Watermelon - planta anuala cu târâtoare ramificare lungime tija de 2-3 metri, speciile din familia tărtăcuță genul pepene verde (Citrullus) (Cucurbitaceae).
Fructul de pepene verde este o fructe de padure mare globular, cu o suprafata neteda si o carne dulce de culoare roz sau rosie.
Unele soiuri au carne albă sau gălbuie.
Locul nașterii de pepene verde este Africa de Sud și Centrală. Cultivat pepene verde în multe zone ale Pământului cu un climat uscat și cald.
În prezent, pepeni verzi sunt cultivate în 96 de țări în peste 1200 de soiuri.
În pulpa de pepene verde conține de la 5,5 la 13% de zaharuri (glucoză, fructoză și puțin zaharoză).
În momentul maturării, glucoza și fructoza predomină, sucroza se acumulează în timpul depozitării pepenilor verzi.
Fructoza reprezintă aproximativ jumătate din toate zaharurile și determină dulceața pepenilor verzi. Un fruct cântărind 3-4 kg conține până la 150 g de fructoză pură.
Watermelon - o sursă de pectină, celuloză, vitaminele B1, B2, C, PP, acid folic si provitamina A, precum și săruri de mangan, nichel, fier, magneziu și potasiu.
Pulpa conține:
substanțe pectină - 0,68%, proteine - 0,7%; Calciu - 14 mg /%, magneziu - 224 mg /% sodiu - 16 mg /%, potasiu - 64 mg /%, fosfor - 7 mg /%, fier sub formă organică - 1 mg /%; vitamine - tiamina, riboflavina, niacina, acid folic, caroten - 0.1-0.7 mg /%, acid ascorbic - 0,7-20 mg /%, agent alcalin.
În 100 de grame din partea comestibilă a fructului conține 38 kilocalorii.
Semințele de pepene galben conțin până la 25% ulei gras, proprietăți fizico-chimice similare cu migdalele și bogate în vitamina D.
Există o modalitate de a crește în special pepenele dulci: o sămânță de pepene verde este plantată special în saxaul. Mananca suc de saxaul, pepene verde creste mic (cu un pumn mare) si foarte dulce - aproape ca un sirop.
Pepenele de pepene sunt mancate proaspete. Pulpa de pepene verde stinge bine.
Fructele de pepeni verzi sunt folosite pentru decapare și conservare.
Evaporarea sucului de pepene verde, pregătiți o "miere" pepene verde (nardek), care conține până la 90% din zaharuri.
(Preparat în mod similar din sucul de struguri viței „miere“ denumit pekmez sau doshab, de asemenea, menționate ca sucurile fierte mari pekmez de diferite fructe, boabe si legume)
Dintr-o crustă de pepene galben se pregătesc conserve gustoase și fructe confiate.
Din semințe se obține ulei de masă.
Pepene verde este util pentru persoanele de orice vârstă. Proprietățile sale medicinale sunt utilizate pe scară largă în medicină.
Dacă apa a devenit roz - pepene verde este vopsit în sensul literal al cuvântului (se introduce un fel de colorant).
Acest pepene verde este periculos.
12. Nitrații din pepene verde sunt distribuiți neuniform. Cele mai multe dintre ele la piele și la tulpină. Copiii dau cel mai bine carnea din mijloc.
13. Pepenele cu un miros acru pot fi serios otrăvite.
14. În prezent nu mai este necesar să facem gem de pe cruduri pepenice, așa cum au făcut bunicile noastre. Prin tehnologia modernă a pepenilor verzi, se utilizează o mulțime de substanțe nocive, care se concentrează sub piele.
15. Un pepene rosu coapte este nu numai roșu pe tăiat, dar, de asemenea, în mod necesar dulce. Pepene roșii imature roșu se face prin injectarea unei seringi de soluție de uree (uneori, și doar urina vânzătorului), dar dulceața corespunzătoare nu vine de la ea.
Miere de pepene verde
Pregătiți-o din pepenele dulci coapte. pulpă Achiziționat, forțat printr-o sită, filtrat prin două straturi de tifon și sucul adus la fierbere, sub agitare continuă și îndepărtarea spumei. Apoi sucul este filtrat din nou și fiert la foc mic, amestecând. "Miere" este gata, atunci când volumul scade în 5-6 ori.
* Acidul folic, care este conținut în pepene verde, este important în bolile cardiovasculare. Este implicat în sinteza aminoacizilor și hematopoiezei, reglează metabolismul grăsimilor, are un efect antisclerotic, cum ar fi carnea de pepene verde care conține colină și vitaminele C și P.
Acidul folic se găsește și în legume: conopidă, mazare verde, spanac, dar când sunt gătite, se prăbușește.
* Pepenul verde este util în perioada după o boală lungă și severă, precum și după o operație chirurgicală, mai ales dacă a fost efectuată sub anestezie.
* Pepenele de pepene sunt un excelent diuretic, cunoscut din timpuri stravechi. Ar trebui să fie mâncat cu umflături asociate cu boli ale sistemului cardiovascular, rinichilor și ficatului.
* Cu urolitiază, cistită și nefrită, puteți mânca între 2 și 2,5 kg de pepene verde pe zi.
* În boala de piatră renală, alcalinitatea urinei sub influența substanțelor conținute în pepene verde crește, sărurile devin solubile și sunt excretate prin efectul diuretic. În acest caz, pepene verde ar trebui să fie mâncat în porții obișnuite, și pe timp de noapte.
* Buta de semințe de pepene verde și pepene verde pepene verde are un bun efect diuretic. De asemenea, puteți utiliza coaja de pepene roșie uscată, dacă nu există proaspete.
* Pentru cistită cronică, nefrită, pietre la rinichi, vezică urinară și ureter, trebuie să se pregătească un diuretic.
Se taie fin stratul verde exterior de crustă de pepene verde, tăiat fin, se usucă mai întâi într-un cuptor cald, apoi se usucă la temperatura camerei. Utilizați 1 linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese, spălată cu miere dizolvată în apă: 50 de grame de apă caldă fiartă -0,5 linguriță de miere. Așezați crustele de pepene roșii uscate într-o pungă de hârtie.
* Pentru a stinge setea, temperaturi mai mici și febră în medicina populară, pacienților li se dau suc de celuloză și pepene verde.
Utilizați și pepene verde "lapte", care este făcută din semințe de pepene verde zdrobit. Se macină în apă rece într-o proporție de 1:10 și se beau la fiecare 2 ore pentru o linguriță (puteți adăuga zahăr sau sirop de fructe).
* Decocția de cruste uscate și proaspete (1:10) ia 0,5 cană de 3-4 ori pe zi ca diuretic.
* În colită pregătiți un decoct de crustă pepene verde și luați 0,5 cani de 4-5 ori pe zi. 100 g de corok uscat se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se insistă înainte de răcire.
* Fibre de pepene verde, crescând peristaltismul intestinal, accelerează excreția excesului de colesterol, prin urmare, pepene verde este util în ateroscleroza și hipertensiunea arterială.
* Pepene verde este, de asemenea, util în anemie, deoarece în plus față de acidul folic conține săruri de fier.
* Când sângeți, semințe de pepene verde, treceți printr-un măcinător de carne și frecați cu lapte, opriți sângele.
* Cu angină și tuberculoză pulmonară, se recomandă gargară cu un suc de pepene verde.
* În bolile hepatice și ale vezicii biliare, pepene verde îndepărtează lichidul din organism și alimentează țesutul hepatic cu zaharuri ușor digerabile.
* Cu biliari, pepeni verzi sunt utilizați în alimentația medicală și sunt un bun colagog pentru hepatită.
* Pepene verde este util pentru a restabili funcția hepatică după icter.
* Când se recomandă diabet zaharat, doze mici de pepene verde. Acest lucru se datorează faptului că într-un pepene verde matur o mulțime de fructoză, care este ușor digerată și, spre deosebire de sucroză, nu provoacă stres pe aparatul insular al pancreasului. Dar diabeticii ar trebui să fie foarte atenți la pepeni.
* Semințe de pepene verde, ca și semințele de dovleac, au un efect helmintic. Acestea sunt utilizate pentru tratarea paraziților intestinali și pentru prevenirea viermilor. Semințele de pepene verde proaspete sunt lovite cu un obiect greu pentru a le zdrobi, mai degrabă decât să le mănânce în pulbere. Pentru 1 litru de apă, luați 100 g de semințe, fierbeți timp de 45 de minute la căldură scăzută, apoi filtrați și beți de trei ori pe zi pentru 200-250 g.
Se recomandă utilizarea semințelor de pepene roșu uscate, trecute printr-o mașină de măcinat cu carne, cu lapte în proporție de 1:10, iar în timpul zilei să beți 2 cești de amestec între mese.
* Pentru bolile de piele, loțiunile de pepene verde sunt folosite pentru vindecarea rănilor care nu vindecă răni: se aplică o răchită din pulpa roșie de apă pe pepene.
* Sub prescripția medicamentelor chinezești pentru arsuri (chiar și extinse, până la arsuri de gradul al treilea) facilitează starea pacientului cu ajutorul sucului de pepene galben fermentat.
Primele arsuri spălate cu soluție salină rece sau apă, apoi de mai multe ori pe zi face lotiuni de suc, care se prepară după cum urmează: pulpă și suc de copt pepene verde plasat într-un borcan de sticlă curată, sigilată și lăsat la temperatura camerei timp de 3-4 luni, iar apoi sucul este filtrat. După un timp, el devine un miros acru. Loțiunile sunt aplicate în zona arsă.
Cu ajutorul acestui remediu, arsurile de gradul I și cel de-al doilea sunt de obicei vindecate în 8-9 zile, iar arsurile de gradul trei după 18-21 zile.
* Consumul regulat de pepene verde în alimente oferă un somn sănătos, pacea minții și bărbații - creșterea potenței.
* Cu dureri de cap, migrena ajută la legarea la frunte și la templele de pepene galben.
ATENȚIE!
• Mierea pepene verde nu este recomandată persoanelor cu diabet zaharat și obezității, deoarece există multe zaharuri - până la 90%. Diabetul zaharat ar trebui să mănânce un mic pepene verde și, în doze mici, este chiar util.
Pepene verde contraindicat în cantități mari în flatulență, deoarece promovează formarea de gaze în intestinul gros.
Plasați anunțul oricărui program de difuzare pe pagina principală a site-ului. Aceasta poate fi propria dvs. activitate sau plăcute liste de redare ale altor utilizatori ai site-ului. Fiecare anunt este adaugat in partea de sus a listei de anunturi si va fi tinut pe pagina principala a site-ului timp de cel putin 2 ore. Dacă toate locurile disponibile sunt deja ocupate, aplicația dvs. va fi adăugată în coadă și va apărea pe prima pagină la prima ocazie. Faceți un cadou prietenilor și familiei, vă rog, imaginați-vă playlisturi interesante pentru toată lumea să le vadă.
Adăugând un anunț, sunteți de acord automat cu Regulile pentru anunțurile de postare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: