Știri corelate:
În China cchitaetsya. carnea animalului îmbunătățește vederea, și India sunt gata să „ulei“ lilieci, amestecarea cu grăsime topită cu sânge, ulei de nucă de cocos și camfor, și vândut ca un remediu pentru reumatism si artrita. În Cambodgia, ei tratarea tusei la copii. În plus, liliac carne pic de grăsime, de aceea este considerată o dietă.
Astăzi, liliecii sunt folosiți ca hrană predominant în Asia și Oceania. La Guam, o specie de vulpi care zboară a fost distrusă complet, dar în alte locuri liliecii se găsesc în abundență și nu sunt amenințați cu dispariția. Poate că cele mai apreciate sunt aripile care inhobesc insulele din Pacificul de Sud-Vest, de la Filipine până la Indonezia, precum și de cele mai multe insule din Micronezia și India.
Liliecii prăjiți într-un grătar sau pe un bivol:
6-8 lilieci
4 căței de usturoi, tocate fin
4 ardei iute, curățate din semințe și tocate fin
Sare și piper la gust
Pentru a arunca carcasa pentru a scoate lana. Dacă doriți, tăiați capul și aripile. Zdrobi împreună sare, piper, usturoi și freca în carne lăsându-l impregnate cu acest amestec, timp de cel puțin o oră. Prăjește în grătar, la temperatura medie peste un foc deschis sau până când carcasa nu se formează crusta. Se presara carnea cu piper și se lasă timp de aproximativ 10 minute, înainte de intemperii un miros puternic. Serviți cu orez.
Liliecii prăjiți în ulei:
6-8 lilieci
2 becuri de dimensiuni medii, tăiate în jumătăți de inele
2 gropi sau culturi radiculare similare, tăiate în bucăți mici
Sare și piper la gust
1 chili roșu, curățat și tocat fin
2 cuișoare de usturoi, tocate fin
Ulei vegetal
Tăiați capetele și aripile, tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți pe foc mediu în pan-wok cu o cantitate minimă de ulei înainte de a înmuia. Legumele și alte ingrediente se adaugă cu 2-3 minute înainte de sfârșitul prăjirii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: