Ceainice pentru ceaiul de bere au apărut foarte, foarte mult timp în urmă. Există o opinie că această idee provine din vase de piatră de formă rotundă, în care vinul a fost inițial depozitat și apoi adaptat pentru a transporta ceai. O versiune destul de credibilă!
Cultura ceaiului de bere este deja o poveste foarte mare.
În diferite țări există tradiții de ceai. Dar într-o singură opinie, iubitorii de ceai converg: se crede că ceaiul ar trebui să fie preparat numai în pământ.
Aceasta, desigur, nu înseamnă că ceaiul, preparat într-un alt mod, va fi fără gust și neplăcut. Dar, în toată completitudinea ei, gustul și mirosul de ceai sunt descoperite într-o oală de lut!
De ce este așa?
- Când este încălzit, fierbătorul din ceramică (lut) nu emite substanțe dăunătoare, deoarece argilă - material ecologic;
- Ceramica îmbogățește ceaiul cu oxigen și îi permite să-și păstreze proprietățile utile, precum și aroma și gustul.
Structura poroasă a lutului absoarbe mirosul și în timp dă ceaiului o adâncime de gust inimitabilă! Acest lucru se întâmplă dacă boilerul nu este acoperit cu glazură.
Și din acest motiv nu este necesar să preparăm diferite tipuri de ceai într-un ceainic din ceramică - pentru a nu amesteca gusturile și mirosurile. Ceainicul trebuie să miroasă "ceaiul" său, chiar și atunci când este spălat și uscat.
Ceea ce ar trebui să fie un ceainic ceramic bun:
1. Forma rotundă.
Căldura este distribuită în mod egal într-un ceainic în formă rotundă, iar acest lucru, la rândul său, afectează calitatea berii. Prin urmare, cazane de diferite forme sunt bune doar ca decor decorativ.
2. Acoperire bine așezată.
În ceainic, capacul trebuie în mod necesar "să stea" strâns - ar trebui să fie, așa cum se spune, "priterte". Maestrul care face fierbătorul face acest lucru manual, întorcând ușor capacul pe fierbător până când acesta începe să "se lipiască", adică până când cele mai mici neregularități dintre capac și ceainic dispar.
Acest lucru vă permite să păstrați toate uleiurile esențiale și substanțele nutritive ale ceaiului în timpul preparării.
3. Deschideți capacul.
În capacul cazanului trebuie să existe o deschidere mică pentru evacuarea aburului. Atunci când ceaiul este turnat din fierbător, aerul este aspirat prin această gaură și creează un vid mic, capacul este ușor atras și nu cădea (dacă capacul este făcut corect).
4. Manipulați forma convenabilă.
5. Ștuțul corect.
Arcul fierbătorului trebuie să aibă o îndoire și o ușoară prelungire la capăt. Acest lucru se face astfel încât gura de scurgere "să dețină o picătură", adică atunci când deversarea este completă și fierbătorul este returnat în poziția inițială, picăturile rămase nu curg în jos.
Bineînțeles, doar tu poți decide cum și ce să faci ceai.
Dar dacă decideți să opriți alegerea dvs. pe ceainice reale de lut. astfel de cazane pot fi comandate și achiziționate într-un atelier de ceramică din orașul Suzdal, unde sunt realizate de un olar maestru experimentat Alexander Vasilenko.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: