Să ne facem o mică vacanță de bucătăria franceză și să pregătim o supă de brânză uimitoare! Rețeta franceză pentru supă de brânză, în ciuda simplității sale în gătit, este foarte populară în multe restaurante renumite în întreaga lume.
Rețete de supă de brânză
Astăzi vă vom dezvălui secretul uneia dintre cele mai rafinate rețete simple de supă franceză din brânză topită. Pregătirea nu vă face prea mult timp și nu necesită multe ingrediente. Aproape fiecare gospodărie are produse pentru aceasta. După ce au stăpânit tehnologia de gătit, fiecare hostess poate să experimenteze în bucătăria ei, și anume, să adauge noi ingrediente sau să adauge la brânza tare de supă în loc de fuzionată. Experți culinari celebri din Franța fac doar asta.
Pentru o supă de brânză franceză clasică pentru 4 porții, veți avea nevoie de:
- 100 de grame de brânză tare pe 1 litru de apă.
- O pereche de cartofi,
- 1 ceapă,
- 1 morcov.
- usturoi,
- cilantro - la gust.
1. Dați cartofii și puneți-le într-o cratiță.
2. Adăugați cantitatea potrivită de apă în tigaie și puneți-o pe foc.
3. Până în momentul în care apa se fierbe, se taie fin ceapa și se ia morcovi, iar după fierberea apei se adaugă legumele. Puteți pune ceapa și morcovii până când este moale în unt. Acest lucru va da supa o culoare și o aromă în plus.
4. Legumele trebuie gătite până când sunt gata, după care trebuie să adăugați bucăți de brânză la supă. Dizolvind, va da supa o aromă plăcută, iar supa va deveni lăptoasă.
5. După ce brânza sa dizolvat complet, supa va fi gata. În capodopera finitată trebuie să puneți usturoi mărunțit și coriandru, apoi puteți servi pe masă.
6. Vă rugăm să rețineți că cu cât sunt mai mici ingredientele tăiate, cu atât va fi mai bună și mai gustoasă supa.
Brânză supa cremă
În unele țări europene, supa de brânză este foarte populară, în care toate ingredientele sunt șterse. Pentru a face supă - piure, înainte de a adăuga brânză, presați supa printr-o sită metalică, ștergeți legumele. Puteți folosi un blender. Apoi, întoarceți tigaia cu cartofii piure de supă pe sobă, aduceți la fierbere și rumeniți brânza pe o răzătoare mare.
Poti sa schimbi supa de brânză?
În fiecare țară, la supa de brânză se adaugă ingrediente complet diferite. De exemplu, supa de brânză franceză poate fi adesea găsită prin adăugarea de șampițe (în partea de nord a țării), iar în sudul Franței, se adaugă fructe de mare la fel de mâncare. În țările scandinave, la supă se adaugă o varietate de cereale și bucăți mici de carne, de exemplu, pui, șuncă. curcan. Țările mediteraneene, cum ar fi Spania și Italia, preferă să varieze supa cu legume, adesea roșii sau ardei grași. Puteți face supă de brânză pe supă de pui, adăugați mazăre verde, conopidă.
Cum să serviți supă de brânză?
• În primul rând, trebuie să serviți smântână și verdeață la supa de brânză.
• O caracteristică care poate fi găsită în unele restaurante este fie pâine uscată în alungire, fie rumegătoare de secară într-un castron cu supă.
• Puteți face o supă de brânză în cuptor într-un vas de servire, caz în care veți obține și o crustă de brânză aromatizată.
Articole similare
-
29 Rețete pentru cei care sunt prea leneși să gătească, încă delicios
-
Pui curry cu taitei de orez și legume - rețete delicioase din portul de agrement de la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: