Hrănirea făcută la domiciliu este un fel de mâncare delicioasă și hrănitoare care se potrivește bine cu cartofii, varza de casă și doar o gustare bună sub un pahar de alcool tare. Avantajul de hering sărat-acasă - este de a controla cantitatea de sare și condimente în acest articol voi explica heringul acasă reteta în ulei picant.
Rețetă pentru heringuri de casă
ingrediente:- Herring înghețat - 2 buc.,
- Apa - 1 litru.
- Sare - 6 linguri,
- Zahar - 2 linguri,
- Ulei rafinat - 250-300 ml.,
- Condimente: cumin, coriandru, frunze de dafin, piper negru și dulce, celelalte condimente preferate.
Ambasador al heringurilor domestice
În primul rând, peștele trebuie dezghețat, iar pentru heringul sărat acasă este cel mai bine să nu-l curățați și să nu-l tăiați, lăsați întregul, în acest caz se va saliva uniform în întreaga carcasă. Pentru a pregăti saramura, trebuie să dizolvați sarea și zahărul în apă, încălziți-vă și răciți-vă la temperatura camerei. Am scufundat heringul în saramură, astfel încât să fie complet în lichid. Apoi, pregătim uleiul picant: acoperiți condimentele sfărâmate în ulei, închideți bine recipientul, trimiteți untul și heringul la frigider timp de 3 zile. În fiecare zi, trebuie să transformi peștele pentru o sărare mai bună. În acest timp, condimentele se vor deschide în ulei.
După hering curat, tăiate în bucăți porțiuni, pune într-un borcan, se toarnă uleiul picant la partea de sus și se lasă timp de cel puțin două ore, ceva de arome picante distribuite uniform peste pește. Heringul în ulei poate fi păstrat mult timp în frigider.
Avantajul acestei rețete pentru hering este că peștele poate fi sărat destul de mult, să pregătească un alt ulei picant și să facă o aromă și un gust diferit de hering. Personal, îmi place heringul în unt picant picant, cu adăugarea de ardei iute.
Articole similare
-
Cum să faci un coș de tort cu flori la domiciliu, rețetă, fotografie
-
Cum sa faci un sampon in casa - 10 retete testate de timp, pește gustos
Trimiteți-le prietenilor: