Dacă aveți nevoie de un buget și o cină rapidă, atunci opriți-vă atenția asupra cartușelor de cartofi. Vă oferim rețete de cod coapte în cuptor cu cartofi în smântână.
Cod cu cartofi în smântână
- cod - 300 g;
- ciuperci - 150 g;
- ceapa - 50 g;
- cremă - 150 ml;
- smântână - 100 ml;
- Patrunjel uscat, busuioc - 1/2 lingurita fiecare;
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
- cartofi - 2 tuberculi;
- branza rasa - 3 mani;
- unt - 2 linguri. lingură.
Îndepărtați peștele cu suc de lamaie și condimentează generos, lăsați-l să marinate timp de 20 de minute. Între timp, se prăjește felii de ciuperci cu ceapă și aduceți temperatura cuptorului la 180 de grade.
Ca o "turnare" pentru caserola noastră se va face un amestec de smântână, smântână, gălbenușuri de ou, ierburi uscate și sare. Bateți toate ingredientele enumerate până când se umezește.
Peștele se rotește în făină și se prăjește în unt până la blanch, dar nu complet, deoarece codul trebuie să meargă la cuptor.
În formă pune o pernă de ciuperci și ceapa, și deasupra - cod de prăjit. Acoperiți peștele cu felii subțiri de cartofi împreună cu resturile de prăjituri de ceapă. Se toarnă vasul cu un amestec cremos și se presară cu brânză. Codul cu cartofi din smântână va fi gata după o jumătate de oră.
Cod fileuri cu cartofi și smântână în cuptor
- file de cod - 800 g;
- cartofi - 800 g;
- unt - 50 g;
- smântână - 50 g;
- mustar - 1 lingurita;
- ceapa;
- o grămadă de patrunjel;
- piure de paine - 40 g;
- brânză - 60 g.
Am fiert cartofii și frecați cu o cantitate mare de unt. Treceți ceapa și prăjiți separat peștele până se pregătește jumătate. Se amestecă smântâna cu muștar și ierburi.
În partea de jos a formei am pus ceapa, peștele pe el și cartofii piureți ca strat final. Ungeți totul cu smântână, presărați cu brânză și pesmet, apoi puneți cuptorul la 200 de grade. 25 de minute și codul în cuptor cu smântână și cartofi este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: