Iată o astfel de placă imensă care apare în fața dvs. atunci când comandați Shefhtals în Cipru, prețul este de 10,5 euro.
Îmi amintesc când am comandat pentru prima oară pe Shefhtals, am fost impresionat de cantitatea lor într-o porție. Pe o farfurie uriașă, s-au așezat imediat șase bucăți de mărunțiș, la fel de mari ca un cârnaț mic, o cuvă de cartofi, o ceapă și o verdeață mărunțită și legume. Și înainte de asta mi-au dat grăsime prăjită, piper fiert și felii de daikon pentru o gustare. De la masă m-am tresărit.
Sheftales-Sheftalya-Sheftaliya în σεφταλιές scrisă greacă - citește ca sheftalE cu sau seftalE cu. Sau Κυπριακές παραδοσιακές σεφταλιές (kipriakE cu paradosiakE cu seftalE cu - sheftales convenționale Cipru.
Cârnați Sheftales pe principiul pregătirii umplutura ca o keftedes rețetă. Numai umplutura suculent cu ierburi împachetate într-un film subțire cu bucăți de grăsime de oaie (glanda). Este luat din burta de miel, aceasta este vândută fie organele congelate, fie pe piață cu carne de miel și carne de miel - cere măcelar sau să-l ceară să părăsească vă bandă data viitoare. Pentru coaja de cârnați casnici, puteți lua o porție de carne de porc.
Într-un astfel de film subțire cu chiftele de miel de grăsime devin cârnați convenționale care se pot prăji pe cărbune ca frigarui (souvlakia) fry sau gratar. Într-un vârf de cuțit, puteți lua o tigaie simplu și bucurați-vă de gustul minunat suculent de home Sheftalya cârnați preparate în conformitate cu rețeta Cipru.
Compoziția produselor pentru Sheftalies
Cum să gătești Shefhtals
- Clătiți mielul sau carnea de porc (umplutura) și înmuiați în apă cu puțin oțet în timp ce gătiți pentru Shefthals.
- Se taie verde pătrunjel, menta (sau busuioc) și ceapă.
- Adăugați mirodenii și alte ingrediente la carnea tocată. Ei bine, frământă, astfel încât umplutura a devenit omogenă și din ea a ieșit excesul de aer.
- Spălați din nou cutia de umplere - o teacă naturală pentru cârnații casnici. Stingeți excesul de apă.
- Formați cârnații mici ovale și puneți-le pe capătul cutiei de umplutură. Rotiți-o, înfășurați cuțitul (cum ar fi roșiile de varză sau dolma). Îndepărtați filmul în exces Și, în felul acesta, să facem toate cârnații Sheftalies.
- Dacă aveți un gratar, puteți prăji Sheftales pe cărbuni. ca un kebab shish. Sau pe gratar. Dacă gratar nu este prezent, puteți găti Sheftales la gratar, la cuptor pe grătar în cuptor sau prăjit cârnați pe o tigaie obișnuită în ulei (și apoi uscați-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei). Timpul de prăjire pe cărbuni este de 15-20 de minute.
Și un apetit plăcut.
Ce lucruri pot lua pentru Sheftalies?
Pentru Sheftalese, ciprioții folosesc o carne de forță diferită, o carne de miel de porc mixt sau o carne de porc tocată și un miel mărunțit.
Ce este prăjit pe grătar lângă Sheftaley
Cu ce servesc Sheftalies
Ei bine, cu excepția cartofi, salată, legume, ceapa proaspete și diverse gustări la Sheftale servește mai mult de lamaie (se presara pe partea de sus, este un gust răcoritor de cârnați, ceea ce le face mai puțin sărat și mai ușor de digerat) și cald Pita - prăjituri arabe. În Cipru, în principiu, mâncarea este puțin dulce. Și acesta este un buzz adăugat.
Traducerea rețtei Shefhtals de la grec și sfaturi despre gătit - Natalia Grekova.
[...] verdeață picantă, cum ar fi, de exemplu, în cârnați suculenți și de menta-ascuțiți Sheftalies. Sucul, parfumat, se transformă în Ceftedes de la [...]
Acesta este un fel de mâncare foarte gustos. Prima dată când am încercat anul trecut în Cipru și se pare că îmi amintesc în continuare gustul său excelent.
Mulțumesc pentru rețeta shefa, cred că este potrivit pentru mâinile bărbaților. Trebuie să găsiți pe piață un sigiliu de ulei și să îl încercați.
Foarte misto! Cel mai recent a fost de gatit.
[...] kebab shish grecesc), cârnați de viță de vie din carne de mițel cu menta (σeftali # 940;) și [...]
Trimiteți-le prietenilor: