Patatnik sau cartof - este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare din bucătăria națională bulgară. Este deosebit de popular printre locuitorii din Munții Rodopi, unde, așa cum susțin rezidenții locali, cel mai delicios cartof din lume crește. Și, desigur, o varietate de feluri de mâncare din ea ocupă un loc de onoare în bucătăria locală.
Patopia Rhodope este în mod tradițional arsă în sobă sau, în locuințe moderne - în cuptor. Puteți să o prăjiți și într-o tigaie. Desigur, am decis să modific ușor rețetele tradiționale și cartofii fierți într-o multivarcă.
Există multe modalități de a pregăti acest fel de mâncare. Actuala noastră rețetă - cea mai mare, poate, simplă și tradițională. Vom găti un patatnik cu brynza într-un multivark, care este considerat un ingredient obligatoriu al acestui fel de mâncare. Alte rețete includ adăugarea de diverse umpluturi în cartofi - orez. carne, piper dulce. Uneori, patopicul roșu se coace într-un test proaspăt. Mai intai sugerez sa incercati o reteta clasica, care, daca se doreste, poate fi modificata, oferind spatiu fanteziei sale culinare.
Ingredientele necesare pentru patata
- Cartofi - 4 tuberculi
- Brynza - 250 de grame
- Trei ouă de pui
- Sare (nu poți adăuga) și piper negru
Cum să gătești un patatnik de cartofi cu brânză într-o multivarcă
Cartofii și coaja mea. Îl freăm cu o răzătoare mare sau o zdrobiți într-o combinație. Pentru a facilita și a grăbi procesul, am folosit o mașină de recoltat cu mașini de măcinat.
Îndepărtați cartofii rași într-o gaură și clătiți sub apă rece din amidon. Lăsați apa să se scurgă.
Pauzăm trei ouă într-o ceașcă profundă. Adăugați piper sare și piper negru. Sarea nu poate fi adăugată sau adăugată destul de mult, deoarece brânza este atât de sărată.
Ouăle cu sare și mirodenii bateți.
Luăm brânza, frămânțăm cu o furculiță într-un castron adânc.
Adăugați cartofi rase și ouă bătut, amestecați totul bine.
Lubrifiați fundul și părțile laterale ale mai multor cești cu untul.
Am întins masa de cartofi și l-am așezat cu o spatulă.
Porniți modul de coacere timp de 60 de minute. Încă m-am hotărât să port maro pe cealaltă parte timp de 15 minute.
Îl luăm cu ușurință, întorcându-l pe o farfurie de mărime potrivită.
Patpatnikul sau cartoful din Rhodopi în multivarque este gata!
Îi dăm 10 minute să stea în multivark și să-l luăm, apoi să-l scoatem. Patatnik de la multiquark ies cu ajutorul unui recipient pentru aburire.
Puteți tăia în porții mici.
Ne place sa mancam cu smantana. Bon apetit!
Sa dovedit foarte gustos, toată lumea le-a plăcut.
Articole similare
-
Millet de cereale în multivarque - rețete pentru multivarka supra
-
Stew - puff - în multivark, multivarka - e ușor de gătit, este delicios!
Trimiteți-le prietenilor: