Crezi că bem doar ardei? Indiferent cum! Iernile severe sunt pe toată planeta, proprietățile de încălzire ale piperului și alcoolului sunt, de asemenea, cunoscute de multe popoare - este un păcat să nu le punem împreună pentru a spori efectul! Deci, de exemplu, canadienii care beau în frig # xAB; Fireball # xBB; - Lichior original de piper de scorțișoară. Este destul de posibil să o facem în latitudinile noastre.
lichior Fireball popular printre tineri americani, el a gustat la o serile de iarnă, cum ar fi deosebit de furtunoase tequila, shotami, uneori - sub forma unui set de pe foc, precum și cocktail-uri. Din cauza gustului ars, nu toată lumea decide să treacă prin gât # xAB; Fireball # xBB;. Ei bine, noi, obișnuiți cu alcoolul acut, # xAB; Fireball # xBB; va fi o alternativă interesantă pentru ardeiul obișnuit, cu adăugarea inițială de scorțișoară și condimente. Pregătiți-vă că va fi și fără un whisky canadian rar - pe un bourbon de cumpărare sau acasă.
Adaptați rețeta pentru whisky # xAB; Fireball # xBB;. Un pic despre ingrediente.
În Canada există o mare diasporă ucraineană. Poate că ucrainenii sunt lipsiți de nativii lor # xAB; gorilți cu piper # xBB; tocmai a corectat rețeta pentru materiile prime locale - whisky canadian.
Și poate, cum se spune unele surse, licoarea a fost inventat de unii barman neapreciat în 1880, într-una dintre cele mai grele ierni din nordul Americii, ca extern și - mai ales - remediu intern pentru degerături. Oricum, chiar acum, dreptul de a produce o băutură sub marcă # xAB; Ball Lightning # xBB; (sau #BAB; Fireball # xBB; care reflectă mai bine gustul ars al băuturii) aparțin unei companii canadiene # xAB; Sazerac # xBB ;.
1. Bazele alcoolului
În Canada, folosiți chili - atât proaspeți, cât și uscați. Pepperul poate fi luat practic, dar este necesar să-l încercați, deoarece severitatea acestuia depinde în mod direct de cantitatea și timpul de perfuzie.
Bineînțeles, principalul condiment în România # xAB; minge de foc # xBB; - este scorțișoară, pe etichetă e chiar scrisă # xAB; Whisky de scorțișoară # xBB ;, # xAB; Whisky de scorțișoară # xBB;. În plus, în rețetele acasă uneori există cardamom, anason, vanilie și chiar lemn dulce - ceea ce le place.
În general, principalul lucru este că băutura trebuie să fie foarte ascuțită, cu o aromă strălucitoare de scorțișoară și o dulce ușoară moale. Toate celelalte ar trebui să creeze doar un fundal, dar nu să domine!
lichior # xAB; Fireball # xBB; - reteta clasica
Această metodă de producție apare în majoritatea surselor de limbă engleză. Reteta foloseste bourbon de calitate medie.
Alcool - 750 ml;
Scorțișoară de scorțișoară - 5-6 bucăți;
Ardei chili uscați - 4-5 bucăți;
Sirop de zahăr simplu - 20 ml;
Băutura este pregătită în 2 etape. În primul rând trebuie să luați un borcan, să turnați whiskey în ea, să adăugați scorțișoară și sirop. amestecați totul și puneți-l într-un loc cald întunecat timp de 5 zile, tremurând periodic.
Rețeta de sirop este simplă: 100 de grame de zahăr se toarnă în 100 de mililitri de apă fiartă și se amestecă până se dizolvă complet. După aceea, lichidul se răcește și trebuie filtrat.
Life hacking pentru leneși: că, după insistând să nu toarne băutură într-un alt recipient, scorțișoară, precum și alte mirodenii majore, pot fi plasate într-un sac de tifon, care este atașat direct la borcan. Va fi ceva de genul unei pungi de ceai.
După ce au trecut 5 zile, se adaugă ardei julienne uscate în borcan. După 2 zile trebuie să fie încercat tinctura - vrăjitoria în ea ar trebui să fie puțin mai mult decât suficientă, o parte din gustul arzător va dispărea atunci când este depozitat. Dacă nu este suficient - permiteți-vă să stați liniștit timp de o zi. Repetați probele zilnic până când gustul băuturii devine ars. De îndată ce sa întâmplat acest lucru - tinctura trebuie filtrată, dacă este necesar - îndulciți cu sirop, dați o odihnă pentru câteva zile.
Totul, bomba cu băuturi alcoolice este gata!
Rețetă pentru cea de-a doua: Fireball cu condimente
10 g scorțișoară;
5 g de zahăr din vanilie (mai puțin este mai bine);
1 piper proaspat;
10 mazăre de piper negru;
1/3 o linguriță de chimen;
#xBD; cutii de cardamom.
Pregătirea unei băuturi este chiar mai ușoară decât cu o rețetă din trecut. Piper tăiat în inele, ardeiul negru ușor răstoirat cu un bolț, adăugați toate condimentele, turnați alcoolul și trimiteți-l să se infuzeze timp de cel puțin 2 zile. După aceasta, lichidul trebuie să fie prelevat în fiecare zi. Când capsaicinele au fost rezolvate, tragem borcanul, filtram lichidul prin tifon, apoi prin filtrul de bumbac. Facem un sirop de zahăr simplu și îl adăugăm la tinctură până când apare dulceața ușoară. Dăm băutură o odihnă pentru câteva zile - și asta este, bolidul de whisky este gata!
Trimiteți-le prietenilor: