În aceste dizaharide, unul dintre resturile de monozaharide participă la formarea unei legături glicozidice prin gruparea hidroxil (cel mai adesea la C-4). În dizaharidă, există o grupare hidroxil hemiacetal liberă, astfel încât capacitatea de a deschide ciclul rămâne.
Proprietățile de reducere a acestor dizaharide și mutarea soluțiilor lor se datorează ciclo-oxo-tautomerismului.
Reprezentanții dizaharidelor reducători sunt maltoza, celobioza, lactoza.
Maltoză. Această dizaharidă este denumită și zahăr malț (din malț latin - malț). Este un produs important de degradare a amidonului de către enzima β-amilazei salivare emiși glandei, precum și conținut în malț (încolțite, și apoi uscate și zdrobite boabe de cereale). Maltoza are un gust mai puțin dulce decât sucroza.
Maltoza este o dizaharidă în care resturile de două molecule de D-gluco-piranoză sunt legate printr-o legătură a (1,4) -glicozidică.
Anomeric atom de carbon care participă la formarea acestei conexiuni, are configurația a și atomul anomeric cu o grupare hidroxil semiacetal poate fi fie α- și β-configurație (respectiv α- și β-maltoză).
În denumirea sistematică a dizaharidelor, molecula "primă" dobândește sufixul -osil, în timp ce sufixul "a doua" suferă o expresie -za. În plus, numele complet indică configurația ambilor atomi de carbon anomerici.
Celobioză. Această dizaharidă se formează după hidroliza incompletă a polizaharidei de celuloză.
Celobioza este o dizaharidă în care resturile de două molecule de D-glucopiranoză sunt legate printr-o legătură (β) (1,4) -glicozidică.
Diferența dintre celobioză și maltoză este că atomul de carbon anomeric implicat în formarea legăturii glicozidice are o configurație β.
Maltoza este scindată de enzima a-glucozidază, care nu este activă în ceea ce privește celobioza. Celobioza este capabilă să fie scindată de enzima β-glucozidază, dar această enzimă este absentă în organismul uman, prin urmare celobioza și polizaharida celulozică corespunzătoare nu pot fi prelucrate în organismul uman. Produsele ruginite pot consuma celuloză (fibre) din ierburi, deoarece bacteriile din tractul lor gastro-intestinal au β-glucozidază.
diferență între configurațională maltoza și celobioză implică diferența conformațională: legarea α-glicozidică în maltoză dispuse axial și obligațiuni β glicozidică în celobioză - ecuatorial. Statul conformațională dizaharide este cauza principala a structurii liniare a celulozei, care include celobioza și structura spiralat de amiloză (amidon) construite din unități de maltoză.
Lactoza se găsește în lapte (4-5%) și se obține din zer după separarea brânzei de vaci (de aici numele de "zahăr din lapte").
Lactoză - dizaharide, în care resturile D-galactopiranoză și D-glucopiranoză β legat (1,4) bond -glikozidnoy.
Atomul atomic de carbon al D-galactopiranozelor implicat în formarea acestei legături are o configurație β. Atomul anomeric al fragmentului de glucopiranoză poate avea atât configurația a-, cât și β-configurația (respectiv a- și β-lactoza).
Lactuloza (4-O-β-D-galactopiranozil-D-fructoză) - dizaharid constând din resturi de galactoză și molecule de fructoză, stereoizomer sintetice lactoză - lactoză. În natură nu se întâmplă.
Lactuloza este utilizat ca un medicament laxativ osmotic, stimularea peristaltismului intestinal, și este utilizat pentru constipație, encefalopatie hepatică, precum și în diagnosticul afecțiunilor tractului gastrointestinal.
Conform proprietăților sale fizice - o pulbere albă, foarte solubilă în apă.
Lactuloza în cantități comerciale sunt sintetizate de lactoză, care, la rândul lor, sunt produse din zer brânză, deșeuri în producția de lapte și produse lactate. fabricarea de produse ca impurități pot conține galactoză (nu mai mult de 16%), lactoză (12%), epilaktozu (8%), fructoză (1%).
Lactuloza are un efect laxativ hiperosmotic, stimulează peristaltismul intestinal, îmbunătățește absorbția fosfaților și a sărurilor de calciu și magneziu, promovează excreția ionilor de amoniu.
Lactuloza, spre deosebire de lactoza (deasemenea o dizaharidă conținută în lapte), nu este complet absorbită în intestinul uman, deoarece o persoană nu are enzime care pot hidroliza lactuloza. Din acest motiv, lactuloza creste presiunea osmotica in intestin si determina trecerea apei in lumenul intestinului, diluarea si cresterea volumului scaunului si, astfel, un efect de laxativ. Lactuloza crește, de asemenea, secreția de bilă în lumenul intestinului subțire, ca și alte laxative osmotice, cum ar fi sulfatul de magneziu.
În plus, lactuloza, ajungând neschimbată la nivelul intestinului gros, este captată și metabolizată de bacteriile din colon, capabile să absoarbă lactuloza. În acest caz, produsele de metabolism bacterian al pH-ului lactuloză al mediului este deplasat în colon în partea acidă, inhibând astfel creșterea și reproducerea microorganismelor patogene și crearea unui mediu mai favorabil pentru reproducerea bacteriilor saprofite „utile“ în colon. Acest efect al lactulozei este utilizat pe scară largă în tratamentul disbiozelor de colon.
Mediul acid creat în colon, când metabolismul bacterian lactulozei, de asemenea, inhibă procesele de degradare in colon, schimburi echilibrul de putrefacție și fermentație în predominarea proceselor de fermentație și reduce formarea de produse toxice de putrefacție de proteine, în special amoniacul.
In mediul acid cea mai mare parte a amoniacului este în formă ionizată (NH4 +) și slab absorbit în sânge, și mediul alcalin crește formarea de NH3 forme de amoniac non-ionizate, mai lipofil și mai bine absorbit. Astfel, acțiunea lactulozei conduce la scăderea nivelului de amoniac și a altor produse toxice de putrezire a proteinelor în sânge. Acest efect al lactuloza este utilizat pe scară largă în tratamentul encefalopatiei hepatice, insuficiență hepatică acută și cronică, boală hepatică alcoolică, tulburări atunci când capacitatea ficatului de a neutraliza amoniacul.
În contractul de muncă sunt specificate. La încheierea contractului de muncă, persoana care intră în muncă își prezintă angajatorul. Principiile organizării unei îngrijiri medicale accesibile pentru populație. Caracteristicile furnizării medicamentelor populației rurale.
Исторія розвитку покоління ЕОМ. Principalele categorii ale MOA de zi cu zi. Înțelegerea sistemelor informatice ale numerelor. Sistemul numeric al sistemului. Поняття інтегральних мікросхем Componente PC
Psyche este o proprietate a unei materii foarte organizate. Trăsături psihologice individuale. Nivelurile activității mentale. Funcția creierului psihic
Tranzacție orală O tranzacție în scris Condiții pentru valabilitatea tranzacției. Tipuri de tranzacții nevalide. Consecințele juridice ale tranzacțiilor nevalabile. Tipuri de tranzacții nesemnificative și discutabile.
Trimiteți-le prietenilor: