Nutriția alimentară este una dintre principalele metode de tratare a gastritei cronice. Pacienții care suferă de aciditate ridicată sunt încurajați să utilizeze produse care minimizează iritarea mecanică, mecanică a cochiliei gastrice. Cu aciditate redusă, trebuie evitată iritarea mecanică, dar trebuie stimulată activitatea secretorie a stomacului.
Consumul de pește: indicații și limitări
Dieta la gastrita acuta nu este o metoda curativa. Este necesar să abandonați alimentele slab digerate. Dieta pacientului constă din cereale în apă, piure, supă de legume. În stadiul de exacerbare, produsele din pește ar trebui să fie limitate.
Peștele conține multe micronutrienți și vitamine. Principalele componente structurale sunt:
- carbohidrați complexi;
- proteine;
- grași, acizi saturați.
Carnea locuitorilor marine este bogată în iod, calciu, zinc, fosfor.
Atunci când alegeți o varietate de pește ar trebui să acorde o atenție la merluciu, pollock, cod. Ele conțin elemente mai utile decât în soiurile de râu. Marine are proprietatea de a fi mai bine asimilat, că cu inflamarea stomacului este un mare plus.
Pacienții sunt sfătuiți să nu mănânce alimente, prajite, afumate, sărate de pește conservate, cu generozitate asezonate cu condimente. Ce fel de pește poți să mănânci cu gastrită? Trebuie să acorde prioritate soiuri de conținut scăzut de grăsime: plătică, cod, biban, crap, salau, crap Pollock, merlan, chefal, stiuca, cambulă, cod șofran, cod negru, Heck. Poate fi tocată, coaptă, fiartă, aburită. Conserve, își pierde proprietățile sale benefice în timpul gătirii, condimentele calde sunt dăunătoare pentru sănătate, iritarea stomacului.
În cazul gastritei cu aciditate scăzută, regimul alimentar ar trebui să includă peștii cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de tocat, fierte, fierte, fără coacere. Permise să pregătească bulion de pește, gustări ușoare. Urechea de la crap este un produs util. Utilizarea cărnii din mănăstirile fluviale contribuie la creșterea activității tractului gastrointestinal, stimulează producerea de sucuri gastrice și enzime.
Pacienții care suferă de inflamarea stomacului ar trebui să cunoască regulile de utilizare a peștilor râuleți și de mare.
Compoziția peștelui marin este de 0,4 până la 0,8% grăsimi, valoarea energetică fiind de 150-290 kcal la 100 g, în funcție de soi. Este posibil să utilizați o cantitate mică de hering, înmuiată în lapte. Cu aciditate crescută, puteți mânca caviar.
Uleiul de pește: argumente pro și contra
Uleiul de pește are o serie de proprietăți utile:
- ajută la combaterea stresului;
- restabilește vitalitatea;
- datorită efectului componentelor utile ale durerii la nivelul stomacului;
- are un efect antiinflamator;
- împiedică apariția tumorilor;
- participă la stabilizarea peretelui celular.
Are proprietatea de a dilua sângele, astfel încât cei cu o formă erozivă de gastrită sunt interzise. Coagularea sanguină slabă poate duce la sângerări gastrice. A se consuma ulei de pește cu gastrită: există un risc de creștere a eroziunii. Ar trebui luată după consultarea unui specialist.
Consumul de hering
În cursul cronologic al bolii, se recomandă combinarea peștilor cu o felie de mâncare ușoară sub formă de salată de legume, cartofi piure. Herring în gastrită cronică este permisă dacă persoana are o aciditate scăzută.
Este posibil să se mănânce hering în cantități mari? Acest produs, în cantități moderate, contribuie la producerea sucului gastric. Înainte de utilizare, trebuie să fie înmuiată în ceai sau lapte timp de 5-6 ore. Soluția vă permite să extrageți sarea maximă. Dacă lăsați heringul în ceai, sarea va pleca mai repede.
Contraindicațiile privind utilizarea heringului sunt gastrita cu aciditate ridicată, boală în perioada acută a cursului.
Întrebat dacă este posibil să mănânci hering cu gastrită, este dificil să răspunzi fără ambiguitate. Depinde de forma și tipul bolii. Heringul în formă marinată, sărată, afumată irită zidurile stomacului, provoacă exacerbarea bolii. Prin urmare, la întrebare se poate răspunde dacă heringul nu este mai mult decât da.
Inflamația stomacului este o boală dobândită ca rezultat al unei alimentații necorespunzătoare, de slabă calitate. Cu ajutorul unei diete terapeutice și a unei terapii medicamentoase, vă puteți îmbunătăți sănătatea, reducând riscul de recidivă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: