Cuvântul "cremă" aproape toată lumea se asociază cu clasa superioară: crema societății, colecta smântână, cea mai bună cremă. Lista idiomelor și a diferitelor expresii de croazieră poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată. Prin urmare, toată lumea înțelege că crema este minunată.
Ce este acest produs?
Multe rețete culinare nu se pot realiza fără acest produs cremos. Se adaugă la produse de cofetărie, cafea, sosuri și alte feluri de mâncare. Din crema fac multe produse lactate, cum ar fi untul și smântâna, coace o pasăre, mănâncă doar cu căpșuni și alte fructe.
Acest produs este foarte util, deoarece conține calciu și minerale. Prin urmare, trebuie să-l utilizați în mod regulat. La scară industrială, produsul se face prin separare, această tehnologie utilizează lapte uscat sau integral.
Crema gustoasă, dacă este făcută conform tuturor standardelor tehnologice, în timp ce conținutul de grăsime al produsului poate fi diferit:
- conținutul în grăsimi bogate în grăsimi poate atinge nivelul de 57-58%;
- grasimi - până la 50%;
- cu conținut scăzut de grăsimi - până la 20%;
- fără grăsimi - până la 2%.
Mai mult decât util?
Cremele de grăsimi sunt ușor absorbite de corpul nostru. Acest produs este capabil să elimine toxinele și toxinele din organism. Crema include L-triptofan, care îmbunătățește bunăstarea și chiar ridică starea de spirit.
Uneori frisca este recomandată pentru depresia pe termen lung și chiar pentru insomnie. Și dacă le adăugați la cafea, efectul negativ al cofeinei asupra mucoasei tractului gastrointestinal este semnificativ redus. De fapt, produsul este foarte util, așa că ar trebui să înveți cum să gătești acasă. La urma urmei, veți fi siguri de calitatea vasului.
Cum se face crema la domiciliu?
Pentru a pregăti un desert de o calitate excelentă, trebuie să obțineți lapte de vacă proaspăt.
- Se toarnă laptele în mai multe boluri și se lasă peste noapte;
- Dimineața, asigurați-vă că ați îndepărtat stratul superior din lapte. Aceasta este cea mai naturală cremă.
Cum se face crema degresată?
Dacă vă este greu să renunțați la desertul de cremă, dar nu ar trebui să uitați despre conținutul caloric al felurilor de mâncare, încercați să-l curățați pe cremă. Pentru aceasta aveți nevoie de lapte, dar numai de lapte. Dacă doriți, puteți adăuga miere sau alți aditivi la produsul rezultat.
În general, crema degresată se numește zară. Acest lichid este un produs secundar după ce a bătut uleiul de casă. Dacă se dorește, untul poate fi achiziționat la magazin, dar este mai bine să gătești singur desertul. Mai mult decât atât, este foarte ușor de făcut.
- 1 lingura. o lingură de oțet;
- Suc de lămâie;
- 200 ml de lapte degresat.
- Este necesar să amestecați oțetul sau sucul de lămâie cu lapte;
- Așezați recipientul cu conținutul într-un loc cald timp de 20 de minute;
- Scoateți zerul de pe suprafață și gustați-l!
Există un număr uriaș de rețete pentru feluri de mâncare din acest produs dietetic, pe care trebuie să-l stăpâniți pentru cei care vor să mănânce junk, dar nu vă faceți bine.
Cum sa faci jeleu?
Jelleul din zară arată foarte apetisant. Acest fel de mâncare poate fi decorat cu fructe sau ciocolată. În ciuda faptului că rețeta este dietetică, desertul se dovedește a fi foarte gustos.
Pentru a face jeleu veți avea nevoie de:
- 200 ml lapte praf;
- 100 g zahăr granulat;
- Un pahar de apă fiartă;
- Un pachet de gelatină (în jur de 25 g).
Jelly este făcută pur și simplu, dar va dura ceva timp până când se va rumeni cu gelatină. Probabil aceasta este singura dificultate a acestei rețete.
- Se adaugă gelatină în apa fiartă. Este de dorit ca el să fie perfuzat timp de cel puțin o oră;
- La incendiu trebuie plasat gelatina gelifiantă, dar nu aduceți compoziția la fierbere. Este necesar ca gelatina să fie complet dizolvată în apă;
- Se amestecă zară cu zahăr. Se amestecă amestecul până când nisipul se dizolvă complet;
- Într-un recipient cu zară se toarnă soluția cu gelatină, se amestecă conținutul până când masa devine omogenă;
- În forme pre-preparate, se toarnă gelușul rezultat;
- Puteți adăuga așchii de ciocolată sau cocos, bine sau bucăți de fructe;
- Puneți formularele în frigider și așteptați ca jeleul să înghețe.
Gust de pregătit înainte de servire pot fi turnate topping sau sirop de fructe. Crede-mă, oaspeții tăi vor fi încântați de un astfel de desert.
Continuăm să gătim cu zară. Cu siguranță, multe gospodine vor dori următoarele băuturi răcoritoare.
Cum să gătești o caserolă?
Acest fel de mâncare este dificil de a apela dietetic, dar din cauza untului nu este atât de caloric atât de mare, încât uneori vă puteți permite.
Pentru a pregăti un caserol parfumat, veți avea nevoie de:
- 7 bucăți de cartofi;
- 500 g de pui măcinat;
- nucșoară;
- 1 ceapă;
- 1 ou de pui;
- condimente și sare;
- 100 g de brânză (solid).
- Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de dimensiuni medii;
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele;
- Preîncălzi tigaia și trimite carne tocată împreună cu ceapă și mirodenii;
- Reaplicați zerul cu ouă și adăugați puțin gust de nucșoară;
- Se așază pe foaia de copt două straturi de cartofi, între care se distribuie uniform carne tocată prăjită;
- Se toarnă caserola cu lapte bătut și se presară cu brânză rasă;
- Acoperiți vasul cu folie, astfel încât să nu ardă în cuptor;
- Trimiteți caserola la cuptor timp de o oră;
- Dacă doriți ca caserola să fie maronizată, cu cinci minute înainte de eliberare, scoateți folia. Apoi, pe suprafața vasului, se formează o crustă de aur apetisantă.
Și în concluzie
Crema poate fi folosită ca produs independent și ca parte a unor feluri de mâncare diferite. Acest ingredient este capabil să facă orice fel de mâncare moale și foarte delicat. Dar dacă aveți de gând să cumpărați lapte în magazin, fiți foarte atenți, pentru că acum există o mulțime de falsuri și falsificare.
În primul rând, nu dau preferință produselor uscate, pur și simplu nu poate fi natural. Dacă pachetul indică un număr mare de stabilizatori și agenți de ameliorare a aromei, aruncați o astfel de cremă. Într-adevăr, zerul de calitate are în compoziția sa numai cremă!
În al doilea rând, un produs real fără conservanți nu poate fi păstrat timp de cel mult 4 zile, nu o lună, așa cum este indicat pe ambalajul anumitor producători.
Nu te uita la aceste lucruri, din cauza corectitudinii alegerii tale, depinde de sănătatea ta și de gospodărie. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: