Subțiri cu umplutură
Și de la mine pot adăuga doar că se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase! Pregătiți destul de repede și fără probleme inutile, totuși, și mâncați cu aceeași viteză! O opțiune foarte bună pentru o cină de familie (dacă vă pregătiți puțin înainte, eu vorbesc despre aluat și cartofi!) Este o plăcere să lucrați cu aluat! În general, vă recomand să încercați aceste tortilla! Și vă mulțumesc pentru această minunată rețetă pentru Svetlana (Stella).
Prepararea unui vas cu rețeta "Pâine turcească cu carne și cartofi":
Pentru a face torturi turcești, veți avea nevoie; Aluat - făină, drojdie, apă (caldă), sare și ulei de măsline (utilizarea de sticlă de 250 ml) Pentru umplutura - umplutura (am amestecat, carne de vită de porc), ceapă, cartofi, buchet de patrunjel proaspat, sare, condimente, gust și ulei vegetal pentru prăjirea carnii tocate. Cartofii trebuie să fie fierți în avans, astfel încât să se răcească.
Pentru aluat într-un castron, săturați făina, adăugați drojdia și sarea. Se toarnă apă caldă și ulei de măsline.
După cum urmează, amestecați și frământați direct într-un castron de aluat elastic (dacă este necesar, adăugați puțină apă sau făină).
Aluatul este împărțit în bucăți de aceeași mărime, laminat în bile și pus pe o tavă. De obicei primesc 8-9 bile. Acoperiți cu un prosop și curățați într-un loc liniștit timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, aluatul se va ridica.
Între timp, vom umple umplerea. Ceapa este tocată mărunt și prăjită într-o cantitate mică de ulei vegetal până ce ceapa se luminează.
Apoi adăugați carnea tocată și continuați prăjirea până când carnea este gata. Sare, piperul la gust și adăugați mirodenii la gust.
Cartofii pregătiți au fost curățați și frecați pe o răzătoare grosieră.
Se amestecă în castron de carne tocată, cartofi rași și se adaugă pătrunjel tocat. Verificați umplerea cantității de sare.
În acest moment, aluatul sa ridicat bine! Luăm o bucată de aluat, o rogăm pe o suprafață de lucru ușor murdară (sau pe un covor special) într-un tort subțire. O jumătate de burrito pune un strat subțire de umplutură. Trim.
Închideți tortul, acoperindu-l cu a doua jumătate. Apăsați marginile. Pe margine mi-am apăsat dinții împotriva furcii. Aluatul este foarte plăcut și supus la muncă!
Se prăjește prăjiturile într-o tigaie uscată pe ambele părți, la foc mediu până la maro auriu, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Burrs sunt foarte bine prăjite!
Și prăjiturile gata preparate pot fi șterse cu o bucată de unt și stivuite una peste cealaltă. Ele devin moi și rămân calde pentru o lungă perioadă de timp. Serviți prăjiturile fierbinți! Bon apetit!
Articole similare
-
Manty în stil uzbec cu cartofi, dovleac, carne - rețete de aluat și umplutură
-
Cartofi cu carne și ciuperci coapte în manșon - rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: