 50 g de miere, 2 linguri de suc de lămâie și 1/4 linguriță de ardei gras. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe câteva minute fără a se acoperi cu un capac pentru a îngheța ușor sosul.
Sos de Andaluz
Bate în blender 50 g de busuioc, 2 catei de usturoi tocat, 50 g parmezan (sau altă brânză tare), 3 linguri nuci de pin, 100 ml de ulei de măsline și sare. Pesto este în mod tradițional merge la o pasta, dar ele sunt, de asemenea, salate gustoase pentru a umple, a pus într-un condimente în supă, și chiar și doar o pată pe pâine.
Sos de dulce și acru
- pentru feluri de mâncare din bucătăria chineză și nu numai
Se amestecă 1,5 linguri zahar si 2 linguri de otet, 1 lingura rosii piure, sos de soia, 3 linguri de suc de portocale. Separat, se amestecă 1 linguriță de făină de porumb cu 4 linguri de apă și se adaugă amestecul. Puneți sosul rezultat într-un incendiu și aduceți la fierbere, amestecând constant. Sosul poate fi servit pe masă pentru a pregăti un fel de mâncare, și vă puteți încălzi în ea felii de carne de porc fiert sau pui și de a obține mâncăruri orientale tradiționale (bine, aproape).
Pansamente italiene pentru salate ușoare
Se amestecă banca 2,5 linguri de ulei de masline, 1,5 linguri de otet balsamic, zdrobit catei de usturoi și jumătate, sare 1/4 linguriță și piper negru gust. Închideți capacul și îl agitați bine.
Sos pentru salata de Cezar
Sos de soia dzadziki
Se amestecă 125 ml iaurt natural, 2 catei de usturoi, 1 castravete purificat ras (castravete cu atenție înainte de a adăuga pentru a apăsa întreaga pulpă), 1 lingura de masline ulei si suc de lămâie, pătrunjel tocat, mărar și sare după gust. Puneți în frigider și lăsați-l să fiarbă.
Sos de sfeclă cu hrean
Sos curry - pentru tot ce există în lume
Curry - un sos foarte bogat și adăpostit, care se va potrivi cu orice carne, pește și păsări de curte, cum ar fi turnarea la orez. Nu poate fi servit numai pe masă, ci și pregătit în ea preparate din carne și vegetariană. Se toaca fin si se prajesc intr-o tigaie adanca 1 ceapa si cateva catei de usturoi, se toarna lent 1 lingura de faina si se amesteca. Scoateți tigaia din căldură și turnați-o în bulion, asigurându-vă că nu se formează bucăți. Puneți 2 linguri de praf curry, reveniți la o tigaie și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați 1 linguriță de suc de lămâie și muștar, opriți căldura și umpleți-o cu 1 lingură de smântână. Serviti cald.
Sos picant sos
- carne, pui
Rise cu acest sos va fi foarte puțin, dar se va dovedi delicios. Încărcați blender 2 cepe, pasta de tomate 1 lingura sau una rosie mare, 1 ardei gras rosu. strivindu-le și masa rezultată se pune 2 linguri de ulei de masline, sare, piper roșu și negru, praf de coriandru o jumatate de lingurita, coriandru, marar, suc de lămâie 1 linguriță sau otet (care este mai aproape de tine), se amestecă bine și lăsați-infuzat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: