Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

"Seara în teatru" concert-improvizație. Oaspeții gazditori ai serii - personaje reînviate, păzitori ai misterului teatral vor invita privitorul în lumea fascinantă de la modernitate la clasici, vor deschide un voal misterios de culise. Uneori, ei înșiși nu știu unde se va conduce complotul lor intrigant al evenimentelor atât de bogate în evenimente neașteptate, de o acțiune încântătoare.







Noi împreună cu dvs. veți petrece această seară într-o aventură strălucitoare, interesantă și fascinantă, plină de aventuri, după care nimeni nu va dori să părăsească întregul sezon teatral.

Piesa lui Anton Cehov se desfășoară într-o veche uniune provincială din secolul al XIX-lea. Sosirea unui profesor pensionar în vârstă, Serebryakov, cu tânăra soție, frumoasa Elena Andreevna, schimbă radical modul de viață pe termen lung al tuturor eroilor dramei și invadează literalmente destinele lor.

Această performanță se referă la faptul că oamenii ar putea fi rude între ei, dar vor deveni dușmani.


Cum se fac butoaie de stejar


Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

Proiect de artă "Tenor al secolului XXI"

Nu este un secret faptul că tenorii au fost și sunt mereu favorite ale publicului în orice moment. Cântarea lor le face să se oprească involuntar și generează dorința de a asculta din nou și din nou. Fiecare tenor este întotdeauna o individualitate creativă luminată, un artist care nu este obișnuit să împartă spațiu scenic cu cineva. El este întotdeauna personajul principal și trebuie să se concentreze atenția asupra lui. Cu atât mai surprinzător este unificarea a câțiva cântăreți minunați într-un singur proiect. Și mai mult, o prietenie puternică între oameni foarte diferiți.

Dmitri Sibirtsev - muzician rus și producător - au reușit să adune cele mai mari tenori ai prestigioasei Moscova și teatre lirice europene - Academic Teatrul Balșoi de Stat din Rusia, muzica de teatru din Moscova Academic. Stanislavsky și Nemirovich-Danchenko Moscova Novaya Opera Theatre le. E. Kolobov, teatrul din Moscova „Helikon-Opera», LEIPZIG OPER (Germania).

Aproximativ cinci zeci de programe unice, mai mult de o mie de concerte și două mii de lucrări de epoci diferite, stiluri și tendințe, performanțe în aproape toate continentele globului.

Când se întâlnesc, aveți ocazia să atingeți un miracol.

Muzică de cinema mondial

Livrarea gratuită a biletelor 8 914 866 5629

Costul biletelor de la 1000 la 3500 de ruble.

Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

Tema îmbătrânirii bere a unor stiluri din butoaiele de stejar în fiecare an devine mult mai relevantă, beneficiul revoluției ambarcațiunilor de bere care se desfășoară în toată țara. Cred că acest post de fotograf Andrei Kirnov va fi de interes pentru mulți, atât din punct de vedere al consumatorului, cât și din punct de vedere profesional.

Ambarcațiunile de pescuit au provenit din Grecia antică, dar istoria barilului însăși a început mult mai devreme. Adevărat, în acele vremuri imemoriale, ei au fost pur și simplu scosi din trunchiurile copacilor mari și, prin urmare, mărimea butoaiilor depindea direct de mărimea copacului. Cu toate acestea, timpul a trecut și oamenii au învățat să facă butoaie, trăgând plăcile individuale cu ajutorul cercurilor. Orizonturile, după cum se spune, s-au extins și a devenit posibilă realizarea unor recipiente din lemn cu un diametru dat. Ai auzit ceva despre doppelganger? Este un baril atât de mare, care se îngroașează în pământ și este destinat aluatului de murături. Deci, aici doshnik standard deține până la 16 de tone de varza de varza!

Dar nu esența. Vorbesc despre faptul că, în timpurile noastre high-tech, în ciuda faptului că rafturi pline cu feluri de mâncare dintr-o varietate de materiale moderne, butoaie de stejar reale nu și-a pierdut relevanța. Deoarece afectează cel mai direct gustul băuturilor stocate în ele. Și astăzi este povestea mea despre acest lucru și despre adevărații custozi ai tradițiilor pe care le-am găsit în sudul regiunii Voronej într-un oraș numit Rossosh. Mici după standardele moderne, complexul de producție „Veles“ timp de aproape doisprezece ani de fabricație butoaie de vin și coniac, precum și diverse cuve, butoaie de miere și murături, ghivece pentru flori și o cadă, aburitoare pentru băi, o varietate de mobilier din lemn și multe altele. Dar, în primul rând - este încă dogari, așa că astăzi voi încerca să explice și să arate tot ceea ce am aflat despre secretele dogărie ambarcațiuni.

Această poveste a început în timpul iernii, când, în căutarea unui cadou pentru jubileul socrului meu, m-am rătăcit într-un magazin specializat care vând accesorii de baie. Din fericire, au mai fost vândute mai multe butoaie de stejar cu robineți din alamă, iar socrul meu are o grădină mare și în fiecare an își face propriul vin. Am precizat de la vânzător că aceste copii sunt destinate nu numai pentru decorarea interiorului, ci și, de fapt, pentru depozitarea pe termen lung a băuturilor alcoolice, și a realizat că acest dar a fost găsit. După livrare, socrul a recunoscut că el însuși sa gândit să cumpere un recipient de lemn pentru o lungă perioadă de timp, deci darul a fost foarte util.

Cum se fac butoaie de stejar

Dar să ne întoarcem la magazin. În același loc, am văzut găleți mari de samovari și am întrebat vânzătorul de unde le-au cumpărat. Chiar am vrut să văd cum sunt făcute. Cu toate acestea, răspunsul tânărului ma descurajat - rușii au făcut samovari în apărare în Siria. "A trăit, naibii!" - Am spus, - "Și butoaiele sunt, de asemenea, de acolo sau din China?". - Nu, răspunse vânzătorul. - "Butoaiele noastre, Voronej". Se pare că undeva în Rossosh. "Ei bine, atunci vom sprijini producătorul rus", m-am gândit și, literalmente, într-o lună și jumătate, eram în biroul directorului Veles. El a fost un coleg tânăr și entuziast Alexander Kolgan, care a organizat o excursie personală pentru mine și soția mea Lena și a explicat în detaliu despre producția ei. Pe fotografie, mai multe eșantioane de produse colectate în biroul său.

Cum se fac butoaie de stejar






Dar și mai abrupt decât cel pe care l-am dat socrului meu, un butoi de stejar. Macara nu este din alamă, ci din lemn (de producție proprie), iar setul include un set de grămezi cu gravură. Cilindrul în sine este decorat cu un model de viță de vie, aplicat prin gravare laser cu o mașină specială. Aceasta este o comandă specială sau, dacă doriți, o abordare individuală pentru fiecare client. În fotografia anterioară veți găsi chiar și produse cu imaginea mărcii clientului.

Cum se fac butoaie de stejar

Păi, mergem la magazin.

Cum se fac butoaie de stejar

Cu toate acestea, să mergem mai bine prin toate etapele producției de butoi în etape. De la piesa de prelucrat la produsul finit. Pentru vinurile și butoaiele de coniac utilizați, după cum am scris deja mai sus, un stejar. Uneori chiar și un stejar de sud de stâncă stâncoasă, care este importat din Abhazia și Teritoriul Krasnodar. Pentru producția de butoaie de miere, respectiv tei. Pădurea, stivuită în stive, se află cel puțin un an. Este foarte important ca stejarul să fie tăiat în timpul iernii, într-un moment în care să nu se săpare. Atunci lemnul va fi mai dens.

Cum se fac butoaie de stejar

Mergând mai departe. Și apoi niturile sunt fabricate din lemn care a fost recuperat cu ajutorul mașinilor de prelucrare a lemnului. Sau "ciocuri", așa cum le numește Alexander cu bunăvoință. Acestea sunt aceleași plăci, din care se compune scheletul oricărui butoi. Ele au o formă destul de complexă: în mijlocul nitului este mai subțire și mai lată decât la capete. Rândirea în mijloc face mai ușor să îndoiți nitul în timpul asamblării cadrului tamburului.

Cum se fac butoaie de stejar

Fierarea nitului trebuie să fie radială sau, cel mult, semi-radială, pentru a evita scurgerea produsului și pentru a crește în viitor așa numita "cotă a îngerilor". Aceasta este cantitatea de alcool evaporată în timpul procesului de îmbătrânire. Procesul se datorează capacității de evaporare a alcoolului mai rapid decât apa, iar evaporarea se datorează structurii poroase a copacului. 2-3% este în ordinea normei.

Cum se fac butoaie de stejar

Cum se fac butoaie de stejar

Cu toate acestea, geografia livrărilor de butoaie Rossoshan confirmă acest lucru. Aici sunt Kazahstan, Tatarstan, Abhazia, Moscova, Petru, Rostov-pe-Don, Saratov și așa mai departe. Recent, un ordin a venit de la Komsomolsk-on-Amur.

Cum se fac butoaie de stejar

Dar înapoi la procesul tehnologic. Deoarece niturile trebuie să fie în mod corespunzător uscate în mod corespunzător, acestea sunt făcute imediat cu un stoc și stivuite în piramide.

Cum se fac butoaie de stejar

Următoarea etapă este asamblarea scheletului. În acest scop, utilizați așa-numitele cercuri de lucru. Din punct de vedere permanent, ele diferă prin faptul că sunt fabricate din metale negre și sunt legate prin sudură, și nu prin nituri.

Cum se fac butoaie de stejar

Din păcate, nu am putut vedea acest proces personal, dar aproximativ acest lucru se întâmplă după cum urmează: buclă este atașat cu cleme la trei nituri, plasate la un anumit interval. Apoi între ele pentru a introduce nituirea intermediară, cât mai strâns posibil, apăsându-i unul împotriva celuilalt. Apoi, clemele sunt îndepărtate și călcâiul de cap este așezat, în timp ce, în același timp, cercurile de capăt și de mijloc sunt prinse pe schelet.

Cum se fac butoaie de stejar

Pentru a strânge maxim niturile unul în celălalt, în interiorul butoiului fără fund se face un foc de foc real.

Cum se fac butoaie de stejar

Pentru strângere utilizați un cablu metalic, care, cu ajutorul porții, mărește treptat forța la capetele cilindrului. Cilindrul focului se apleacă timp de cel puțin o jumătate de oră, după care cilindrul "sta" pe miză timp de încă douăzeci de minute. ardere mai intensă a lemnului utilizat pentru butoaie destinate îmbătrânirii vinurilor roșii, media de ardere adecvată pentru butoaie coniac și slab, respectiv, pentru cele în care se toarnă vinul alb. Sufletul, Alexander ma asigurat, nu este niciodată folosit.

Pentru cele mai bune rezultate, se utilizează cea mai veche metodă: arderea cu lemn de stejar sau rumeguș de fructe. Sunt incendiate, iar rama este laminată fără probleme, asigurându-vă că lemnul nu este cărbunat, dar că este ușor încălzit, obținând o nuanță de aur.

Cum se fac butoaie de stejar

Mai mult, capetele tăiate ale butoiului așa numita canelură și inserate fund TESDA, care sunt de asemenea realizate din doage plăci, bine fixat și prifugovannyh unul cu altul. După aceasta, butoiul este împământat. Doar în afară, înăuntru totul rămâne așa cum sa dovedit după ardere. Pentru a ilustra această etapă, eu, din păcate, nu am nimic, așa că trecem la următoarea. Aceasta este instalarea de cercuri permanente.

Ele sunt realizate din oțel galvanizat de 2 mm grosime și sunt strânse cu nituri de oțel. Observ că pentru butoaiele industriale mari, destinate, de exemplu, fabricilor de vinificație, găurile pentru nituri nu sunt forate, ci perforate manual. Care este diferența? Faptul că găurile forate produc muchii ascuțite, iar presiunea gigantică din interiorul niturilor mari ale barei poate fi pur și simplu tăiată. Circumferințele sunt de asemenea fabricate cu o marjă pentru toate dimensiunile de bază.

Cum se fac butoaie de stejar

Următoarea etapă din partea inferioară a butoiului este un robinet din lemn sau din alamă. Desigur, acest detaliu și locul fixării sale este cel mai slab loc pentru scurgerea butoiului. Pentru toți clienții vinificatori, Alexander recomandă pur și simplu ciocnirea unui cotlet de lemn, răsucirea și folosirea robinetului în stadiul consumării băuturii. În butoaie cu un volum mai mare de 100 de litri, gaura sub robinet nu este forată deloc, folosind un tub pentru prelevarea probelor de băutură.

Ei bine, în cele din urmă, du-te la "termina finisaj". La butoaie se poate oferi un suport, o frânghie și, dacă se dorește, o gravare laser. Despre stivele deja scrise mai sus.

Cum se fac butoaie de stejar

În plus, chiar și o mică parte cu conturul cel mai complicat poate fi produsă pe o mașină specială. De exemplu, litere ornamentale ornamentale.

Cu privire la tehnologia de producție butoaie de stejar a arătat / a spus tot ce am învățat eu, dar vă voi spune câteva detalii despre compania în sine și alte tipuri de produse. În "Veles" există aproximativ 20 de angajați care lucrează și, conform planului, fiecare dintre ei face un baril într-o singură zi lucrătoare.

Cum se fac butoaie de stejar

Pălării pentru miere sunt de asemenea fabricate din nituri, dar cercurile de pe ele sunt pur decorative. Aproximativ vorbind, acestea sunt doar mulaje. Faptul este că butoaiele de miere sunt lipite. Nu sunt arse, ci ceară în interior cu ceară de albine naturală. top detașabil pentru a face un capac cu un mâner, care este pus sub o frânghie specială, cu care marginea capacului, așa cum au fost sigilate, dar lasă bucla, pentru care va fi posibil pentru a trage coarda. În caz contrar, capacul cu timp atrage atât de mult până la miezul butoiului, încât doar prin mâner nu îl veți deschide.

În plus față de tobe, așa cum am menționat mai sus, compania produce, de asemenea, o serie de dogărie (întreaga gamă, consultați site-ul oficial), dar mai ales am fost mulțumită de faptul că, în plus față de băieții ambarcațiunile dogărie au însușit eliberarea de mobilier din lemn și pline de ură în mod deliberat brut. Acesta este acum la modă, un alt lucru este că de multe ori aceste elemente de interior (cum ar fi fals-grinzi), care pot fi găsite pe piața liberă, sunt realizate din plastic și numai lemn mimică. Aici totul este real. O bancă sau o masă mare vor trebui mutate de două persoane. Pe biroul lui Alexander, am văzut acest proiect de proiectare.

... Și în magazin există deja unele dintre elementele sale.

Cum se fac butoaie de stejar

Văzând interesul meu în astfel de produse, Alexander a oferit o plimbare la o stradă din apropiere pentru a arăta interior finit, în care clădirea el și copiii săi au luat parte directă. N-am îndrăznit să fotografiez sâmbătă seara la o bară de bere, dar fațada a făcut clic. În opinia mea, foarte cool. Mai ales pe fundalul altor instituții și magazine din provincie, decorate cu siding și cu semne întunecate.

Cum se fac butoaie de stejar

Ce mai pot să spun în concluzie ... Este îmbucurător faptul că, la un moment în care samovaruri fac în Siria și băi de mături din Rusia pentru recolta din China (a văzut -! Sramotischa), unde altundeva sunt adevarati maestri de a face lucrurile naturale de înaltă calitate. Mai mult, am vrut să fac un întreg ciclu de posturi despre meșteșugurile tradiționale. Și remarcabil, Alexandru a fost de acord la o întâlnire și am avut ocazia de a vorbi despre afacerea lui pentru cititorii săi, precum și pentru a transmite salutări din inimă de test.







Trimiteți-le prietenilor: