Ingredientele
- - Piept de pui - 1-1,2 kg
- - Sos de soia - 5 linguri. linguri
- - Coniac - 1 lingura.
- - Piper negru, măcinat - 0,5 lingurițe.
- - Piper alb, sol - 0,5 linguriță.
- - Ardei Cayenne (chili), sol - 0,5 linguriță.
- - Lichid fum - 1 lingura.
- - Nutmeg - ¼ linguriță
- - Sare - 0,5 linguriță.
- - Zahăr - 1 linguriță.
- - Amidon - 2 linguri. l.
Cum să gătesc
Îmi place acest fel de mâncare în sursă (a se vedea link-ul), dar este foarte satisfăcător, astfel încât versiunea de lumină, de vară sa născut de la sine. Produsele inițiale sunt suficiente pentru cei trei mese adulte.
Într-o cratiță, unde va fi marinată puiul, amestecați toate ingredientele marinadei, cu excepția amidonului.
Piept de pui tăiat de paie. Se toarnă într-o tavă cu o marinadă, se amestecă, se adaugă amidon, se amestecă, se acoperă cu un capac. Lăsați timp de 30 de minute. Dacă gătim în prealabil (gătesc seara pentru cină a doua zi), atunci ne curățăm în frigider. În frigider, într-o stare semipreparată, carnea poate rezista timp de două zile fără a compromite calitatea.
Luați tigaia de frigorie / wok / mare / tigaie (care este obișnuită să prăjiți). Vărsăm ulei la cel puțin 3 cm de jos, astfel încât carnea plutește și nu se lipeste, placa este la căldură maximă! Porțiuni de carne de pion și o urmăriți rapid cu o spatulă timp de aproximativ 2 minute (pentru o prăjitură pe care nu o puteți conduce, înoată deja), dar cu grijă, nu exagerați, iar apoi carnea va fi uscată. Luăm un prosop de hârtie. Voila!
Garnitura poate fi orice: de la paste făinoase la legume sau cereale, chiar și bere sau vin bun. Am avut o salata de castravete.)))
Rețetă foto pas cu pas
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: