Tortul este o decorare inconfundabilă a oricărei mese festive. Fără ea, e greu de imaginat chiar și o vacanță. Și dacă tortul nu este cumpărat în magazin, ci făcut de mâna amantei, atunci acest lucru face ca tratamentul festiv să fie și mai valoros. Mai mult decât atât, dacă puteți face un astfel de tort, niciunul dintre oaspeți nu a putut renunța la dulceața trădării, după o mulțime de salate, gustări și mâncăruri fierbinți pe care le-au oferit deja.
Dar, atunci când fac un tort de producție proprie, de regulă, puțini oameni au puterea de a renunța la astfel de plăcere.
Baza tortului "Coșul de bere", și anume aluatul de biscuiți, este întotdeauna neschimbată, dar umplerea și decorarea pot fi diferite, în funcție de anotimp. Această rețetă folosește fructe de padure, așa că numele este. Și, deși acum, chiar și în timpul iernii, nu este dificil să găsești fructe de pădure proaspete în magazine, dar poți salva și pregăti un tort "Fruit Basket".
Și să fie vara cu fructe de padure, iar iarna cu fructe. Gustul și aspectul tortului nu vor fi afectate deloc. Ei bine, astăzi pregătim tortul "Berry Basket".
Cake "Coșul de fructe" este o rețetă pentru tortul de casă.
Vom avea nevoie de test:
- făină - 300 gr.
- ouă - 8 buc.
- zahăr granulat - 250 gr.
- amidon - 1 lingura. o lingură
- suc de lamaie - 1 linguriță.
- ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței
- smantana smantana 20% - 0,5 litri.
- zahăr - 100 gr.
- vodka - 5 linguri
- gelatina - 1 lingura. o lingură
Pentru decorare și umplere:
- Capsuni - 300 gr.
- mure - 200 gr.
- afine - 150 gr.
- Tuburi de șpaclu - 1 ambalaj
- panglică
1. Separați proteinele de gălbenușuri. Adăugați sucul de lamaie la veverițe și biciuiți mixerul la viteză mică. Bateți 3-5 minute până când apar bule mari.
2. Începeți treptat introducerea zahărului, viteza mixerului poate fi mărită. Îndepărtați proteinele cu zahăr până se dizolvă complet și până când apar vârfuri stabile ale masei proteice.
3. Puneți cu grijă galbenele în amestec și amestecați ușor.
4. Se taie făina, se amestecă cu amidonul. Se toarnă totul în amestec, se amestecă. Aluatul trebuie să fie omogen, neted, ca o smântână groasă.
5. Lubrifiați forma rotundă, rotunjită, cu ulei și spumă, cu hârtie de copt. Se toarna aluatul, se lasa sa se raspandeasca in mod egal, se poate usor usor cu o lingura.
6. Puneți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți până la maro deschis, 30-35 de minute. Gustul tortului este determinat de o scobitoare. Dacă, atunci când pierdeți prăjitura, nu mai rămâne lichid lichid pe el, atunci puteți obține prăjitura.
7. Luați tortul de la matriță la grătar. Pentru a face acest lucru, puneți grătarul pe tortul de mucegai și răsuciți ușor. Tortul trebuie să rămână pe grătar, iar forma trebuie înlăturată. Lăsați-l să se răcească.
1. Se dizolvă gelatina în apă fierbinte. Se amestecă și se lasă să se răcească ușor.
2. În castron, se toarnă smântână, se introduc treptat zahăr, bici cu o măturică sau un mixer.
3. Într-un amestec de zahăr și smântână, se toarnă o țărână subțire de gelatină, amestecând constant până când se obține o masă omogenă.
1. Răciți tortul răcit în lungime în două părți egale. Puneți jumătate din tort pe o farfurie mare, grăsandu-l abundent cu cremă. Așezați o bucată de mure, afine și căpșuni tocate.
2. Puneți al doilea tort, ungeți-l pe partea de sus și pe partea laterală cu cremă. Formați un coș de tuburi de vafe. Legați-l cu o panglică.
3. Adăugați la coșul de fructe de padure, cum spune fantezia.
4. Puneți tortul în frigider timp de cel puțin 3-4 ore, dar nu mai puțin de 2 ore.
Iată tortul nostru și gata! Frumos, gustos și potrivit pentru orice vacanță. Va fi greu să refuzați un astfel de tort. Acesta este atât un prăjit, cât și un desert de fructe în același timp.
A face un astfel de tort este absolut pentru toată lumea. Faceți-vă cu asta, chiar și un bucătar novice. Și rezultatul va depăși totul, chiar și cele mai îndrăznețe așteptări!
P.S. Dar acesta ar putea arăta ca un tort "Cosul de fructe". Imaginea este preluată de pe Internet. Câțiva hostess, i-au văzut tortul în această formă. De asemenea, foarte frumos și creativ! Apropo, tortul poate fi făcut chiar și cu fructe conservate. Imaginați-vă o versiune de iarnă cu piersici și ananas! Este necesar să încercați!
Articole similare
-
Rețetă de tort suflet și fotografie pe site-ul despre deserturi
-
Retete de ciocolata-cafea, prăjituri cu cafea și ciocolată pentru cuptor și multi-
-
Cum să faci un coș de tort cu flori la domiciliu, rețetă, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: