Din fericire, o parte a traseului de la Ismael la Utkonosovki patch-uri, și, prin urmare, fără probleme pentru cele 30 de minute vom ajunge la coborârea unui prieten din movilă de îngropare scit - el întâlnește oameni, de a conduce în sat. Și deja la intrare vedem "cartea de vizită" a acestei așezări - serele acoperite de film, principala sursă de venit pentru populația locală. Casele rezidențiale, dintre care majoritatea sunt acoperite cu plăci metalice viu colorate, curți pavate, mâncăruri prin satelit și alte atribute ale bunăstării, indică faptul că satul este departe de a fi sărac.
Unul dintre nativii Platypus, "ghidul" nostru, spune că legumicul a fost, în mod tradițional, activitatea principală a sătenilor chiar și sub români, deși în acel moment au crescut ardeii dulci. Epoca de roșii, datorită căruia Utkosovku numit în glumă "Tomato", a început în anii 60 ai secolului trecut. Un eveniment reper, impulsul pentru dezvoltarea activității "serelor" a fost construirea unei pompe de apă pe țărmul Katlabukh, care a permis furnizarea de udare pentru fiecare gospodărie privată. Astăzi, practic toate ratele de bancnote utilizează o tehnologie progresivă de irigare prin picurare.
"Orașul 24", în timpul reportajului său de ieșire, a vizitat mai multe familii. utkonosovtsy ospitalier ne-a tratat la cafea, vin roșu de a face propriile lor, vasul local „placinte“ (se pare ca un Milin bulgar, doar moldovenii nu se pregătească cu brânză de vaci și brânză de oaie). Dar, pentru început, ele arată "sfânta sfintelor" - serele lor.
- Numai răsaduri de plantare terminat, - spune localnic Maria, - și demonstrează aproximativ patru mii de răsaduri de roșii, plasate în găurile din seră. Maria, o tânără de aproximativ patruzeci de ani, aproximativ cincisprezece ani, ea a lucrat ca asistentă medicală în spital de boli infecțioase și perimarea pensionari, și soțul ei, Dmitri - conducătorul auto la Izmail maslozhirkombinat. Două fiice lucrează în Izmail și trăiesc alternativ, apoi acasă, apoi într-un oraș unde au închiriat un apartament sezonier. Tatăl tatălui meu trăiește și cu familia sa, un bărbat vesel și vorbăreț de aproximativ șaptezeci de ani. Apropo, să trăiești mai multe generații într-o casă, inspectând bătrânii, este tradiția satelor basarabeene, ei respectă părintele și nu abandonează bătrânii la mila soartei. Desigur, în astfel de volume pentru a crește legumele de vânzare, aveți nevoie de "mâini" și, prin urmare, Masha și Dima invită lucrătorii angajați la etapele cele mai consumatoare de timp. De exemplu, pentru a planta răsaduri.
- Noi plătim 25 UAH pe oră și le hrănim de trei ori pe zi ", spune ea. - Au fost consultați anterior, însă familia a avut mai multe "mâini de lucru" și astăzi angajăm oameni, pentru că este foarte dificil să facem munca singură - puteți să vă lăsați toată sănătatea în sere ...
În sezon, după cum a recunoscut Dima, familia cultivă până la 7 mii de bucăți de roșii. De asemenea, plantează varza timpurie și piper, dar în cantități mai mici. Toate acestea sunt vândute pe piața angro din Odesa, unde proprietarul însuși face recolta. În total, aceasta este de aproximativ 21 de tone de roșii pe vară. Business aduce, desigur, venituri, dar proprietarii spun că nu „nu shikuyut“ ca pe costurile de film pentru sere si combustibil ( „teplyanki“, în care răsadurile sunt cultivate în cărbune de căldură sezonul rece) destul de tangibil. Acesta este cel mai costisitor articol și încă mai trebuie să cumpărați semințe, îngrășăminte, să umplem vehicule pentru transportul legumelor pe piață, să plătim salarii lucrătorilor ...
- Anterior, spune Dmitry, dealerii de mâna a doua au venit din Rusia, direct în sat, iar mărfurile ar putea fi vândute mai scumpe. Când granițele au fost închise, dolarul "a sărit", a trebuit să creștem mai multe roșii pentru a menține amortizarea. Râdem în sat: "Cineva ridică dolarul și noi - numărul de tufișuri."
Dar, în general, gazdele nu sunt descurajate. Ei sunt obișnuiți să lucreze, pentru ca ei să-și păstreze propriul gospodărie, casa, grădinile de legume și sere - "o chestiune de onoare". Prin urmare, creșterea timpurie (aproximativ cinci dimineața) și munca fizică, cu o pauză pentru prânzul "siesta" până târziu seara este un obicei care sa dezvoltat de-a lungul anilor. Deci, părinții și bunicii lor au trăit și nu încearcă să se schimbe în felul acesta, și de ce?
Dar în Platypus există oameni care nu s-au temut să riscă și să meargă la un experiment, îndepărtându-se de pescuitul tradițional "tomate". Sunt puțini, dar totuși ... La sugestia ghidului nostru mergem până la porțile forjate frumoase, în spatele căreia se află o casă mare, cărămidă, cu numeroase încăperi de utilități, un garaj și așa mai departe. Sasha, - un tânăr, fiul proprietarilor, - demonstrează una dintre serele în care cresc castraveții. Există mai multe astfel de sere pe gospodărie, numărul lor exact fiind refuzat, dar admit că mai sunt și alte câteva pe "hacienda" - un teren dincolo de sat.
Produsele sunt vândute în vrac la fața locului - camioanele de blană de la dealerii second-hand din toată Ucraina vin în sat. Dacă este necesar, familia folosește forța de muncă salarială.
Sasha prin profesie este un profesor de educație fizică, dar nu se străduiește să lucreze în specialitatea sa. "De asemenea, am o educație universitară, am studiat la Chișinău", râde mama lui, domnișoara râde ", dar care este scopul?" Situația cu diplomele din această familie este destul de tipică pentru întregul sat.
"Unii dintre colegii mei, care au studiat în Izmail și în orașe mai mari, încearcă să rămână acolo, să-și facă un loc de muncă", spune Sasha. "Dar cei mai mulți dintre ei, călătoresc în oraș, se întorc acasă, în sere." La noi tineretul nu pleacă, ca și în alte sate, pentru că aici este posibil să câștigăm. Unii merg "în mare", cineva pleacă să muncească în străinătate, iar cineva se angajează în antreprenoriat în sat, dar cei cu puterea de cinci procente. Toți ceilalți lucrează în sere.
- Și cum au odihna tinerii? - cerem interlocutorului nostru o ceașcă de cafea, așezată într-o sală de mese confortabilă, interiorul căruia "va da cote" mai multor "conace" locuitorilor orașului.
- Ei se odihnesc in oras, raspunse Sasha, n-are unde sa mearga in sat.
- Un astfel de sat dezvoltat - și nicăieri să meargă?
- Am deschis o cafenea cu disco, dar această afacere era neprofitabilă. Acum, instituția lucrează exclusiv la banchete - nunți, petreceri de absolvire și așa mai departe - este închisă.
Următorul punct al călătoriei noastre este locul unde sunt cultivate florile, inclusiv cele care se cultivă pe paturi de flori urbane. Aceasta este singura familie implicată în Platypus - la inițiativa fiicei celei mai mari, pentru care floricultură a crescut în micile sale afaceri.
În familia Balik, nouă copii sunt fii și fiice și, practic, toată lumea are o pasiune, în calitate de părinți, Fedor și Maria spun cu mândrie despre asta. O casă frumoasă, cu o terasă, a fost construită în conformitate cu designul unuia dintre fiii mai în vârstă - un constructor de profesie. Și în familie există un electrician, un programator și cea mai veche fiică - un florar. Cei mai tineri merg la școală. Maria cu mândrie vorbește despre abilitățile fiicei sale mai tinere, care studiază într-o școală de artă, desene și forme. Cineva din fiii adulți lucrează în străinătate, cineva din sat este angajat într-o afacere cu efect de seră. Într-un cuvânt, ei supraviețuiesc cât pot. Desigur, ca cea mai mare parte a platypus, această familie a fost întotdeauna angajat în tomate și alte legume. De fapt, acest caz nu este abandonat și astăzi, dimpotrivă, mai multe sere sunt plantate cu răsaduri de roșii și castraveți.
- Fiica mea ne-a convins să cultivăm flori de mult timp, dar ne-am împotrivit, pentru că ne-am înfricoșat de necunoscut ", spune Fedor. - Dar apoi au decis să încerce.
Pentru prima dată, Violetta a adus două cutii de flori pe piața florilor. Așa că a început "afacerea" ei. Astăzi, în sere, cresc până la 100 de tipuri de flori, iar altele noi sunt testate constant. "Nu va fi nici o varietate - pierdeți clienții, acestea sunt legile afacerii", zâmbește Violetta. Acesta își vinde produsele nu numai pe piață, ci și la compania de utilități Zhilservis - florile sale împodobesc piața din fața magazinului central, Piața Victoriei și teritoriul de la monumentul marinarilor Dunai. La un preț, acest produs concurează cu succes cu flori aduse de pepiniere, pe lângă "local" nu este numai mai ieftin, dar și mai viabil.
- Cultivarea legumelor este mai profitabilă decât florile, unde raportul cost-profit este de șaizeci la sută la patruzeci ", spune Violetta. - Dar plăcerea din afacerea mea preferată este mai importantă pentru mine ...
Din Platypus, luăm spre oraș "cadouri" - răsaduri de flori, castraveți, vin și "plachintu", pe care ei le-au oferit în glumă "să se înfășoare în jurul lor", deoarece nu era nici o putere să terminați să mâncați. Proprietarii delicați au luat gluma în serios. Și bagajele principale pe care le-am luat cu noi sunt impresiile: aroma memorabilă a florilor și a serelor de verdeață și, bineînțeles, mirosul pământului, în care se investește atât de multă muncă!
foto-raport - Irina Zolotareva
Articole similare
-
Apă, ultimele știri despre orașul Donetsk, regiunea Donetsk, donbass și ucraina
-
Cel mai bun oraș - Voronezh știri forum poster foto site-ul de lucru Voronezh
Trimiteți-le prietenilor: