Brânză Stilton - dintr-un număr de produse sau feluri de mâncare - "cerșetori norocoși", care au devenit faimoși datorită nu numai calităților excelente, ci și o anumită coincidență a circumstanțelor favorabile. Și așa a fost.
Un proprietar al satului, sub numele de Stilton ținut larg deschise ușile instituției pentru public cel mai pestriț și mari, să-l puneți pur și simplu - restaurantul a fost situat la un drum aglomerat, în cazul în care nici zi - rulote post-antrenor, Stagecoach, cal, și așa mai departe.
Iar într-o zi, acest hanor sa întâmplat să viziteze un fermier și, printre altele, era o brânză bogată și delicioasă. Intr-o cunostinta innascuta a cumparat repede drepturile de ao vinde si nu l-au pierdut - brânza mergea cu un bang! Și nu numai că, în prima jumătate a secolului al XVIII-lea, brânza era, în general, unul dintre cele mai populare produse alimentare.
A fost doar o calitate si extrem de gustoase, bine, restaurant, oaspeții să se răspândească cu ușurință știri despre acest lucru (și nu numai mesajul, dar, de asemenea, brânză ca goodies) in Anglia.
Pentru producerea brânzei Stilton se folosește lapte de vacă pasteurizat, iar în timpul maturării brânza nu este presată. Stilton - brânză cu mucegai nobil.
Și există două dintre soiurile sale. Stilul alb Stilton, mai puțin cunoscut - brânza este tânără, mucegaiul nu a "înflorit" încă în ea. Albastru Stilton - brânză bine matur, pete de mucegai, care sunt model de nuanță Aqua amintește de marmură și brânză vanos abate de la centru către părțile laterale.
Trandafirul tânăr este mai moale în gust și mai umed, matur - uscat și mai picant, mai ascuțit pe miros.
Producția de brânzeturi este strict controlată, nu numai din punct de vedere tehnologic, ci și din punct de vedere teritorial. Numai trei județe din Anglia au de-a face cu el și dreptul de a le produce.
Și cum rămâne cu satul Stilton? Așa sa întâmplat în istorie că astăzi este listată ca parte a altor țări, și nu deloc pe cele pe care ei creează brânză, numele pe care la dat.
În ceea ce privește subtilitățile de a mânca brânza Stilton pentru mâncare, putem spune următoarele.
A se păstra în frigider, într-un recipient închis etanș. Înainte de a mânca, încălziți-vă la temperatura camerei, pentru a cunoaște pe deplin gustul și aroma.
În cazul în care brânza nu este luată pentru o plăcuță de brânză, nu pentru o canapă, ci pentru pregătirea vesela care sugerează încălzirea acesteia, o puteți pune direct de la frigider în ele.
Stilton, de exemplu, este foarte bun în supele cremoase din legume cum ar fi dovlecelul cu cartofi, broccoli cu telina, dovleci. Adăugați la acest frittata și alte omelete. Puffurile sunt diferite. Cascavaluri cascavate cascaval cu legume (fasole, conopidă!) Și brânză suflé.
În ceea ce privește băuturile alcoolice, la care brânza este considerată cea mai bună gustare din cele mai vechi timpuri, combinația clasică dintre Stilton și port este cunoscută universal.
Este interesant faptul că analele de gătit au lăsat două evenimente cu participarea acestei brânzeturi.
În primul rând, odată ce parfumerii au creat un parfum în care el, Stilton, joacă primul rol împreună cu ierburi diferite.
În al doilea rând, câțiva ani în urmă, producătorii de brânză de Crăciun au trimis la tejghea o curiozitate prețioasă - Stilton, în care mucegaiul înlocuiește aurul comestibil real!
Și, desigur, nu mai vorbim de faptul că, se complac în diverse gusturi, Stilton produc nu numai alb și albastru, dar uneori împodobesc aditivii săi, în cazul în care nu prețioase, dar nu mai puțin valoroase, de exemplu, bucăți de fructe.
Articole similare
-
Memori descriere tesatura, recenzii, poze, totul despre tesaturi
-
Jeanne arthes cobra, cumpără parfum, recenzii și descriere cobra
-
Lalique nilang, cumpara parfumuri, comentarii si informatii despre nilang
Trimiteți-le prietenilor: