Doar nu mișca umbrelele mele preferate! Mai bine pleacă. Și nu fierbe, va fi mai rău. În mod ideal - o pălărie densă proaspătă (pentru întreaga tigaie) să se spele, săruri, piper, se rotește într-un ou cu făină și se prăjește ca o cotletă. Rețeta a fost prezentată de cehi, au această ciupercă - o delicatesă. Pălăria nedezvăluită poate fi umplute și îndulcită (picioarele sunt îndepărtate).
În suburbiile din acest an - o explozie de ciuperci. Timp de treizeci de ani nu-mi amintesc asta. Din nefericire, se încheie sezonul. Dar golurile vor fi suficiente pentru următoarea.
Alexander! Sunt de acord cu tine. Umbrele este mai bine să puneți imediat într-o tigaie. Mai delicios. Nu trebuie să mai prăjiți mult timp. Le preîncăzesc numai atunci când sunt colectate multe alte ciuperci, iar gatirea trebuie amânată a doua zi. Aceasta este o opțiune "la heap". Sau înainte de înghețarea amestecului de ciuperci pentru iarnă. Un adevărat picker de ciuperci nu va lovi niciodată un toadstool (din punctul său de vedere). Din mai multe motive diferite. Mă simt trist când văd umbrele lovite cu piciorul.
Alexander, sezonul de ciuperci se întâmplă în continuare. Acum e cald și umed. În față există mai multe ciuperci de toamnă, în special ciupercile. Dacă nu ar mai exista înghețuri de noapte.
Tarusa, regiunea Kaluga. Nu există drumuri de toamnă! În locurile unde se găsește doar un specimen scalos ... Și mic și îngroșat până la 15 cm în diametru. Prin sărare poate colecta „fiecare creatură pe pereche“ roz volnushek, ciuperci lapte uscat (whiteflies), syroezhek, ryadovok, zelenushek, toadstools gri-roz ... EAI destul de un pic „de gunoi toamna ciuperci“, așa cum am afacerea a stabilit pentru noi înșine ... 🙂 Dar În cele din urmă, a jucat cu umbrele. Am fost mult timp atașat de ei. Câteva ani ... Știam unde era miceliul, nu puteam să o iau, dar am urmărit. În cele din urmă, de data aceasta am decis. Nu am simțit mirosul de nuci, nici gustul cărnii de pui ... Ciuperca este autosuficientă. Nu are nevoie de sare, piper sau usturoi. Ei bine, poate că nu știu cum să-l gătească ... 🙂 Gust - spetsifisssky ... În gura nu se topesc, dar mestecă bine. Ceea ce este foarte cool. Ur umbrela roșie roșie! Și nu contează ce am făcut pentru ciupercile mele, clătite ...
Constantin! Încercați diferite opțiuni pentru prăjirea unei umbrele. Îmi place "pancake" prajit într-o tigaie. La uleiul de floarea-soarelui fără miros. Necesar cu sare și chiar cu piper. Adăugați la umbrele impermeabile alb, obține o aromă notabilă de pui.
Alexander! Cel mai rău dintre toate, a devenit ud. Și sub frunzele căzute este dificil să vezi ceva. Acum ne uităm la trunchiurile copacilor. Ultima săptămână în pădure nu a fost. Planificăm următorul.
Picioarele acestor ciuperci nu trebuie să fie aruncate! Acestea sunt uscate și măcinate într-o mașină de măcinat cafea la o pulbere. Adăugați la feluri de mâncare ca condimente. Gustos și parfumat.
Trimiteți-le prietenilor: