Retete - magazin - tandyrman - totul pentru tine

Carne de porc (gât, coaste sau fileuri, tăiate în bucăți de 4-5 centimetri - alegerea ta) pentru a tăia aproximativ 3 centimetri în lățime. Coastele sunt separate una de cealaltă.

Pentru fiecare kilogram de carne: cotlet de 100 de grame de ceapa, se adaugă ierburi uscate, ardei roșu și boia de ardei dupa gust (aproximativ o jumătate de linguriță), un sfert din stoarce mediu de suc de lamaie, 2-3 linguri de ulei vegetal.
Marinada trebuie amestecată corespunzător, mărunțită de la 2 la 6 ore. Stingeți pe frigarui și coaceți în tandoor până când fierbeți (aproximativ 9-12 minute).

Beef (tăiere), clătite cu apă de la robinet rece curentă, tăiate în bucăți mici și se lasa sa stea 3-5 ore într-o tigaie, adaugand sare, piper roșu, inele de ceapa felii, usturoi tocat și vin roșu.

Carnea preparată se pune pe frigarui și se coace în tandoor până se pregătește. Gata să servească carne cu roșii și ierburi proaspete.

Produsele necesare: carne de vită - 1 kg, ceapă - 5 buc. rosii - 1 kg, vin roșu sec - 1/2 cana, usturoiul - 2 catei, praf de piper negru - la gust, sare - la gust, ierburi - gust.

File de pui tăiat în bucăți mici de dimensiuni medii. Se prepară sosul un amestec de ceapa fin tocate, usturoi, zdrobite, nuci mărunțite și prăjite (arahide, nuci, alune - toate pot împreună - tastier) și ulei vegetal. Gatiti carnea cu sos, puneti intr-o cratita si lasati-o sa marineze timp de 2-3 ore.

Apoi adăugați sare și piper, puțin înțepată, strâns pe frigărui și coapte în tandoor până când este gata. Un sos de roșii fierbinte este foarte potrivit pentru acest kebab shish.

Produse necesare: pui - 1 kg, nuci - 200 g, ceapa - 2 buc. ulei vegetal - 50 g, usturoi - 4 cuișoare, sare, piper - la gust.

Piciorul de miel este marinat în condimente timp de 1-2 zile într-un loc răcoros. Înainte de gătit, piciorul este umplute cu morcovi, usturoi și rădăcini albe. Se transformă în folie și se coacă în tandoor, în funcție de dimensiune, de la 1,5 la 3 ore. În același timp, capacurile sunt închise, cărbunile arse se află pe fundul tandoorului.

Cu 15 minute înainte de deschiderea deschiderii de cenușă și a unui mic capac superior, în acest caz va apărea o crustă prăjită.

A servit, de regulă, cu un shurp. Decorul poate fi servit cu legume proaspete și cartofi prăjiți.

Pentru coacerea într-un tandoor este cel mai potrivit: Sterlet, Sturgeon, Trout, Ton, Dorado, Seabass, Salmon, Somon. Tăiați peștii mari în fripturi, micul poate fi coacționat în întregime. Sare și piper la gust, puteți stropi ușor cu suc de lamaie. Întoarceți peștele în folie (opțional) și puneți-o pe zăbrele tandoor. Preîncălziți tandyrul la starea de lucru, fără a îndepărta cărbuni pentru a pune grătarul tandyr cu peștele din interiorul tandoorului, închideți bine capacul tandoor și tava de cenușare. Gatiti timp de 15 minute. Serviți pe masă cu fructe și vin alb.

2 kg cartofi medii

proaspete verde de mărar și patrunjel

sare, piper la gust

Coaceți cartofii, fierbeți până la jumătate gătite, răcoroase. Dip în ulei de floarea-soarelui. Tăiați roșiile în inele.

Cartofi de coarde pe frigarui, împreună cu roșii, se adaugă sare, piper la gust și se coace în tandoor până când fierte.

Serviți cu smântână și ierburi proaspete.

ingrediente:
Carne de vită - 1 kg,
Roșii proaspete - 400 g,
Ceapa - 200 g,
Usturoi - 0,5-1 cap,
Pătrunjel verde, mărar (sau altul) - 1 buchet,
Ulei vegetal - 100 ml,
Sare - 1,5 linguri,
Piper negru - 0,5 linguriță de ceai,
Grăsimi sau grăsimi grase (opțional) - 300 g.

Mod de preparare:
Carnea este scoasă din benzi, tăiată în bucăți de 3 centimetri și se toarnă marinada. Pentru marinadă, roșiile, ceapa, usturoiul, verdele pot fi măcinate arbitrar, apoi trecute printr-un măcinător de carne sau măcinate cu un blender. Se adaugă uleiul, sarea și piperul în amestecul rezultat. Se amestecă bine carnea în marinadă, se pune într-un loc răcoros pentru marinare timp de cel puțin o oră.

Scoateți carnea din marinadă. String pe frigarui pentru 4 bucăți, dacă se dorește, alternând cu felii de grăsime (grăsime interioară). Frigiderele trebuie atârnate pe ghidon în tandoor. Indiferent de carnea nu a fost atât de uscată - pe fundul tandoorului puteți instala un castron de apă.

frigarui Ready poate fi servit cu un strat subțire semi-inele de ceapa, pre-marinata in suc de rodie sau otet balsamic aromat cu busuioc tocat, pătrunjel sau coriandru.

Lambii în tandoor în stil armean

Mijloace de miez - 1,5 kg. vin rosu - 200 ml. tocate, usturoi, ardei iute, usturoi, ardei grași, ardei grași, ulei de măsline - 50 ml. unt - 30 gr. patrunjel proaspat tocat - ¼ ceasca, cimbru - ramuri 6-8 buc.
Sosul: ulei de măsline, vin roșu, usturoi, sare, coaste perets.Zamarinovat, pentru a elimina într-un loc răcoros (frigider) -10 ore. Înainte de gătit coaste uscate, se unge cu unt. Se prepară o tandoor, încălzirea acestuia până la temperatura de funcționare, vizual - nici funingine pe pereții tandoor. coaste de diapozitive pe frigarui tandyrnye pavaj temyana ramuri, sau după punerea coaste pe grila tandyrnuyu pavaj, de asemenea, ramuri temyana. O poveste în tandoor, închideți capacul superior și bine glisante groapă de cenușă. Gatiti 30 de minute, se aduce la masa cu legume proaspete, pătrunjel și vin roșu.

Prelucrarea companiei Uniteller

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Retete - magazin - tandyrman - totul pentru tine - livrare peste tot în Rusia

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: