Cârnați în rețeta greacă - culinară

ingrediente:

  • porc de porc 1.8 metri
  • Carne de porc 900 grame
  • pulpă de miel 450 grame
  • grăsime de porc 230 grame
  • ceapa 1 cap
  • usturoi tocat 2 lingurițe.
  • ulei de măsline 2 linguri. linguri
  • coriandru sol 1 lingura. o lingură
  • sare 1 lingura. o lingură
  • semințe de cătină 1 linguriță
  • piper negru macinat 1 lingurita
  • căpșuni proaspete la gust
  • coaja de portocale 2 lingurite
  • brandy Metaxa 1/2 ceasca
  • Cumpărați pe FindMeals

Pentru gătit, este posibil să aveți nevoie de:

Metoda de preparare:







    • Pregătiți țelina (spălați-o cu apă rece, apoi puneți-o într-o ceașcă, închideți-o și lăsați-o timp de 30 de minute.) După ce a trecut timpul, clătiți din nou cavitatea în apă rece.

• Taiati carnea de porc, mielul si grasimea in cuburi mici. Congelați timp de 30 de minute.







• Depuneți ceapa și usturoiul în ulei de măsline la foc mic timp de 5 minute. Nu se schimbă culoarea. Puneți la frigider timp de 30 de minute.

• Într-un castron mare amestecați amestecul de ceapă cu carne de porc, miel, untură, coriandru, sare, chimen, piper, cimbru și coaja de lamaie. Se amestecă bine.

• Treceți carnea de forță prin mașina de măcinat cu carne.

• Umpleți amestecul preparat cu amestecul, lăsați aerul să se îndoaie la fiecare 12-13 cm. Taiați cu un cuțit ascuțit în cârnați.

• Se fierbe în apă sărată timp de 25 de minute.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, evaluează-o sau trimite-o prietenilor tăi. Vom fi foarte recunoscători pentru dvs.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: