Acest fel de ceapă - un fel de alamă foarte cultivat în antichitate în Egipt. Poate că de acolo sa răspândit în alte țări sub numele de arc egiptean.
În țara noastră, ceapa este multi-strat (alte nume: viviparous, horned, catavissa) este mai puțin comun decât alte specii. Și este foarte apreciată, pentru că într-un singur loc crește 5-6 ani, iar în primăvara timpurie formează o verdeață delicată, suculentă.
Descriere botanică
Ceapa pe mai multe niveluri (Allium fistulosum) este o planta perena a familiei crinilor.
Becul este același ca și în ceapă, dar mai mic (greutate 25-40 g), are o formă alungită-rotunjită, acoperită cu 3-4 solzi uscați.
Frunzele sunt arcuite, cu lungimea de 25-40 cm, de culoare închisă și de culoare verde deschis, cu un strat slab ceros. O ceapă produce 4-6 frunze suculente, cu un gust plăcut și plăcut. După vârstă (3-4 luni după naștere), se acumulează acuitate (în ceapă-batuna, frunzele devin acute după 1,5-2 luni de la debutul regrowth).
De la alte tipuri de mai multe niveluri arc diferite structuri de săgeți de flori - pe partea de sus, în loc de inflorescențe cu semințe formate mici (5-15 g greutate, diametru 0.3-1.2 cm) bulb aer (bec). Prin urmare, acest arc se numește vivipar.
Pe săgeată, becurile de aer se dezvoltă în 1, 2, 3 și 4 niveluri. Evident, acest lucru a cauzat un alt nume pentru această ceapă - multi-tier. Pe primul nivel, se formează de obicei 2-5 becuri mari (greutatea de 5-15 g). Arrow continuă să crească la o distanță de 15-20 cm de la primul nivel al doilea nivel becurilor formare (greutate 3,2 g), urmată de o treime (0,5-1 g), a patra (0,1-0,3 g) și t. d.
Săgeata cu mai multe niveluri poate ajunge la înălțime de 80-120 cm. În timpul perioadei de vegetație, în plantă, pe lângă bulbot, se formează un cuib de 2-4 becuri cu un sistem puternic de rădăcini în sol. Ele nu formează un gât uscat pronunțat, ca în ceapă, astfel încât acestea sunt depozitate prost și nu pot fi recoltate pentru utilizare ulterioară.
Caracteristici biologice
Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor 10-15 С.
Ceapa este ușoară și iubitoare de umiditate, se dezvoltă bine pe lumină în compoziția mecanică a solurilor fertile.
Compoziție chimică
În verde de ceapă cu multe straturi, 1,9-2,7% de zaharuri, 1,8-2,4 g de proteine, 2,4-3,0 mg de caroten, 80-90 mg de vitamina C (în bulbi 40-50 mg, că în 1,5-2 ori mai mult decât pe ceapă), vitaminele din grupa B, precum și uleiurile esențiale, microelementele.
Agrotehnică și reproducere
În cazul unei metode de creștere pe termen lung, pentru propagare se utilizează becuri de fracție grosieră, care sunt plantate în conformitate cu schema de 35-70 x 10-30 cm.
Planul de plantare pentru cultivarea într-o cultură de un an este de 30-35 x 10-15 cm.
Adâncimea de închidere a becului este de 2-3 cm.
Ceapa este bine rechemată pentru îngrășămintele organice și minerale. Cel mai bine este să-l hrăniți cu îngrășăminte organice: să le împrăștiați pe suprafața solului, apoi să-l etanșați în sol și să-l udați.
În vremea aridă, plantele sunt udate de 1-2 ori pe săptămână.
Recoltarea și îngrijirea plantei
Cultivarea cepei în cultura pe termen lung a frunzelor curate în timpul sezonului de creștere petrece nu mai mult de două ori (trunchiere frecventă reduce becul subteran) sau selectiv taierea dintr-o dată la o singură instalație pentru 1-2 pen).
Prima colecție a stiloului este efectuată în 20-25 de zile după creșterea frunzelor, a doua - după 25-30 de zile după prima. Frunzele sunt tăiate la 2-3 cm deasupra gâtului bulbului. Cu o metodă anuală de creștere, plantele sunt scoase în întregime când ating o înălțime de 20-25 cm.
Până în al treilea an de viață a plantelor, plantațiile se îngroașă datorită formării becurilor bazale.
Utilizați în alimente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: