Alți 8000 de ani în urmă în China și Mesopotamia au fost pregătite mev lavash. Mei este nu numai cea mai veche recoltă de cereale, dar și cele mai bogate minerale și oligoelemente. Bogate în vitamine și nutrienți, aceste boabe mici dau sănătate și frumusețe. Cu toate acestea, mei în bucătăria modernă se găsește numai în cazuri rare.
Ingrediente de miel
Mei este o alimentație sănătoasă în întregime, adică cu o cochilie. Meiul întreg, numit și mei brun, durează foarte mult timp pentru a găti, astfel încât o făină înfloritoare de culoare maro va fi un înlocuitor convenabil. Dar chiar mei decojit, care este de obicei vândut sub formă de fulgi sau cereale de mei, este plin de ingrediente valoroase. Această cereale conține fier, calciu, magneziu, vitaminele B și E și provitamina A.
În plus față de toate aceste beneficii în cereale conține aproximativ 70 la sută de carbohidrați, zece la sută proteine, și cinci la sută grăsime. În 100 de grame de mei 311 kilocalorii și 100 de grame de mei decojit - doar 120 de calorii.
Pentru sănătate
Da, paharul este bun, dar paharul este mic
Cea mai importantă caracteristică a mei este că se referă la cereale care nu conțin gluten. Acest lucru nu este deosebit de bun pentru coacerea pâinii, dar este un produs alimentar valoros pentru persoanele care suferă de boală celiacă sau boli ale tractului gastro-intestinal.
Spre deosebire de multe tipuri de cereale, meiul menține aciditatea normală a sucului gastric, ceea ce duce la scăderea mucusului în organism. Pentru răceli și gripă, meiul este recomandat ca o dietă sănătoasă.
Mei este, de asemenea, un adevărat elixir al frumuseții în viața de zi cu zi. Cu ajutorul miezului furnizat de calciu și fluorură, se întăresc dinții, oasele și unghiile și părul, iar pielea netezește neregulile și conferă o culoare sănătoasă.
Pentru zădărnicie
Boabele galbene de mei se umflă puternic și rapid, umpleau stomacul. Ca rezultat, se consumă mai puține calorii și fluctuațiile nivelurilor de zahăr din sânge sunt reduse la minimum. Mei poate proteja împotriva obezității și diabetului.
Cu toate acestea, în ciuda gustului și a beneficiilor indiscutabile, meiul din Europa este aproape uitat și este folosit în principal ca hrană pentru păsări. El a fost eliminat din bucătărie de produse alimentare cu randament ridicat, cum ar fi cartofii, porumbul și orezul. Mei și mei sunt încă foarte populare în Africa de Nord și Asia.
Rețete sănătoase
Există multe rețete delicioase pentru prepararea mei - de la terci de mei tradițional cu salată, supe diverse, găluște de mei și plăcinte, înainte și chiar aluat pentru pizza cu mei. În orice caz, meiul este mai bine combinat cu fructele și legumele pentru a oferi organismului cantitatea maximă de vitamine și minerale.
Acest terci este gătit și mâncat de copiii mei
Aveți mâncăruri preferate cu foie? Împărtășește rețeta)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: