Gibi este una dintre cele mai vechi specii de organisme vii de pe pământ. În pădurile noastre există ciuperci comestibile și necomestibile, otrăvitoare. Fiți atent atunci când colectați ciuperci.
Ciuperci comestibile și necomestibile
În primul rând, ciupercile sunt împărțite în produse comestibile, necomestibile, condiționabile comestibile (necesită gătire specială prelungită)) și otrăvitoare, periculoase pentru viață.
Ciupercile comestibile pentru mâncare nu necesită tratament prealabil (fierbere sau înmuiere). Ciupercile comestibile trebuie să fie curățate temeinic și spălate cu apă clocotită.
Ciupercile condiționate comestibile conțin substanțe amare - otrăvitoare care se dizolvă în apă în timpul fierberii sau se fac inofensive prin depozitarea pe termen lung a ciupercilor uscate. În lista de ciuperci comestibile condiționate puteți întâlni mai multe și ciuperci, care sunt de obicei sărate, pre-îmbibate pentru o lungă perioadă de timp în apă sărată sau fierbere pentru a elimina amărăciunea.
Ciupercile necomestibile nu conțin substanțe otrăvitoare. Ele nu sunt consumate pur și simplu pentru că sunt foarte gustoase sau miroase rele. Aceasta, de exemplu, ciuperca biliară.
Ciupercile otrăvitoare conțin toxine - substanțe otrăvitoare care provoacă otrăvire severă, adesea mortală.
Până la sfârșitul verii și începutul toamnei - timpul cel mai ciuperci.
- Cel mai mult timp de ciuperci este dimineața devreme, mai bine după ora 6 dimineața.
- Vremea ciuperci - după o ploaie caldă, care se numește ciupercă. Dacă a trecut o ploaie caldă caldă din seara - așteptați pentru ciuperci dimineața.
- Strângeți ciupercile în coșuri de răchită (respirație) sau în bazine. În găleți de plastic, se "suflă".
Atenție vă rog! Unele tipuri de ciuperci sunt incompatibile cu alcoolul. De exemplu, coprinus (gunoi de grajd). Dar persoana trează nu va face rău acestui ciuperci.
Nu este posibilă colectarea de ciuperci în apropierea autostrăzilor, căilor ferate. drumuri, fabrici și, mai ales, în oraș. Ciupercile au proprietatea de a absorbi substanțe nocive din sol și din aer. Nu luați niciodată ciuperci care nu vă cunosc, supraaglomerate, putrezite, viermi. Pentru o perioadă lungă de timp, nu depozitați atât ciupercile comestibile colectate, cât și cele gătite.
O gravare cu ciuperci este considerată una dintre cele mai grave și periculoase otrăviri alimentare. Simptomele sunt diferite. și la prima suspiciune de otrăvire consultați urgent un medic. Pentru copii, multe ciuperci sunt mult mai periculoase decât pentru adulți. Nu le dați copilului până la 5 ani. Dar apoi cu prudență.
Dacă cumpărați ciuperci de pe piață, vedeți tăierea piciorului de ciuperci. Ar trebui să fie proaspătă, nu bătută de vreme, marginile sunt plane, nu îndoite. Pălarii trebuie să fie fără pete și pete. Nu cumpărați ciuperci în vase de plastic.
Fructele de lamaie au multe.
Grapefruit proprietăți utile
Unul dintre cele mai utile fructe
Figuri proprietăți utile
Wonder fructe mere. Câți.
Cum se prepară cafea într-o curcană
Ce altceva să citiți:
»Proprietăți utile ale nuci
O rhehi sunt utile pentru munca creierului, inimii, ficatului, sunt folositoare pentru indigestie, exacerbat sentimentele. Sunt medicamente pentru persoanele în vârstă.
„Afinele
Culoarea nu este doar o boabe frumoasă și gustoasă, afinele sunt foarte utile pentru viața organismului. Proprietățile utile de afine sunt explicate prin conținutul lor. Datorită proprietăților vindecătoare, afinele sunt adesea folosite în medicina populară.
»Prescripții pentru ghimbir
Cu ajutorul rădăcinii de ghimbir puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Retetele cu ghimbir vă vor îmbogăți mesele și vă vor oferi un fel de gust excelent și de nerepătat
Articole similare
-
Ciupercile comestibile și necomestibile beneficiază de ciuperci, rezidenți de vară
-
Umbrela de ciuperci arată, comestibilă, roșcată, otrăvitoare, girlandă, mare, pătată, descriere și
Trimiteți-le prietenilor: