Traseu dificil de cartofi - plante și flori

Care este cea mai populară garnitură pentru orice fel de mâncare? Ce fel de legume puteți găti mai mult de 1000 feluri de mâncare diferite? Fără care masa noastră este de neconceput? Desigur. fără cartofi. Cartofii sunt a doua pâine și se pare că se afla mereu pe masa unei persoane rusești. Sunteți surprinși să aflați că în Rusia cartofii au apărut acum 300 de ani, datorită lui Petru I. Chiar mai mult, veți fi surprinși să aflați că apariția acestei legume, să o spui ușor, nu a provocat prea mult entuziasm pentru ruși oameni.







Istoria apariției cartofilor în Rusia a început după cum urmează. Peter I, care călătorește prin Olanda, a gustat feluri de mâncare din cartofi și a decis să trimită un lot de cartofi la Petersburg la unul dintre cei mai apropiați conte, Sheremetev. Observată de atenția regelui, contele în prezența servitorilor și membrilor gospodăriei au deschis un sac și. a fost oarecum dezamăgită. Dezgustător, cu două degete, a scos din sac sacul cenușiu și plin de fructe și, după ce și-a depășit dezgustul (dar un dar regal), a tăiat o bucată, apoi a scuipat-o. Nu știu atunci în Rusia ce să facă cu cartofii!

A trecut mult timp înainte ca cel puțin în societatea înaltă să fie evaluată cartofii. Încercarea lui Petru de a reproduce cartofii în Rusia a eșuat. Din nou, Catherine al II-lea a preluat slujba. În 1765, ea a emis un decret privind cultivarea cartofilor, care a fost întâmpinată cu ostilitate de către populație. Un val de "revolte de cartofi" a străbătut țara. Cartofii au fost blestemați în toată Rusia. În biserici, "fructul rău", "mărul nenorocit" a fost anatema. - Crăciunul este blestemat, ignoranții plâng. Ura a legumelor de peste ocean a fost întărită și de faptul că țăranii, fără să știe ce să facă cu tufișurile de cartofi cultivate după cele mai înalte ordine pe câmp, au încercat să-și adune și să-și mănânce fructele. Și, firește, au fost otrăviți de sute.







Dar, odată cu progresul, nu se poate argumenta, iar deja în 1811, cartofii au devenit o hrană necesară în multe regiuni ale Rusiei. Din motive de justiție, trebuie spus că modul de cartofi a fost dificil în aproape toate țările Europei.

Țara de origine a acestei plante din familia de nopți era America de Sud. Din timpuri imemoriale (acum 14 mii de ani) au fost consumate de indienii sud-americani. Dintre aceștia, cuceritorii spanioli au aflat despre cartofi. Spaniolii au adus cartofi în patria lor în secolul al XVI-lea. Prezentată ca dar pentru papă, cartofii au venit în Italia. Italienii s-au mirat de faptul că tuberculii comestibili ar trebui să fie săpate de la pământ, ca și ciupercile preferate de trufe (care cresc și sub pământ). "Tartuffoli" - "trufe" - așa-numitele "mere de pământ" italieni. Numele a fost fixat și transformat mai întâi în "cartofeli", apoi în "cartof", care este obișnuit pentru noi.

În Europa, cartofii au fost inițial percepuți exclusiv ca o plantă ornamentală (la urma urmei, florile sale violete sunt destul de atractive) și cultivate în sere. Un francez, care sa îndrăgostit de cartofi tocmai ca o legume, și-a luat sarcina dificilă de a răspândi o nouă plantă. A aranjat mese bogate din mâncăruri de cartofi și chiar a convins regina să transforme floarea cartofului în îmbrăcămintea sa. Toate femeile franceze de moda au urmat imediat exemplul principalului trendsetter.

În Prusia, regele însuși a început să planteze cartofii, dar țăranii germani au răspuns cu puternice "revolte de cartofi", suprimate sever cu ajutorul dragonilor. În Anglia, cartofii au fost declarați ca fiind cea mai înaltă ordine pentru mâncare pentru ocazii solemne. Și cât de populară este această lume acum în lume, puteți afla dacă vă uitați la orice fel de mese din orice țară.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: