În timpul pregătirii șofatului la miez, toate calitățile gustului sunt descoperite maxim. Pentru a vă asigura de acest lucru, veți avea nevoie de pește proaspăt, mai multe mirodenii, un set mic de legume și produse suplimentare. Dintre aceste ingrediente, puteți pregăti un fel de mâncare care se bucură de gurmanzi reali în restaurantele de elită.
Pentru gătit pe foc, veți avea nevoie de un știuc proaspăt prins, de preferință dacă acesta este un specimen mare cu o cavitate abdominală mare. În primul rând, peștele trebuie spălat bine.
Apoi, folosind un cuțit acut și flexibil, faceți cu grijă o incizie pe burtă și curățați-o de chipsuri de pește. După aceea, cavitatea abdominală trebuie clătită corespunzător și se elimină excesul de piele.
Acum, luați câteva vârfuri de condimente pentru pește și stropiți cu generozitate șuncă, sare și piper la gustul dumneavoastră. Asigurați-vă că mirodenii sunt împrăștiate uniform pe întreaga suprafață a peștelui.
Acum să începem să gătim legume. Luați un cartof mic și piper dulce bulgar. Piper tăiat în felii mari, tăiați cartofii în două părți aproximativ egale și atașați bine. Așezați legumele, precum și unele verde în cavitatea abdominală a știucului.
Apoi înfășurați peștele în folie. Ștetul este pregătit pentru coacere. În acest timp, cărbunele ar trebui să fie deja bine prăjite, dar nu ar trebui să existe un foc puternic la miza, în caz contrar, știuca va arde pur și simplu.
Puneți știucul pe grătar sau direct pe cărbuni și întoarceți-l periodic pentru a se coace uniform din toate părțile.
Peștele va fi gata să servească în aproximativ 25 - 30 de minute, în funcție de dimensiune.
Dacă doriți, puteți coace câteva cartofi - doar le înfășurați în folie și aruncați în cărbuni.
Picătura de ardei, ardeii și cartofii serviți împreună, stropiți cu mărar proaspăt tăiat sau alte condimente.
Pike cu legume,
fierte peste un foc de tabără
Articole similare
-
Cum să gătești știucul în natură - rețete bune de la un pescar
-
Cum sa cautati locurile in care stiuca este peck »Lumea de captură - site-ul despre pescuit
Trimiteți-le prietenilor: