Oricare dintre aceste produse cu acidul, care va înlocui drojdia atunci când adăugați 2/3 ceasca de bicarbonat de sodiu sare 1/3 linguriță și un vârf de cuțit, se amestecă pentru a trimite bule care va face clătite, gogoși și chiar mai bine. luxuriant. Stuff un ou și adăugați făină atât de mult pentru a face masa pentru clătite sau puțin mai gros pentru clătite. Coaceți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Cu cât produsul este mai acide, cu atât sunt mai clare clătitele. Din zăpadă, desigur, se va dovedi a fi dulce, dar de la ryazhenka este mult mai fragedă.
Clatite pot fi preparate in functie de diferite retete. dar în orice caz va fi incredibil de gustos.
☀ De exemplu, puteți utiliza formula în care serul se găsește.
- ia serul - aproximativ trei pahare. Puteți mări cantitatea.
- ouă crude trei bucăți;
- zahăr aproximativ trei linguri (poate fi mai mult);
- sare pe vârful cuțitului;
- ulei de floarea-soarelui aproximativ trei linguri;
- o jumătate de pahar de făină (poți prin ochi).
Serul trebuie încălzit ușor. Apoi, adăugați ouă, zahăr, sare și toată distracția. De obicei folosesc un mixer. Apoi puneți făina și amestecați din nou, scapă de bucăți. Apoi, lăsați untul și lăsați aluatul să se odihnească. De obicei, douăzeci de minute sunt suficiente. Coacem.
Clatite sunt subtiri, cu gauri si foarte gustoase.
Pentru ei puteți face orice umplute pentru gust - carne, ciuperci, gem, lapte condensat, gem, brânză de vaci, fructe uscate, ficat și așa mai departe.
Dacă înlocuiți serul cu biscuiți fermentați, veți obține alte clatite care sunt diferite în gust și aspect. Dar ei nu vor fi mai puțin apetisanți, credeți-mă).
PS Puteți adăuga o lingură de sifon la laptele de copt fermentat / kefir.
Din produse de lactate fermentate, am face orice clatite Custard sau plăcinte cu orice umplutură sau de a face teren rece și uscat, iaurt încordate, și zer merge în aceleași clatite sau plăcinte. Și fac un cupcake.
Iată rețeta pentru clătitele de păstăi (acestea se dovedesc magnifice și într-o gaură)
1 litru de kefir, ryazhenka sau lapte acru, zer
7-8 linguri ulei de floarea-soarelui (sau jumătate de boabă)
Fa faina la fel de mult ca pe clatite groase.
Zahăr la gust, 2 linguri. puteți fără ea.
1 cană de apă clocotită
Într-o ceașcă se toarnă kefir, pune, zahăr de sare, se amestecă. Adăugați făină, ca pe clatite groase, amestecați totul astfel încât să nu existe bucăți. Se toarnă un pahar de apă clocotită și se amestecă repede, se amestecă rapid, se adaugă sifon și se amestecă repede. Să stați, în timp ce sifonul este stins. Se toarnă în aluat uleiul de floarea-soarelui și se prăjește ca clătite de obicei. Coacerea În primul rând clătite, ca întotdeauna ungeți tigaia, apoi nu ungeți.
Răspândirea pe o farfurie de clătite cu grăsime drenând.
Dacă observați că produsele lactate sunt arse, puteți face clatite delicioase, ele sunt foarte delicate, tocmai se topesc în gură.
Dar nu strângeți cu gatit (nu mai mult de 3-4 zile după prokis) altfel acesta va fi deja inadecvat pentru alimente.
La o jumătate de litru de lapte acru sau lapte batut sau lapte acru 2 oua iau asta separat, bate plus un vârf de cuțit de sare, se adaugă 3 linguri de zahar.
Apoi, se toarnă în amestecul de ou un produs din lapte acru și se amestecă bine.
Acum, introducem făină în acest amestec - la starea de smântână magazin, acesta este de aproximativ un pahar de făină poate fi, uneori, puțin mai mult sau mai puțin.
Acum, luați o lingură de sodă fără sîrmă, stingeți-o cu suc de lămâie, adăugați-o la amestecul de clătită, amestecați-o. Dăm testul să stea timp de cincisprezece minute.
Puneți clătite în ulei cu căldură medie. Bon apetit.
Trimiteți-le prietenilor: