Sfecla proprietati utile, revista - într-un mod feminin

Buna ziua, dragi cititori ai revistei po-zhenski.ru În acest articol, vreau să vă spun despre proprietățile benefice ale sfeclei.
Sfeclă roșie (numele latin - Béta) este o plantă erbacee care aparține genului Amaranth. Cele mai renumite soiuri. Spate, zahăr și comun. Toate tipurile de sfecla moderna provin din sfecla salbatica.

Sfecla roșie

Și dacă pentru 500 de ani î.Hr. oamenii din Europa au consumat doar frunze de sfeclă, apoi în Asia și-au consumat deja rădăcinile. Apoi, în Europa au început să mănânce legume rădăcinoase.

Din secolele X-XI, sfeclă roșie este cunoscută în Rusia. Este general acceptat faptul că și-a început cariera în Rusia din principatul Kievului. M-am dus la Novgorod, la Moscova, apoi la Polonia și Lituania. Cea mai mare răspândire a lumii zilei în Rusia a fost sfecla în secolul al XIV-lea, împreună cu napi și varză.

Acest lucru se poate observa din numeroasele înscrieri din cărțile de venituri-cheltuieli, care sunt stocate în mănăstiri.

Multe credite pentru cultivarea sfeclei de masă aparțin crescătorilor ruși Bolotov A.T. și EA Grachev.

Ucraina a fost întotdeauna un centru pentru cultivarea culturilor de sfeclă. Bucătăria foarte ucraineană este o confirmare vie a acestui lucru. În Ucraina, sfecla se numește "Burak" sau "Buryak"

Gânditori antice despre beneficiile sfeclei

Sfecla au fost întotdeauna considerate un produs util. Și Hippocrates a scris și despre proprietățile medicinale ale sfeclei. Și nu numai Hippocrates și-a considerat medicamentul. Alți gânditori au vorbit despre ea: Cicero, Pial Mir, Virgil și Plutarh.

Lucrările inevitabile privind proprietățile medicinale ale sfeclei au fost lăsate pentru noi de Dios Coril și Avicenna. Dar, Avicenen a subestimat ușor legumele, crezând că conține puține substanțe nutritive.

Din cele mai vechi timpuri, culturile de sfeclă sunt folosite în cosmetologie. Sucul de sfeclă a fost beat pentru a păstra tinerețea și prospețimea pielii. Și, de asemenea, sfeclă au fost folosite pentru a păstra armonia, vigoarea și vitalitatea.

Chimistul german A. S. Marggraf (în 1747godu) a găsit în tuberculii sfecla de zaharoză. El a sugerat utilizarea acestei legume pentru producția de zahăr. Dar, spre un mare regret, această descoperire a putut să-i aprecieze pe elevul său, Franz Karl Ahard. Și-a dedicat toată viața zahărului din sfeclă.

Lucrările sale au fost încununate cu succes, în 1801 au deschis o fabrică pentru producția de zahăr din sfeclă din Silezia Inferioară.

Sfeclă roșie în zilele noastre

Sfeclă roșie din lumea modernă este una dintre legumele tale preferate. Este folosit și pentru gătit în scopuri medicinale, fără a menționa faptul că produce zahăr.

Acesta este un produs unic. Structura sa include fibrele, potasiul, sodiul, fierul, magneziul, fierul, acizii gamma aminici cei mai importanți, care în activitatea creierului și în metabolism sunt multe, multe lucruri utile.

Sfecla de sfeclă sunt folosite pentru constipație, nas curbat, ateroscleroză, pneumonie, migrenă și multe alte afecțiuni.

Și cât de multe feluri de mâncare minunate puteți face din sfecla! Și salate, tăițe și, desigur, borș și multe altele.

Vezi și: