TEA OULUN ȘI TEA PUER.
Ceaiul nu aparține negru. Oolong combină gustul, aroma și proprietățile ceaiului verde și roșu. Se mai numeste turcoaz. Puer se numește simplu ceai întunecat. Puer este un ceai postfermentat (adică un ciclu complet de fermentație). Oolong este un ceai semi-fermentat. Ceaiul Puer, spre deosebire de ceaiul oolong, devine mai bun de-a lungul anilor, dezvăluie adevărata sa natură.
Când se prepară o frunză de ceai pentru ceaiul oolong, doar marginile frunzelor sunt uscate. Frunzele sunt uscate în coșuri speciale, în timp ce ele se slăbesc ușor pentru accesul la aer și nu pot fi rupte. Apoi, acestea sunt uscate la o temperatură de 200 de grade și apoi ambalate și trimise la punerea în aplicare. Aceasta este mai rapidă decât cea de gătit. La urma urmei, pentru ceai Puer frunzele sunt uscate, apoi răsucite și presate. Ca regulă, Puer este gata de utilizare în doi sau trei ani.
Se prepară în același mod. Principala diferență dintre ele este efectul asupra corpului uman. Beneficiile incredibile ale ceaiului oolong sunt dovedite, deoarece conțin vitamine, multe oligoelemente (fier, mangan și altele), uleiuri esențiale; acesta este un instrument excelent pentru pierderea in greutate, imbunatateste tenul si elimina ridurile, previne tromboflebita. În ceea ce privește ceaiul Puer, este dovedit că scade colesterolul în sânge, dar poate strica stomacul dacă este luat pe stomacul gol.
În general, pentru a înțelege tipurile de ceai, în proprietățile și caracteristicile lor este destul de dificil, dar posibil. În clasificarea chineză există șase tipuri de ceai:
Dacă vorbim despre ceaiul Oolong, este undeva între ceaiul roșu și verde și aparține grupului de turcoaz (unii numiți oolongi).
Dacă vorbim despre ceai Puer, se referă la ceaiurile negre (considerate ceai negru).
Se pare că inițial diferența este că ceaiurile aparțin diferitelor clase, dar se poate vorbi despre fiecare dintre ele separat, deoarece fiecare dintre specii distinge felul de fermentare, preparare, acțiune, etc.
Detaliile ceaiului Oolong pot fi găsite aici
Detalii despre ceaiul Puer vă puteți găsi aici
Diferența dintre aceste tipuri de ceai unul de celălalt este că acestea au efecte diferite asupra corpului uman. Eu personal prefer ceaiul oolong, în special lactatele, ambele tipuri de ceai fiind produse în China.
Și dacă cumperi ceai chinez adevărat, atunci cu adevărat diferă de contrafacerile sale.
Și Puer se referă la tipuri mai întunecate de ceai, iar oolong este ceai verde, de diferite soiuri.
Ceaiul Oolong este foarte util, are vitamine și minerale, ajută la normalizarea metabolismului, există chiar ceai oolong pentru pierderea în greutate.
Dar ceaiul Puer, ajută la scăderea colesterolului rău în organism. Mai mult, Puer se remarcă prin faptul că cu cât este mai mult stocată, cu atât calitatea și gustul acestuia se îmbunătățesc.
Oolongurile chinezești (oolongs) sunt cele mai rafinate tipuri de ceai care au o istorie de o mie de ani. Ceaiul crește la altitudine mare și umiditate ridicată. Colectarea este efectuată la începutul primăverii, când broșurile conțin cea mai mare cantitate de oligoelemente și vitamine utile, sau târziu în toamnă, în acest moment ceaiul atinge vârful gustului. Frunzele de ceai sunt colectate exclusiv manual și cu mare grijă. Istoria acestor ceaiuri este de aproximativ 300-400 de ani. Ceaiul de acest fel este folosit la ceremonia "gong fu cha", care poate fi tradusă ca "măiestrie mai mare a ceaiului". Cele mai renumite sunt Da Hong Pao și Te Kuan Yin.
Aceste ceaiuri au o frunză netedă de ceai la atingere și au frunze bine strânse într-un nod rezistent. Dacă luați o mână de ceai și aruncați-l într-o cratiță, ar trebui să auziți un sunet metalic, ca și cum ați aruncat puțin mazăre de fier. Cele mai bune clase ale acestui ceai sunt aproape incolore, dar au o aromă mai intensă. sunt colectate în principal în plantații de înaltă altitudine.
Pu er este un ceai foarte diferit.
În înțelegerea chineză, Puer este un adevărat ceai negru! Aceste soiuri nu opresc fermentarea, astfel încât în timp, ceaiul devine mai bun și mai valoros. Mai ales remarcabil este Shen Puer. Chinezii de ceai Puer au o istorie bogată și lungă: primele soiuri au fost obținute cu mai mult de 1700 de ani în urmă. Una dintre putinele cauze de intoxicare cu ceai.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: