Prepararea oricărui fel de mâncare este creativitatea, chiar dacă rețeta este bine cunoscută. În felul de mâncare puteți adăuga ingredientele dvs. preferate, care, conform hostessului, o diversifică, vor face și mai delicioase. Deci, și o salată cu numele "german" permite celui care se pregătește, să-și arate imaginația.
Salatele, pe baza cărora se află cartofii, sunt clasice ale bucătăriilor austriece, cehe și germane, de unde și numele acestei alimente. Despre pregătirea felului de mâncare, germanii spun că fiecare hostess pregătește felul în felul ei și, în orice caz, se dovedește delicios și plin.
Unele fapte interesante despre yast
Există o opinie că baza vasului este salata "Shvabsky". Reteta lui sugerează că principalul ingredient al mâncării este cartofii. Când folosiți diferite condimente, sosuri, bujori, pansamente, verdețuri etc. și există noi rețete pentru salatele germane.
Iată câteva alte informații interesante despre felul de mâncare:
- În Germania, în ciuda saretei acestui fel de mâncare, nu este un fel de mâncare independentă. El este mâncat ca o garnitură;
- Deseori, germanii preferă să consume salata cu bulion încălzit și udat;
- Gatiti vasul doar cu cartofii "cerosi". Acestea sunt tuberculi care nu pot fi fierti. Se fierbe tuberculii, de obicei cu coaja.
Reteta clasica
Pentru gătit, veți avea nevoie de produsele pe care le veți găsi cel mai probabil în arsenalul dvs.
Dacă decideți să utilizați o rețetă clasică de gătit, pregătiți astfel de produse:
- Castraveți castraveți - 2 buc.;
- Cartofi - 0,4 kg;
- Otet - 2 linguri. l;
- condimente;
- Ceapa - 1 bucata;
- Mustar - 1 linguriță;
- Ulei.
Cu cârnați afumați
Acest fel de mâncare va fi mai saturat ca gust. În conformitate cu aceasta reteta pentru a prepara o salata, „germană“, după cum puteți cu cârnați de obicei afumat (de exemplu, salam) și cârnați cu „Jaeger“ sau „vânătoare“. Aceste soiuri de cârnați care sunt cât mai aproape de gust posibil cu cârnații germani, care sunt foarte populare în Germania.
În ceea ce privește produsele care pot fi utilizate, vom lua în același interval ca și cea pentru rețeta precedentă, dar se adaugă la lista, de fapt, în valoare de cârnați 100g și usturoi (3 catei).
Ne pregătim o capodoperă germană de cartof culinar.
Delicioase și gustoase acest fel de mâncare face nu numai o combinație de produse utilizate, dar și un dressing. Se prepară nu cu cârnați afumați, ci cu șuncă, gustul căruia devine și mai plăcut în combinație cu verdele.
- Puteți face o capodoperă culinară de cartofi cu tuberculi tineri și, în acest caz, nu pot fi curățați. Tăiați cartofii cu inele (în formă brută) și puneți-le într-o tigaie cu unt;
- Se taie baconul și se adaugă cartofii;
- Trăim amestecul de friptură, iar atunci când tuberculii încep să se transforme în roz, se adaugă ceapa în castron, se taie în prealabil;
- Nu uitați să amestecați periodic ingredientele mâncărurilor germane, altfel pot arde. Împreună cu ceapa sunt prăjite pentru încă 5 minute, iar după tigaie trebuie să scoateți din foc. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt aduse la pregătire;
- Produsele de răcire trebuie așezate imediat într-un recipient, în care veți termina vasul în limba germană. În acesta, adăugați telina, când toate celelalte ingrediente ale vasului se răcesc;
- Apoi amestecați smântână, mirodenii, oțet, mustar. Vom primi un sos pentru umplerea alimentelor. Înainte de a servi, stropiți ultimele verde mărunțit.
Cu bulion
Aceasta este una dintre cele mai preferate soiuri de mâncare pentru germani. Nu există ingrediente neobișnuite pe care această capodoperă culinară germană nu le conține.
- Gatiti cartofii in coaja, apoi colatiti si taiati tuberculii. Ceapa chop
melenko; - Pregătiți un bulion pentru salata de cartof, preparată conform rețetei germane. Dacă nu ai timp să gătești, poți să faci un cub. Adăugați muștar și ceapă la lichid;
- Sare tuberculii, se adaugă piper, oțet, se adaugă bulion și ceapa la ei, se amestecă bine;
- Apoi, umpleți vasul cu ulei vegetal și - putem regala!
Cu hering și fasole
Acest tip de pește este iubit în latitudinile noastre, deoarece mâncarea este de asemenea populară. În combinație cu fasolea și alte ingrediente, peștele are un gust deosebit.
Cu piper și fasole
Datorită produselor folosite, acest fel de mâncare este foarte satisfăcător. În acest sens, salata "germană". care este pregătită cu piper și fasole, deseori făcută fără cartofi.
- Ruj de rinichi roșu;
- Salata frunze - o grămadă;
- Ardei roșu bulgar - 2 buc;
- Afumate cârnați - 150 g;
- Ceapa rosie - 1 buc.;
- Coji de porumb - 2 lingurițe. l;
- Usturoi - 1 cățel;
- ulei;
- oțet;
- Condimente.
- Lichidul din fasole este drenat și îl punem într-un recipient. Apoi, să facem sos. Rafinăm
ceapa, se amesteca cu ierburi, usturoi tocat, condimente, otet, unt; - Acum, pentru pregătirea unei salate germane cu piper și fasole, aceasta se toarnă cu sos, iar pentru un sfert de oră ne lăsăm la o parte;
- Scoatem piperul bulgar din semințe și tulpini, zdrobește-l cu cuburi. Tăiați cârnații cu paie, adăugați aceste ingrediente la fasole;
- După ce amestecați bine toate ingredientele, spălați frunzele de salată. Așezați-le pe o farfurie, și pe partea de sus - o farfurie cu piper și fasole.
Iată rețetele bucătăriei germane pe care le puteți lua pe "armament", dacă doriți să vă diversificați meniul sau să așteptați oaspeții. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: