Toamna pentru un pescar este cel mai bun moment pentru capturarea mai multor tipuri de pește. Pescarii, care preferă să prindă știuca și se așteaptă la o perioadă specială de pescuit - toamna târzie, și se numesc - "stiuca". Acest prădător are o carne delicioasă dietetică, practic lipsită de grăsimi datorită stilului de viață mobil. În plus, carnea acestui pește are un puternic efect antiseptic. Acest lucru se datorează faptului că prădătorul, fiind un sanitarist al rezervoarelor (consumând în primul rând persoanele slabe și bolnave) produce substanțe care îl protejează de boli. Aceleasi substante actioneaza asupra sistemului imunitar al unei persoane care consuma carne de stiuca.
Piesele mele nu sunt pescari, așa că "captura" a fost dusă la dacha din magazin. Un eveniment de toamnă numit "weekend at the dacha" a fost asociat cu pregătirea știucului pe cărbuni.
- Lemon - 1 bucată;
- Frunza de bara - 5 buc;
- Dill - grindă;
- Pătrunjelul este o grămadă;
- Sprigs de rozmarin uscat;
- Pudră de piper negru;
- Ardei piper piper (opțional);
- Condimente uscate pentru prepararea peștelui;
- Ulei uleios;
- Sare.
Coacerea pe cărbune
Din moment ce stiuca are suficientă carne uscată, sa hotărât să se gătească prin împachetarea în folie. Acest pește este curățat pe același principiu ca oricare altul care are scale. Din moment ce coace pește într-un mod general, adică, cu capul meu (pâine prăjită), cu excepția gutării abdomenului, scoatem chibritul cu un cuțit ascuțit. În funcție de locul unde a fost prins știucul, acesta poate avea mirosul de noroi. Este îndepărtat dacă pentru o vreme carcasa este suprapusă cu frunze de laur.
În timp ce am tăiat o lămâie și am sapunat verdele, peștele se afla în frunzele sfărâmate (sparte) ale laurii. Apoi a fost eliberat de la ei (puteți pleca în abdomen) și frecați cu sare, piper și condimente de pește. Au fost făcute tăieturi laterale, în care a fost așezată o lămâie tăiată cu ramuri de rozmarin (și, de asemenea, în abdomen).
Cantitatea de mărar și patrunjel este determinată vizual, cu cât este mai mare carcasa, cu atât sunt necesare mai multe verdețuri (dacă nu există nici un rozmarin, puteți folosi coriandru). Acum înfășurăm toată această "frumusețe" în folie și o punem pe grătar.
Deci, un mic carcasă de pui (până la 2 kg.) Este coaptă, care va fi gata în 20-30 de minute.
Este mai bine să pregătiți o bucată mare de pește în parte, dar aceasta este o altă poveste și o altă rețetă.
Savurați un weekend frumos de toamnă și rețete delicioase de toamnă!
ingrediente:
- Lemon - 1 bucată;
- Frunza de bara - 5 buc;
- Dill - grindă;
- Pătrunjelul este o grămadă;
- Sprigs de rozmarin uscat;
- Pudră de piper negru;
- Ardei piper piper (opțional);
- Condimente uscate pentru prepararea peștelui;
- Ulei uleios;
- Sare.
Procesul de gătit:
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: