Varza umpluta este o farfurie populara a bucatariei slave, care a fost mult timp tratata membrilor familiei si oaspetilor importanti. O gospodină modernă de la prepararea acestui fel de mâncare poate rezista la laboriositate, pregătire amănunțită a ingredientelor. Cu toate acestea, varza pentru rulouri de varza, prelucrate intr-un cuptor cu microunde, reduce semnificativ dezasamblarea obositoare a frunzelor.
Delicios și plin de viermi rulouri umplute de multe ori nu doresc să fie fierte din cauza etapă lungă și supărătoare - recoltarea frunze de varza, care sunt învelite în carne tocată. Este necesar să le facem moi, dar în același timp flexibil și elastic, altfel în procesul de preparare se formează pauze, iar umplutura se va rupe.
Anterior, metoda de fierbere sau opărire cu apă fiartă a fost utilizată pentru a înmuia frunzele. A fost nevoie de o mulțime de timp și de efort, dar cu apariția unui dispozitiv cum ar fi cuptorul cu microunde în bucătării, procesul destul de obositor a fost mult mai simplu. Astăzi, cel mai simplu și mai rapid mod de a pregăti frunzele este de a le încălzi într-un cuptor cu microunde. Varza pentru rulouri de varza, in acest caz, va fi foarte potrivita pentru o misiune ulterioara.
Varza pe rulouri de varza intr-un cuptor cu microunde
Pentru a face ca rulourile de varza să fie delicioase și pline, este de asemenea important să alegeți varza. Cel mai bine este să folosiți un cap ușor aplatizat: de regulă, frunzele sunt mari și subțiri - ceea ce aveți nevoie pentru vasul nostru! Asigurați-vă că nu sunt deteriorate.
Din moment ce este greu să analizăm varza proaspătă pe rolele de varză (deoarece foile sunt pur și simplu sfâșiate), o pre-furam într-un cuptor cu microunde. Există mai multe moduri de a face acest lucru.
Cum să gătești varză pentru rulouri de varză în cuptorul cu microunde: prima cale
Vom avea nevoie de un cap de aproximativ 1,5-2 kg.
- Spălați varza, scoateți frunzele de sus.
- Descărcați la cuptorul cu microunde. La putere maximă, fierbeți timp de 10 minute.
- Extrageți varza și înmuiați-o în apă rece pentru ao răci.
- Amintiți-vă capul în mâini - dacă este moale, puteți începe să scoateți foile, dacă nu - încălziți încă 2-3 minute.
- Puneți varza pe un ciocan și deschideți toate frunzele, ca o floare. Trebuiau să devină flexibili și, prin urmare, ușor de desfășurat.
- Întoarceți capul cu capul în jos și începeți să tăiați ușor frunzele de la bază.
Gata! Frunzele de varza pentru rulouri de varza la cuptorul cu microunde nu au facut doar integritate moale si elastica, ci si conservate.
Cum se înmoaie varza pentru rulouri de varza: a doua cale
O altă metodă simplă de preparare a frunzelor, pentru care avem nevoie de un pachet pentru coacerea într-un cuptor cu microunde.
- Spălați capul sacului într-o pungă, dar nu strâns - astfel încât să nu existe suficient spațiu pentru a circula aerul (sau a face găuri).
- Puneți în cuptorul cu microunde și încălziți-l la putere maximă timp de 3 minute.
- Sub un curent de apă rece începeți să scoateți frunzele. Când devine din ce în ce mai dificilă, repetați procedura.
- Dacă frunzele dezasamblate sunt încă solide, depozitați-le într-o grămadă și scoateți-le din nou în cuptorul cu microunde timp de 2-4 minute.
Așa că am fost capabili să evite cele mai frecvente probleme de pregătire pentru varza sarmalute - când colile superioare fierte moi si profunde, de la coceni de, încă crud, dur și casant.
Dar nu numai într-un cuptor cu microunde se dovedește o varză bună pentru rulourile de varză. Pentru a înmuia frunzele, un alt aparat de bucătărie poate ajuta, de asemenea, ajutând la accelerarea preparării multor feluri de mâncare, un abur.
Steamerul se grăbește să salveze
Într-un cazan dublu puteți nu numai să procesați frunzele de varză, ci și să fiți gatiți complet în rolele de varză - veți obține un fel de mâncare care să rețină beneficiile ingredientelor și luminozitatea gustului.
Am inmuiat frunzele de varza in congelator
Asigurați-vă că foile de legume sunt moi, blând și plastic și vă ajută la temperaturi scăzute. Această metodă va dura mult timp, dar un efort minim. Puneți varza într-o pungă de celofan și puneți-o într-un congelator timp de 10-12 ore, apoi dezghețați la temperatura camerei. După tratamentul la rece, frunzele vor deveni adecvate pentru ambalarea frunzelor de varză. Cu toate acestea, în acest caz va fi necesar să se utilizeze imediat capul întreg: o astfel de legume nu mai este supusă depozitării.
După ce ați învățat câteva modalități simple de a înmuia frunzele de varză, nu veți mai fi înspăimântați de procesul dificil de pregătire a acestora. Varza de varză într-un cuptor cu microunde, un cazan dublu sau congelator este moale și flexibilă, dar în același timp puternic - în contrast cu frunzele fierte moi, pot fi rupte. Și produsele în sine vor ieși în ordine, dense și, desigur, incredibil de gustoase.
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: