Cigare - cum să depozitezi corect, rahat și ciocolată

Dintre toate aspectele legate de manipularea trabucurilor, depozitarea este probabil cea mai importantă. Cigarele, dacă sunt răsucite manual, sunt fabricate exclusiv din frunza de tutun și nu conțin ingrediente și conservanți care nu sunt de tutun. Prin urmare, pentru a-și păstra proprietățile aromatice și aromatizante în trabuc, acesta trebuie depozitat din momentul fabricării și până la brichetă, în condiții adecvate. Caracteristicile principale - temperatura și umiditatea relativă.






Cigare - cum să depozitezi corect, rahat și ciocolată

Temperatura optimă de păstrare a țigărilor + 21 ° С. Desigur, într-un mediu casnic, este destul de dificil să se mențină cu precizie o anumită temperatură. Deci nu dispera dacă temperatura din casa ta fluctuează. Principalul lucru este că nu depășește +24 ° С. În combinație cu umiditatea ridicată, această temperatură creează condiții pentru o "boală" a trabucurilor.

De regulă, nivelul de umiditate relativă nu trebuie să depășească 65-72%. Dacă scade până la 55% sau mai puțin, trabucurile încep să se usuce. Atunci când umiditatea crește, ele devin plictisitoare și încrețite. Este posibil să fumezi un astfel de trabuc, dar este foarte dificil. La o umiditate de 80% sau mai mult pe trabucuri pot apărea mucegai. Atunci când se stochează trabucuri, este important să nu se permită modificări abrupte atât în ​​ceea ce privește temperatura de depozitare, cât și regimul de umiditate. Încălcările prelungite ale condițiilor de depozitare vor "rupe" țigara și vor duce la o scădere semnificativă a gustului.

Dacă trabucuri sunt depozitate la temperatură scăzută (16-18 ° C), este necesar să se asigure că nivelul de umiditate nu numai că nu scade sub admisibilă, dar menținut la 3-5% peste normal. În caz contrar, trabucurile se vor usca treptat. Din același motiv, nu se recomandă păstrarea trabucurilor în frigider. Cu condițiile de depozitare potrivite pentru trabucuri, uleiurile aromatice se trec treptat în straturile exterioare ale frunzei de tutun. Pe de o parte, se îmbunătățește aroma de trabucuri, iar pe de altă parte - promovează procesul de amestec de tutun, atunci când diferite foi de tutun de ulei „brakosochetayutsya“, oferind buchet de trabucuri aromatice nuanțe unice noi.

Durata de valabilitate maximă a trabucurilor nu există - dacă toate regulile sunt respectate, ele pot fi stocate de ani de zile, dar se crede că vârful aromatic al unui trabuc este între un an și trei ani după îmbătrânirea sa. Termenii pentru îmbătrânirea țigărilor de diferite mărci sunt diferite. În unele, este de 3-6 luni, pentru alții - un an, iar pentru "vin" branduri de trabucuri poate ajunge la 3-5 ani. Dar chiar și după toate perioadele planificate și neplanificate de depozitare, trabucul este foarte reticent în a-și pierde calitățile. Unele trabucuri sunt perfect conservate și timp de 7, 10, 20 de ani.

În cazul în care trabucurile se ascund
Pentru a-și păstra aroma în trabuc și a preveni procesul de distrugere naturală a capacului său, s-au creat umidori. Principala lor funcție este menținerea nivelului de umiditate necesar. Umidorul intern nu suportă modul de temperatură.

Primele umidori au apărut încă de la începutul secolului al XIX-lea, erau mari și erau asemănătoare unor cufere cu sertare. Am cazat de la una la trei mii de trabucuri. Cufere mici (300-500 trabucuri) au fost așezate pe mese speciale. În prima jumătate a secolului al XX-lea, au început să se facă niște umidori mai mici - 200-250 de trabucuri. Și numai în anii '90 sortimentul sa extins considerabil. Umidorii au apărut pe 120, 100, 75, 70, 50, 25, 15, 10 și chiar 5 trabucuri.

În zilele noastre, tipul cel mai comun și masiv de umidori este desktop. Acesta deține de la 25 la 120 (uneori până la 200) bucăți și este conceput pentru a stoca trabucuri la domiciliu sau la birou.
Un mic umidor de câmp este destinat depozitării temporare a țigărilor, deține unul până la cinci, uneori până la zece trabucuri. Ca mijloc portabil pentru depozitarea trabucurilor, se folosesc cazuri de trabucuri. Cel mai adesea sunt confecționate din piele, dar sunt și cele din lemn. Unele cazuri de piele au un finisaj interior de cedru. În ele, o țigară poate dura 2 - 5 ore.

De regulă, umidorii sunt din lemn de esență tare, cel mai adesea de culoare roz sau mahon, nuc. Puteți găsi din diferite tipuri de cedru - alb, roșu sau spaniol, și se găsesc din plastic (de obicei acrilic), uneori - din propilenă.

Indiferent de ceea ce este alcătuit din cutie, un semn de bună calitate - dacă toți pereții interiori și pereții despărțitori sunt făcuți din cedru spaniol. Această varietate de cedru este practic absentă în gudron, respiră bine, absoarbe usor umezeala și apoi eliberează neîncetat.

Cigare - cum să depozitezi corect, rahat și ciocolată

Mâini cu îndemânare
Înainte de a cumpăra un umidor, decideți ce dimensiune aveți nevoie. Când vă decideți, cumpărați o dimensiune mai mare - nu trebuie să mai cumpărați încă.
Suprafața interioară a umidorului nu trebuie lustruită sau polizată. Acordați o atenție deosebită capacului umidorului - pentru a vă închide bine și, cu eliberarea liberă, ați putea simți sunetul plictisitor de aer comprimat puternic și nu doar o lovitură asupra copacului.
Partea exterioară a umidorului ar trebui să aibă o cârpă care să acopere suprafața mesei și să nu creeze o lovitură neplăcută atunci când este rearanjată.

Înainte de a pune trabucurile în umidor, trebuie să fie pregătite.






Dispozitivul care umezește aerul din acesta se numește un umidificator. Aceasta este o cutie mică de plastic cu găuri, în interiorul căreia este un burete special impregnat cu apă distilată. Apa obișnuită nu poate fi utilizată - conține substanțe chimice. Există, de asemenea, soluții speciale pentru alimentarea umidorilor, de exemplu "soluția 50/50", care constă din apă și propilenglicol în proporții egale. Un umidificator cu această soluție va permite umidorului să "funcționeze" timp de până la șase luni. Puteți să faceți singur umidificatorul. În cutia din pelicula de 35 de milimetri, trebuie să puneți vată sau tifon umezită, să găuriți în capac - și umidificatorul este gata.

După ce ați reumplut și instalat un umidificator, este recomandabil să umeziți ușor (dar nu umed) cu buretele suprafețele interioare ale umidorului. Puteți să-l lăsați în umidor, punându-l pe o pungă de celofan. După 10-12 ore, umidificatorul trebuie reînnoit, scoateți buretele și lăsați-l timp de 10-12 ore. În acest timp, suprafața interioară a humidor va absorbi suficient de umiditate, creând condițiile necesare pentru depozitarea trabucurilor.

Astfel, aproximativ o zi mai târziu, umidorul este gata de funcționare. Apoi, nu uitați să o reumpleți o dată pe săptămână cu apă distilată.
Pentru a împiedica trabucurile să umezească și să controleze nivelul de umiditate din umidor, utilizați un higrometru. Cele mai exacte higrometre sunt electronice, dar au și un preț de două sau trei ori mai mare decât cele convenționale.

„Renașterea“
Dacă, dintr-un anumit motiv, trabucurile s-au uscat sau, dimpotrivă, au fost umplute cu apă - aceasta este o neplăcere. Totuși, astfel de trabucuri pot fi "reînviate".
Se crede că restaurarea unui trabuc durează aproximativ același timp ca în condiții necorespunzătoare. Această regulă, desigur, este oarecum arbitrară, deoarece poate fi uscată destul de repede, dar va dura cel puțin o lună sau două luni, sau chiar mai mult, să o restabilească. Trabucul constă din mai multe straturi de tutun, iar gradul de reacție la schimbările de temperatură și umiditate în diferite straturi nu este același. Prin urmare, în procesul de restaurare a unui trabuc, cel mai important factor este timpul. Salvarea aici înseamnă a pierde bani.

Un trabuc uscat poate fi restaurat, dar nu fara pierderi. Uleiurile aromatice dintr-o țigară uscată dau un miros de fum și un gust neplăcut atunci când fumează, iar foaia de acoperire se rupe și se desfășoară. Acest trabuc arde mai repede și mai fierbinte, deci chiar dacă mai are încă uleiuri aromatice "funcționale", căldura le arde pur și simplu, fără a le permite să "fumeze".

Chiar mai trist, dacă trabucul este foarte uscat. Când uleiurile aromatice ale tutunului se usucă, ele cristalizează. Cu cât mai multe uleiuri aromatice au suferit cristalizare, cu atât mai puține speranțe rămân să restabilească trabucul. Aceasta este teoria. În practică, problema unui trabuc uscat nu pare atât de fatală, deoarece tutunul are o rezistență relativ ridicată la aromă.

Dacă nu aveți un umidor, utilizați un alt mod de a restabili trabucul. Așezați-l (fără a scoate ambalajul celofan) într-o pungă de plastic mare. Ca un hidratant, utilizați o pungă de celofan mic în care să puneți o lână de bumbac umedă sau o bucată de tifon. Acest sac trebuie lăsat deschis, astfel încât umiditatea să se poată evapora liber. Asigurați-vă că vata de vată (sau tifon) umedă nu atinge trabucurile. Restul trebuie să se facă după cum este descris mai sus.

Rolul unui umidor poate fi jucat de un vas simplu de trei litri sau, de exemplu, de o cană de cafea - principalul lucru este că nu există mirosuri străine.
Apropo, sacul din polietilenă poate fi utilizat cu succes pentru depozitarea temporară a trabucurilor, inclusiv în cutii. Așezați cutia într-o pungă de plastic și plasați acolo un fleac sau o tifon ușor umezit. Aici aveți un umidor. Nu uitați că umidorul dvs. la domiciliu ar trebui să fie ventilat periodic.

Am menționat deja că nu este de dorit să folosiți un frigider. În primul rând, trabucurile absorb mirosul de mâncare. În al doilea rând, dintr-o scădere bruscă a temperaturii și a umidității, umplutura trabucului se umflă, presează liantul și capacele, iar trabucul poate exploda. Cu toate acestea, într-o situație disperată, frigiderul rămâne singura modalitate de a evita uscarea trabucului.

carantină
Umidificat trabuc, precum și uscate, își pierde calitatea. Cand este udat, trabucul devine moale, chiar friabil la atingere. Acesta va fi neuniform și dificil de fumat, și de multe ori ies. Calitățile sale aromatice sunt reduse brusc și devin indisciplinate, atunci când fumează o astfel de țigară, apare în gură o amărăciune neplăcută acru.

Prin urmare, dacă o țigară a fost supra-umezită dintr-un anumit motiv, ar trebui să fie ținută pentru câteva ore sau zile în condiții obișnuite de cameră. Trebuie reținut faptul că un trabuc este un produs cu mai multe straturi, foaia de acoperire aparent uscată nu este o garanție că întregul trabuc sa recuperat.

Timpul pentru a restabili trabucul udat va fi puțin mai mic decât pentru a restabili uscatul. În ambele cazuri, depinde mult de ceea ce sa întâmplat cu trabucul, cât timp a fost stocat incorect. Cunoscând motivele, puteți alege cu ușurință metodologia și puteți determina termenii activităților de "salvare". În orice caz, ar trebui să încercați să țineți trabucul cât mai mult posibil în condițiile obișnuite de depozitare.

Dacă aveți probleme
În cazul în care condițiile de depozitare nu sunt respectate, trabucurile nu se pot usca doar sau se pot umple de apă, ci și "se îmbolnăvesc". Observați principalele simptome și semne de "boală" a trabucurilor.
Acoperirea albă este naturală în fermentarea tutunului și nu este de dorit în întregime pentru un fenomen de țigară, când o suprafață a frunzei de tutun apare ca o culoare albicioasă, numită uneori puf.

Apare ca urmare a separării de foaia de acoperire a uleiurilor de țigară în contact cu aerul umed. Pentru un trabuc nu este teribil. Mai mult decât atât, este un fel de indicator al calității foii de acoperire. Placa poate fi îndepărtată cu ușurință cu un burete sau un fleece umed. Calitatea de trabuc, nu afectează, dar semnalează necesitatea de a observa mai stricte condițiile de depozitare.
ciuperca mucegai sau - o placă verde culoare verzuie sau albastruie care apare pe un trabuc cu depozitarea greșită (în general, la o umiditate excesivă și temperaturi ridicate). Moldul are un miros acru. Dacă aveți dubii că aveți un trabuc - un raid sau mucegai, luați vata și ușor glisați-l pe foaia de acoperire. Dacă va urmări, fără îndoială - este mucegai. Un astfel de trabuc nu poate fi fumat. În cazul în care o matriță trabuc a fost într-un humidor, este necesar pentru a curăța, ștergeți cu alcool izopropilic, timp de o zi ventila câteva. Apoi, puteți pune din nou trabucuri în ea.

Un gândac de tutun este unul dintre dușmanii unui trabuc. Uneori se întâmplă o problemă reală - gândacul de tutun le pune ouă în ele. La temperaturi ridicate și umiditate excesivă începe procesul de incubare și după 20-25 de zile trabucul are un mic și neatractiv, dar foarte periculos și, trebuie să fie admis, practic inamicul invincibil.

Cigare - cum să depozitezi corect, rahat și ciocolată

Dacă există găuri mici în foaia de acoperire, acesta este un semn că trabucul este deja curtat de un gândac de tutun. Nu este de dorit să fumezi. Verificați cu atenție toate celelalte trabucuri din umidor, dacă există găuri în ele. Dacă găsiți, scapă de ele. Restul de trabucuri poate fi sanatos, dar doar pentru caz, ca măsură preventivă, puneți-le într-o pungă de plastic și puneți-le în congelator. După câteva zile, transferați ambalajul în frigider.

Cigare - cum să depozitezi corect, rahat și ciocolată

Dacă este posibil să se realizeze procesul de "dezghețare" și adaptarea trabucului la temperatura normală timp de două până la trei săptămâni treptat și fără probleme, cel mai probabil, țigările vor fi salvate. Deși nu contează cât de ușoare și mai bune au fost măsurile de salvare, nu au beneficiat de un singur trabuc.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: