"Visele lui Scheherazada"
Gătit marinată 4 litri de apă, 4 frunze de dafin, piper 0,5 h linguri mazare, 0,5 linguriță de cuișoare, 1 lingurita scortisoara, sare 2/3 cană, 3 căni de zahăr ....
Marinada aduce la fierbere și gătește la foc mic timp de 15 minute, lăsați-o să se răcească. După aceea, se toarnă 50 g de acid acetic 70%, se amestecă, se lasă să se așeze.
Conservele sterile sunt umplute cu roșii amestecate cu usturoi, mărar și patrunjel. Umpleți marinada și acoperiți capacul capron.
Nu vă lăsa să vă deranjeze că marinada este lipicioasă, este din cauza scorțișoară. Roșiile vor fi - linge degetele! Păstrați-l în frig.
În propriul suc
Ia sucul în orice fel poți (prin intermediul unui juicer sau prin frecare printr-o sită).
Umplerea cutiilor de 5 litri (pot fi stocate): 3 litri de suc, 200 g de zahar, 50 g de sare, ardei dulci - 5 buc. cuișoare - 5 buc. într-un nod dintr-o bucată de bandaj (aruncați după utilizare), scorțișoară în pulbere - 0,25 tsp.
Se fierbe 20-30 minute, la sfârșit se adaugă 2,5 lingurițe de usturoi zdrobit, 1 linguriță de 70% oțet.
Fructe de roșii pentru a clati, uscat, se taie în jurul pedunculului de 3-4 ori. Puneți în borcane de litru. Se toarnă umplutura fierbinte, se acoperă cu capace fierte, se sterilizează 40 de minute. Pentru a se rostogoli. Puneți sub "strat". Poate fi depozitat la temperatura camerei.
Pansamente pentru supe
2,5 kg de roșii, 250 g de usturoi, 5-6 bucăți. (250 g) de ardei dulci, 250 g de rădăcină de hrean, 150 g de piper amar Ogonek.
Totul se întoarce printr-o mașină de tocat carne, sare, se amestecă. Băncile se toarnă pe umeri. Sterilizați cutii de 0,5 litri timp de 30 de minute. Pentru a roti, înfășurați.
Salata "Stoc de aur"
4 kg de roșii pentru a defila printr-o mașină de tocat carne, 2 kg de grătar de morcovi, 1 kg de ceapă pentru tăiere, 2 lingurițe. linguri de esență 70% acetic, 1 kg grătar de sfeclă, 0,5 kg ulei vegetal, 2 kg de șprotată sărată, 2 lingurițe. linguri de sare - dacă doriți, 18 linguri. linguri de zahăr.
Legume (cu excepția tomatelor) se toarnă în ulei 15 minute după fierbere, apoi se pune roșiile și se fierbe timp de 2 ore. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați șprotul, zahărul, oțetul, puneți în borcane și rotiți.
Articole similare
-
Salata de la dovlecei în coreeană pentru iarnă cu castraveți și roșii - gătim delicios, frumos și
-
Cum să se rotească roșiile, astfel încât să nu izbucnească confecții de casă și mamele țării
Trimiteți-le prietenilor: