Informațiile despre o substanță cum ar fi glutenul au apărut nu cu mult timp în urmă. Și dacă în America și Europa este deja bine cunoscută, în Rusia acest subiect este acoperit de întuneric. Ce este glutenul?
Aceasta proteina, numita „gluten“ pentru abilitatea sa de a lipi împreună și îngroșa spațiu și substanță. Acesta se găsește în unele cereale (grâu, orz, secară), astfel încât este clar că gluten este mereu prezent în dieta umană.
Este această pâine de proteine devine în vrac și splendoarea ei, și supe și sosuri sunt ațoasă, dacă adăugăm la ele un pic de făină.
Glutenul este bun și dăunează organismului
Ceea ce face acest lucru o astfel de proteine în corpul nostru? Experții spun că se acumulează, gluten este capabil să clei vilozitățile intestinului subtire. ceea ce duce la tulburări ale sistemului digestiv și simptome neplăcute asociate: balonare, diaree, etc.
Există o întrebare logică, de ce au început să vorbească despre asta chiar acum? La urma urmei, oamenii de-a lungul timpului au folosit terci de cereale și pâine coaptă.
Faptul este că acum gluten, datorită proprietății sale de a da hrana consistența dorită - producătorii de animale de companie de aproape orice produs - l in sosuri, cârnați, bastoane crabi, paste, produse de conserve, a copt cookie-uri și dulciuri.
Într-un cuvânt, practic niciunul dintre călătoriile noastre către supermarket nu este complet fără ea - și se dovedește că consumul de gluten atinge acum un nivel critic, de unde și temerile specialiștilor, de aici apariția mișcării libere a glutenului.
Mulți oameni prezintă sensibilitate la gluten. dar pentru unii, glutenul nu este doar nedorit, ci sincer periculos.
Aproximativ 1% din toți oamenii suferă în prezent de o boală precum boala celiacă - intoleranța la gluten.
Odată ajuns în intestin mic, gluten exista un atac asupra celulelor imune sale, pe care le percepe ca pe un corp străin, și, împreună cu gluten și deteriora mucoasa intestinală. Și aceasta, la rândul său, duce la consecințe tragice - scăderea absorbției de nutrienți, cancer intestinal si chiar infertilitate.
Dar mai târziu, dar imediat după utilizare cu alimente gluten persoanele cu boala celiaca observate toate sau unele dintre aceste simptome: febră, febră, dureri la nivelul oaselor și a mușchilor, mâncărimi ale pielii, conjunctivita și stomatită, durere în stomac, pancreas, diaree.
Gluten în produse cosmetice
Persoanele cu boala celiacă. obișnuiți să caute produse care nu conțin gluten, de multe ori nu realizează că gluten pândește în produsele cosmetice și articole de toaletă lor.
În străinătate, menționarea pe etichetă a faptului dacă produsele alimentare conțin gluten - aceasta a devenit deja o tradiție bună, în Rusia, trebuie să citiți cu atenție în compoziție, iar produsele fără gluten costă de câteva ori mai mult.
Dar situația este și mai proastă în ceea ce privește produsele cosmetice. Potrivit unui studiu recent efectuat la Universitatea George Washington din Statele Unite, multe produse cosmetice conțin componente derivate din cereale, însă ambalajul nu menționează prezența glutenului.
Experții spun că glutenul nu penetrează pielea. ca moleculele sale sunt prea mari, dar este ingerat cu machiaj, care este aplicat pe membranele mucoase - nas (loțiuni, creme), consumate cu ruj și merge la nivelul pielii afectate.
Dar consumatorii înșiși, pacienți cu boală celiacă, creează liste întregi de produse cosmetice cu gluten (inclusiv șampoane, săpunuri, paste de dinți), pentru care au avut reacția alergică menționată mai sus.
În cazul produselor cosmetice, a detecta gluten de a cumpăra foarte dificil, pentru că, chiar dacă nu găsiți în lista fără gluten, aceasta nu înseamnă că nu e acolo - de exemplu, vitamina E conținute în produsele cosmetice, pot fi obținute de la grâu și conține gluten, deși eticheta va spune pur și simplu "vitamina E".
Cosmetice naturale fără gluten
Printre brandurile care pot fi găsite și comandate pe internet declară în mod clar absența glutenului următoarele: Ecco Bella, Pangea Organics, minerale Fusion Brands naturale, Bare Escentuals, Afterglow, Zuzu Luxe, Joelle Cosmetics, intuitiv de culoare, Monave, Acure Șampon Balsam, BioNike, Șampon Acure Balsam, NARS, Ruj de mere roșu, Arbonne.
Fiți atenți și lăsați produsele cosmetice să beneficieze numai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: