Dar nu clătiți! Lăsați apa să se scurgă și apoi să le întoarceți în tigaie, da cu unt și să o uscați peste un mic foc! Apoi veți simți diferența dintre trecut și viitor))). Când se spală cu apă, substanța amidonică este spălată (amintindu-se - și alimentele, îmi cer scuze dacă ceva este inexact), ceea ce determină aderența pastelor și gustul lor. Această procedură a venit din vremurile trecute, când pastele erau făcute din soiuri de grâu moale, bogate în amidon, iar untul era un lux.
Deci, cel mai simplu mod de a găti pastele delicioase este:
- Alegeți paste din soiurile grele de grâu (scrise pe ambalaj și sunt ruble mai scumpe pentru cinci pe kilogram).
- Se fierbe apă la o cantitate de litru pentru jumătate de kilogram de paste înainte de sare.
- Gatiti pastele, dar nu pana cand sunteti pregatiti, si astfel sa spuneti aldentele. Aceasta este, dacă este indicat gătiți timp de 10 minute, gătiți 7-8.
- Aruncați pastele într-un șuviu și lăsați apa să se scurge!
- Puneți același vas în cel mai mic foc, adăugați puțin ulei și încălziți-l.
- Se toarnă pastele într-o cratiță, se adaugă mai mult unt la gust, se amestecă bine și se dau câteva minute să se usuce pastele.
Voila! Garnitura este gata. Dacă urmați această rețetă, pastele nu se vor lipi împreună și vor fi gustoase a doua zi.
Apropo, în a doua zi, ele pot fi prăjite într-o tigaie, cu un ou sau cu cârnați sau orice doriți din inima voastră.
Paste care nu este lung plictisit - paste nautică, macaroane cu brânză, sau bătut ouă maturate și prăjite. Pasta - lifesaver totală, preparat rapid și sunt potrivite pentru legume și garniram.Kogda carne ceva pentru mine a fost descoperirea că fidea fiert amestecat cu ciuperci prajite delicioase.
În căutarea unor rețete neobișnuite cu paste, am dat peste o rețetă care mă distra! Am crezut că nepoții mei vor fi încântați când gătesc asta. Cârnații trebuie să fie tăiați în mai multe bucăți, străpungați-le cu batoane de spaghete pentru 5-6 bucăți și fierbeți.
El a fost interesat de reteta cu ceapa caramelizata. paste gătite de orice tip trebuie amestecat cu pătrunjel tocat, se toarnă oțet balsamic și se adaugă într-o tigaie adâncă pentru friptură în ulei de măsline, inele de ceapa rosie jumatate felii ceapa. Când prăjire ceapa presărate cu zahăr brun sau zahăr tos simplu, se agită timp de zece minute, o spatula de lemn, până când ceapa sunt de culoare caramel. Probabil, gustul este interesant. Va trebui să încerc.
Gatesc astfel: fiert bucătar makarony.Poka they'm tăiere ceapă, tomate, verde, ardei gras, morcovi (uneori ciuperci) I sare și se prăjește pe skovorodke.Zatem amesteca paste cu legume sote și se adaugă câteva pastă de tomate diluat vode.Vse agitat și carcasă de câteva Și felul de mâncare este gata.
Și eu gătesc astfel: se fierbe makarony.A în acest moment se prăjește bucăți fin tocate de piept de pui la crema grudku.Dobavlyayu, sare, perets.Tushu 5-7 minute și se adaugă makarony.Peremeshivayu și rămâne doar se presara cu verdeata tocata marunt.
Poate că acestea sunt cele două feluri de mâncare cele mai simple și preferate în casa noastră.
Puteți găti, de asemenea, cu orez fiert, hrișcă sau cartofi.
Dacă este neobișnuit să gătiți macaroane, atunci puteți lua în considerare aceste rețete:
1) Macaroane cu pește și calmar. Fileuri de pește de mare alb și calmar pentru a trece printr-un măcinător de carne. Într-o tigaie, se prăjește ceapa și morcovii tăiați fin (puteți să-l radeți într-o cremă mare), puneți carnea de pământ, sare și piper, lăsați până la fiert. Gatiti pastele fierte cu ulei, puneti intr-o tigaie pentru a pescui carnea tocata si lasati 5 minute sub capac
2) Macaroane cu pește conservat. Se fierbe. Pește într-un sos de roșii pentru a măcinat (este posibil pur și simplu furculiță) împreună cu un sos. Formați profund grăsimea cu ulei, puneți jumătate de paste, apoi pește, apoi pastele rămase, presărați cu brânză rasă și coaceți în cuptor.
macaroane - sunt paste. au nevoie să fiarbă în apă sărată. dar apoi puteți face o mulțime de paste făinoase. adevărul este că există o excepție - lasagna este, de asemenea, paste și kaneloni prea. Canneloni pot fi umplute și coapte. umplutura poate fi atât brânză de pește, cât și brânză de ciuperci și brânză. Sosul poate fi, de asemenea, orice.
ca și pentru alte macaroane - puteți crea un număr infinit de sosuri de tot felul de culori și arome. de exemplu, tagliatelle alfredo: ceapa și ciupercile de ceapă, bate-le cu cremă, se adaugă sare, piper muscat, se toarnă pastele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: