Filletul este partea cea mai valoroasă a unui pui, iar dacă este bine gătit, atunci cel mai delicios. Dacă vă plac mâncărurile simple și rapide, atunci această rețetă vă va plăcea cu siguranță.
Rețeta pentru caserola de pui este bună deoarece este aproape imposibil să faci o greșeală și să usuci carnea. Bucățile de piept sunt plasate pe fundul mucegaiului, iar partea de sus este umplută cu amestecul de ouă-acru. În procesul de prăjire a ofertei de carne alba fierte încet în suc propriu și impregnat cu umplutură, datorită căruia se transformă ofertă, foarte suculenta, gura-adăpare.
Durată totală de gătire: 35 minute / randament: 2 porții
Ingredientele
- file de pui - 350 g
- usturoi - 1 dinte.
- ouă mari - 2 buc.
- 20% smantana - 2 linguri. l.
- cireș roșii - 4 buc.
- Sare și piper - la gust
- Unt - 20 g
- un amestec de ierburi italiene - 2 chipsuri.
- patrunjel pentru hrana
Cum să gătești caserola de pui
file de pui se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mari de aproximativ 4x4 cm. Stropit cu sare și piper am fost agitat.
Setul de coacere rezistent la căldură frecat cu un cățel de usturoi și unsoare cu unt. În partea de jos așezați bucăți de file de pui. Forma este mai bine să ia o mică, astfel încât carnea se potrivește strâns într-un strat, apoi va fi coapte uniform (diametrul formei mele este de 21x14 cm).
Într-un recipient separat, bateți ușor ouăle cu smântână și un vârf de sare. Am umplut amestecul rezultat cu file de pui. Nu încercați să bateți spumă înaltă. Este suficient amestec de permisiune sau o scuză la omogenitate folosind furci de luat masa, apoi în cuptor se ridică omletă și se sedimentează să fie aer.
Roșiile de cireșe tăiate în jumătăți și se răspândesc în partea superioară a caserolei într-o ordine haotică. Am turnat un amestec de ierburi italiene. Dacă nu există cireș, atunci puteți folosi roșii obișnuite, tăiate în felii subțiri.
Îl trimit la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Caserola din filetul de pui din cuptor trebuie să fie în cuptor timp de 30-35 de minute. Este gata dacă este elastic pe întreaga suprafață, fără un centru lichid.
Aici se dovedește cățelul apetisant și foarte gustos de la un piept de pui, suculent în interior, cu crustă roșie. Se calculează pe 2 porțiuni mici. Serviți imediat după gătire, în timp ce fierbinte, ca un vas separat sau cu o farfurie laterală de a alege de la. Ca ornament, puteți folosi patrunjelul sau busuiocul. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: