Pentru a preveni ruperea roșiilor în timpul conservării, este necesar să se utilizeze soiuri sărate. Pielea lor este mai densă și se potrivește mai strâns cu carnea. În plus, selectați fructe ușor necoapte, atingere tare.
Când se toarnă conținutul cutiei, se toarnă apă fiartă în porții mici cu întreruperi în câteva secunde, astfel încât roșiile se încălzesc uniform. Verdele și condimentele nu pot fi așezate pe fundul recipientului, ci sub capac și vor lua primul accident vascular cerebral.
Și apoi nici măcar nu puteți străpunge roșiile de la tulpină.
Tomatele izbucnesc din cauza căderii prea mari a temperaturii, astfel încât să minimalizeze riscul unui astfel de incident la minim, ar trebui să toargeți cu apă sărată sau apă clocotită, în funcție de modul în care puteți conserva roșiile, treptat. Mai întâi, se scurge puțină apă fierbinte și se dau câteva secunde, astfel încât roșiile se adaptează la temperatură, iar restul se adaugă și se rostogolestează. În plus, este mai bine să străpungă baza roșiilor cu un obiect subțire. O astfel de puncție reduce tensiunea superficială a filmului și, în consecință, roșiile sunt mai puțin susceptibile de a se sparge. De asemenea, se folosesc soiuri dense speciale și nu roșii coapte. Lăsați-i să fie mai puțin imaturi. Ei bine, cu toate acestea, garanția absolută nu dă nici un fel. Cel puțin o roșie încă se sparge, cel puțin pentru mine.
Imaginea arată în mod clar roșiile care se sparg:
Dacă nu sunteți un "culinar" cu experiență în ceea ce privește decaparea și marinarea roșiilor, atunci este mai bine să prăbușiți roșiile în cazul în care este tulpina. Nu în cazul în care pulpa în sine este.
Dar, de fapt, dacă umpleți marinada foarte încet, cu întreruperi, atunci roșiile sunt încălzite în mod egal și nu explodează.
Se toarnă prima parte a apei pe fund și se așteaptă. După cum veți vedea, zidurile pot deveni cețoase, se toarnă mai departe. Apropo, acest lucru va salva banca, nu va izbucni în cel mai neadecvat timp.
Ei bine, dacă se blochează, nu-ți face griji. Poate și estetic nu este foarte frumos, cu toate acestea, este destul de comestibil, cel mai important, nu vorbesc prea mult cu banca.
Există mai multe opțiuni pentru roșiile nu se sparge puteți lua, cum ar fi o scobitoare, sau ceva de genul asta, prea ascuțit, și să facă o mică gaură în pedunculul, astfel încât un mod simplu de a face acest lucru foarte repede și fără prea mult efort, iar cel mai interesant lucru care ajută foarte mult acest lucru.
Dar există o altă opțiune pentru a lua roșii speciale pentru decapare. Dar, în orice caz, nu trebuie să vă grăbiți să vărsați apă fierbinte în ele, trebuie să faceți acest lucru puțin, nu vă grăbiți.
Pentru a preveni ruperea de tomate cu conservare, este necesar să le străpungeți cu o scobitoare de lemn la baza fructului. De cîteva ori ai nevoie să te hrănești. Și dacă scala este foarte mare, atunci este mai bine să iei trei scobitori în mâna ta și să te hrănești simultan.
Totuși, este necesar să se toarne sare sărată în borcan pentru a turna lichidul nu fructele roșiilor, ci pentru a le acoperi cu frunze de hrean pe partea de sus. Și dacă faceți asortate cu castraveți, puneți roșiile pe fundul borcanului și castraveții de sus.
Roșiile izbucnesc cu o schimbare bruscă a temperaturii. Dar, atunci când se curăță o tomată, până la prima umplere a marinadei, borcanul / sticla este deja fierbinte, adică un anumit tratament termic este deja la momentul ridicării tomatei în borcan. Dar dacă vă este frică, puneți roada la tulpină. Umpleți borcanul cu marinada încet, roșiile sunt scufundate treptat într-o marinadă fierbinte și, de obicei, roșiile nu se sparg.
Articole similare
-
Telefonul a căzut în apă ce să facă dacă există lichid în telefon
-
Ce se face cu constipatia la o cauza si la un tratament nou-născut
Trimiteți-le prietenilor: