Familiar cu aceste drojdii din copilărie. Da, cu hrănirea mamei mele ușor, am avut o învățătură timpurie pentru a lucra în bucătărie în bucătărie În fiecare săptămână de auto-absent-mindedly și coapte pe ele chic, clatite picante. Dacă memoria nu mă dezamăgește, rețeta a fost luată direct din spatele pachetului Saf-Menta. Acum, se pare că designul este ușor schimbat.
Drojdie de drojdie uscată
Pentru lucruri mai serioase, drojdia proaspătă din pachete a fost preferată de mamă. Din anumite motive, nu a existat nici o încredere în uscat, intuitiv crezând că nu au reușit să ridice structura mai densă și mai grea a testului "plăcintă". Și în zadar, o mulțime de timp și de energie te-ar salva în căutarea unui starter proaspăt proaspăt, uneori limpede.
Recomandări pentru utilizare:
Drojdie de drojdie uscată
1 pachet de drojdie (11 g) pentru 1 kg de făină.
Și abia după mulți ani și, după ce am dobândit propria mea familie, am descoperit în sfârșit Saf-Momentul pentru unul nou. Am planificat plăcinte pentru fiul și soțul meu, dar nu m-am îngrijorat de drojdia proaspătă. Am decis la propria mea primejdie și riscă să frământă aluatul pe Saf-Moment, care mi-a apărut în mod miraculos în zagashnike.
Drojdie de drojdie uscată
Și știți, totul a mers conform planului. Reteta pentru un test rapid universal, care a fost folosită în familia mea timp de trei generații, a fost pusă în practică în mod impecabil clar în timpul alocat pentru maturarea testului.
Reteta testului este luată din vechea carte "Housekeeping", a luat cu succes rădăcini în familia noastră ca bază pentru plăcinte și pizza:
1,5 cana lapte cald (IMPORTANT!), 50 gr. drojdie (aici se referă la drojdie proaspătă, cantitatea de uscat este ușor de calculat pe cont propriu pe baza condiției - 1 pachet de drojdie per kg de făină), 3 linguri de zahăr, sare pe gust. 5-6 pahare de făină (cantitatea de făină trebuie să fie astfel încât aluatul să rămână cu ușurință în spatele mâinilor), 2-3 ouă. 4 linguri de ulei de floarea-soarelui (adăugați la sfârșit, ceea ce ar facilita procesul de întârziere a testului de pe pereții vasului).
Se amestecă toate ingredientele, se acoperă recipientul cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 30 de minute.
Scoatem vasul, dăm o formă rotundă și lăsăm să stea pentru încă 10 minute.
Drojdie de drojdie uscată
Drojdie de drojdie uscată
Trimiteți-le prietenilor: