Șaizeci nou restaurant la etajul 62 al „Federației“ turnul pretinde titlul glorios al „Descoperirea Anului.“ Experți din Ginza de proiect, rapid la descoperirea rapidă a diferitelor proiecte, a fost posibil să se combine imposibil - luciu viața socială fals cu un meniu gastronomic impecabil de la Moscova italian Carlo Grecu. Și cel mai important - cel mai înalt restaurant din Europa operează acum la Moscova.
Pentru a ajunge la restaurant este dificil: dens în picioare turn în „Moscow City“, și chiar au o mulțime de parcare mare, dar într-un mod ciudat unul cu celălalt confuz. Pentru a ajunge la structura de Vest „Federația“ turn, și este format din două clădiri, este necesar să se parcheze într-un turn din apropiere, și apoi într-un mod sens giratoriu, prin mall, pe stradă și banca pentru a ajunge la punctul dorit, până la etajul 60, ieșire, locuri într-un alt lift și în cele din urmă ajunge în restaurantul spațios și luminos. Călătoria mea de la poarta de intrare la masă a durat 30 de minute.
Restaurantul în sine, ca o gustare de șampanie rece, după o lungă călătorie - este frumos. Sub "șaizeci" se încadrează întregul etaj 62 al Turnului Federației. Principalul lucru în interiorul local este ferestrele uriașe, de la podea la tavan înalt. În spatele lor este orașul nostru, care arată ca o hartă interactivă de la înălțimea elicopterului.
Datorită numărului mare de mese pătrate în restaurant sunt într-o distanță plăcută unul față de celălalt. Cele mai bune locuri - mai aproape de fereastra, oricare dintre acestea poate fi deschis, chelnerii asigurat că nici o altă clădire din lume, la o înălțime ferestre nu se deschid. De asemenea, în interior - un imens bucătărie semi-deschisă, o iarbă adevărată și mușchi de pe podea, trunchiuri artificiale de mesteceni, candelabre galben și negru amuzant, lămpi de tavan, în stilul anilor '60, scaune confortabile, mese mari, chelnerii alunecare, muzică liniștită. O atmosferă solidă pentru oaspeții serioși.
Unul dintre sălile restaurantului este dat sub cafea "Sushi Baba", dar incluziunile sunt complet străine.
Meniu monumentală, are mai multe de zece secțiuni - încercați să nu încercați. Cea mai mare parte bătut pozitiile restaurant alocată în Moscova: aici și creveți rucola (850 ruble) și „Cezar“ cu pui (550 ruble) pisate de carne de vită (750 ruble), biban de mare chilian, cotlete de crab, curry piept de pui și alte capodopere ale așa-numitului "noul meniu din Moscova". În primul rând, desigur, speriat, dar a încercat un fel de mâncare, știi că aceste farmece tocit bucătar a fost capabil să citească într-un mod nou.
Tartar de biban de mare, somon sau creveți (700 ruble) sezoane bucătar cu cuburi mici de ananas galben care dă toată vasul o dulceață delicată, iar pe partea de sus a peștelui expus răzuită jumătate fructul pasiunii, în care se toarnă sosul de soia cu cardamom. Feliile homar gustos hrănite pe un pat de sparanghel alb (1500 ruble), și următoarele, aceeași tavă neagră, este setat castron adanc cu diferite verdețuri și cercuri ornate ridiche. Carpaccio de langustine (750 ruble) este ascuns sub sos de portocale cu semințe de rodie. falangelor crab (1700 ruble) șef prăjit în ulei de susan mai întâi, și apoi se înfășoară sos de piper, este oarecum ciudat - crab dulce se pierde în mod clar lupta cu piper. cod negru (1250 ruble) Carlo Grecu pregătește un sos miso - foarte gustoase, dar este standard.
Având în vedere caracterul unic al întregului meniu, aș dori să recomand recomandările pe care șeful Carlo la încercat pentru prima oară la Moscova. Am incercat, am indragostit, am procesat. Trei mini-chebureka (450 ruble), bucătarul este umplute cu miel suculent și servește cu un sos dulce și acru luminos. Borsch bun (450 de ruble) sezon cu o bună parte din carne de vită Black Angus. Varza de varza cu carne de vita (780 ruble) Carlo bucate cu mai multe si sos de smantana.
Lista de vinuri locale nu îndeplinesc toate canoanele restaurant gastronomic: ea a colectat ca un succes comercial branduri la nivel mondial, precum și timbre rare din vinării mici. Prețul de sticlă - de la 550 de ruble, prețul unei sticle - de la 2.500 de ruble la infinit.
Prețurile ridicate ale șefului de meniu explică prețurile ridicate pentru produsele cu adevărat de înaltă calitate. Costul cina cu un pahar de vin din "Șaizeci" începe de la 4000 de ruble.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: