Un pilaf dulce aromat, cu caise uscate si condimente, preparate conform acestei retete, va fi savurat de oricine iubeste mesele usoare si este interesat de diferite versiuni ale pilafului.
De obicei, pregătim pilaf cu carne - miel, carne de porc, pui, etc. Poate fi folosit și pentru acest fel de mâncare și diferite produse secundare - ficat, inimă și altele. Dar există o altă versiune a pilafului, care este în favoarea multora, iar rețeta nu include carnea - este un pilaf cu fructe uscate. Potrivit sunt fructele uscate - prune uscate, caise uscate, stafide etc. Și le puteți adăuga pe toate împreună și în mod individual - va fi delicios în orice caz.
Pilaful cu fructe uscate nu trebuie să fie dulce. Poate fi preparat în conformitate cu rețeta tradițională, folosind toate aceleași condimente ca și pentru variantele de mâncare cu mâncare.
Astăzi vă vom spune cum să faceți un pilaf delicios dulce cu caise uscate.
- După gătire, veți primi 6 porții
- Timp de gătire: 40 minute și 40 de minute
ingrediente:
- orez, 2,5 cesti (boabe lungi)
- morcovi, 3 buc.
- bec, 3 buc.
- caise uscate, 1/2 ceasca
- cardamom, 1 pinch
- scorțișoară, 1 vârf
- zahăr
- sare
- unt, (topit)
- șofran
Cum să gătești pilaf dulce cu caise uscate:
Într-un cazan sau o cratiță cu fundul gros și pereții încălzi untul.
Morcovi și coaja de ceapa, se taie morcovii în cubulețe mici, ceapa - un cub sau jumătăți de inele.
Puneți în morcovi de ulei încălzit și ceapă, prăjiți 5 minute - uleiul ar trebui să fie atât de mult încât să acopere aproape complet legumele.
Caise uscate, se adaugă legumele, se presară cu mirodenii, zahăr și sare pe gust, se amestecă și se lasă 5 minute.
Clătiți orezul la claritatea apei, puneți într-o cratiță pe o tigaie, turnați apă fiartă - ar trebui să acopere produsele mai mari cu 1-2 degete.
Gatiti pilaful sub capac pana cand se gata pentru aproximativ 30-40min, verificati apa: faceti-o cu o gaura de spatula pana la fundul vasului - daca nu exista apa, atunci pilaful este gata.
Gata să gătești pilaful dulce cu caise uscate, apoi servi fierbinte la masă.
Cantitatea de zahăr și de sare va determina dulceața finală a vasului. Pentru un astfel de volum de produse din zahăr, puteți pune 1 lingură. și săruri - 1/4 linguriță. fie pentru gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: