Ureche de la capul rulmentului cu legume
Urechea din lagăr este cea mai bună ureche pe care am gustat-o vreodată. Carnea rulmentului este foarte delicată, iar cea mai importantă este cea nutritivă și nutritivă. Și în combinație de pește și legume - în general, vă veți aminti de acest gust pentru o lungă perioadă de timp!
Această rețetă nu este foarte complicată, dar dacă sunteți un "începător" în această afacere, va trebui să încercați.
Iată ce avem nevoie pentru acest lucru:
ingrediente:
Apă - 3 l
Cap de rulment - 1 buc.
Abdomen - 2 buc.
Cartofii nu sunt mari - 4 -5 buc.
Morcovi - 1 buc
Tomat - 1 bucată
Ardei iute - 1 buc
Sare - 0,5 linguri
Condimente - frunze de dafin, ardei gras. Puteți folosi un amestec de condimente pentru pește.
Pregătirea supă din cap:
1. Gatiti mancarea.
2. Asigurați-vă că mușcați capul branhiilor (acest lucru se poate face cu foarfece de bucătărie speciale). Un pic în apă. După ce capul este umplut cu apă rece și se aprinde un foc lent. Așteptăm până când boabele se fierb, îndepărtând periodic spuma. Când boabele se fierb, puneți un foc lent și fierbeți peștele timp de cel mult 10 minute! Scoateți ușor peștele. Se filtrează filtrul și se pune din nou pe foc.
3. Cartofii trebuie spălați după curățare și tăiați în cuburi. Am pus-o în bulion.
4. Pregătiți morcovii și ceapa. Morcovii și ceapa tăiate destul de mari. Nu este recomandabil să frecați morcovii, gustul supa se poate deteriora. Am tăiat-o cu o paie mică.
5. Am tăiat ardeiul în benzi. Roșiile sunt curățate, tăiate în cuburi. Aproximativ 1,5 x 1,5 cm.
6. Când fierbe cartofii, puteți pune morcovii și ceapa în bulion.
7. Când toate legumele sunt moi, adăugați piper, roșii și pește decojit în bulion. Adăugați condimente pe gust. Aduceți la fierbere. Am făcut un foc lent. Asteptam 5 minute, opriti si acoperiti cu un capac. Să bem.
8. Ei bine, urechea de la cap este gata!
Urechea a fost un succes! Toată lumea are un apetit plăcut!
»Din voturi 2
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: