Pește în rețetă batter cu fotografie cu pas

În unele regiuni, șarpele nu a fost nici măcar ascultat. Și totuși acesta este un pește râu foarte neobișnuit. În aparență, șoarecii de șarpe sunt un fel de somn, dar capul său este ca un șarpe. Nu-i de mirare că are încă o poreclă - "șarpe cap". Capul de șarpe are o piele groasă, acoperită cu cântare. Este destul de alunecos, deoarece abundența mucusului este caracteristica sa specială.

În natură, snakeheads se găsesc în Asia de Sud-Est, în bazinul Amur inferior și mediu, în golfurile de pe Sîrdaria, în iazurile din Teritoriul Krasnodar, Ucraina și regiunea Moscova, pe lacul Khanka, râuri care și Ciad în Africa.

Snakehead este foarte tenace. Dacă sunteți destul de norocos să-l prindeți, atunci puteți să-l păstrați în siguranță fără apă timp de până la cinci zile. Dar fără aer, acest pește moare foarte repede, chiar și în apă pură.

De la cap de șarpe poate găti supă, alte supe, se poate coace și friptură. Alina Stanislavovna ne oferă o rețetă simplă cum să gătim pește în tigaie înțepată.

Capul de șarpe nu are oase mici, dar există doar o creastă. Carnea capului de șarpe este delicioasă, densă, roz închis. Este tăiat ușor din creastă, apoi tăiat în porțiuni.

Carnea de șarpe este suculentă, dacă este gătită în aluat.
De altfel, nu există nici o bruscă miros specific de pește cu cap de șarpe, de aceea este adesea selectat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.