Supa de năut - este simplu și delicios!
Puteți să-l sudați pe apă (și apoi va fi o versiune slabă de supa de găină), sau pe supă preferată - carne sau carne de pui.
Supa cu năut este gătită foarte puțin. Dar, ca toate legumele, înainte de gătit, năuturile trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva ore (sau mai bine - peste noapte).
Supa de nuci îți diversifică perfect meniul, iar corpul se alimentează cu minerale utile și vitamine.
Foarte usor de preparat si supa delicioasa! Încearcă!
- Apă sau bulion - 3,5-4 l
- Națiu - 1 lingură.
- Cartofi - 3-4 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Unt - 20 g (în supă de legume folosiți legume)
- Hops-suneli (aproximativ 1 linguriță)
- sare
Mod de preparare:
Mai întâi pregăti năutul.
Pentru a deveni năut moi și se fierbe repede, bine spălate și înmuiate în apă rece, timp de câteva ore (sau mai bine - toată noaptea).
Înainte de prepararea uni apa în care a fost îmbibată năut, și se toarnă proaspete într-un raport de 5 la 1. Deoarece apa fierbe, năut se fierbe undeva într-o oră la foc mic.
În timp ce năutul gătește, scurgeți apa și o lăsați temporar deoparte.
Dacă pregătim supa de porumb din năut, atunci apa nu poate fi drenată și continuați să fierbeți supa de găină în aceeași apă.
Atunci când se utilizează bulionul de găină, este necesar să se gătească separat, că pentru o oră de gătit, bulionul va fierbe pur și simplu și nimic nu rămâne.
Mina și curățați legumele.
Ceapa tăiată în cubulețe mici, piperul alb - fâșii mici, iar morcovii se freacă cu un răzuitor mare.
Dacă nu există piper proaspăt bulgar, acesta poate fi înlocuit și înghețat, ceea ce este foarte convenabil. Vă sfătuesc cu tărie să aveți în biberonul de legume congelator (de exemplu, o pungă de ardei). Și pentru frumusețea și apetitul sake - adăugăm piper de două culori, de exemplu, roșu și galben.
Unt unt sau topiți într-o tigaie (pentru o supă de nuci - încălzim măslinele).
Răspândiți legumele pregătite într-o tigaie și treceți-le la foc mic timp de cincisprezece minute, până devin moi. Solim, așa că au lăsat sucul și nu au ars. Nu uitați să vă amestecați, astfel încât legumele să nu ardă.
Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și spălați sub un curent de apă rece pentru a spăla excesul de amidon.
Am pus supa pe aragaz. De îndată ce se fierbe, răspândim cartofii și gătiți-l timp de aproximativ 20-25 de minute, până când este gata. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, punem năuturile gătite și legumele fierte în bulion. Imediat adăugăm sare, adăugăm hamei-suneli.
Dacă vom găti supă fără carne de năut (fără bulion de carne și apă), apoi așezați cartofii într-o cratiță jumătate de oră după ce a început să gătească năut.
Supă de năut este gata!
Îl vom acoperi cu un capac și îl vom lăsa pentru o vreme să insiste. După zece minute, supa poate fi servită pe masă, după decorarea cu ierburi proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: